धेरै मान्छे जो उचित पोषण को उत्पादनहरु लाई बुझन को लागी शुरू गर्दै छन्, स्पष्ट रूप देखि कल्पना गर्छन कि क्या कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीन को बीच खाद्य पदार्थ, उनि को आवश्यकता हो, के मा एक विशेष आहार को निर्माण गरिन्छ। यो ज्ञान - सामान्य रूपमा मानव पोषण को सार को समझ को आधार मा, यो मुद्दा बुझ्न धेरै शुरुवात मा छ।
प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटमा उत्पादहरू मक्खन भन्दा अन्य कुनै पनि उत्पादन हो, जुन मुख्यतया वसाको हुन्छन्। वास्तवमा, सबै उत्पादनहरू तीन भागहरू - प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट हुन्छन्। प्रत्येक तत्वले यसको उद्देश्य कार्य गर्दछ:1. प्रोटीन मांसपेशियों को निर्माण को लागि आवश्यक छ, यो अमीनो एसिड को एक स्रोत हो; यो मुख्य रूप मा मासु, कुखुरा, माछाबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ, तर यसको अलावा, यो केहि सब्जिहरु मा पनि पाइन्छ - मुख्यतया फलहरु।
2. कार्बोहाइड्रेट शरीरको लागि ऊर्जाको मुख्य स्रोत हो। यो उनीहरूको शरीर हो जुन तिनीहरूलाई ईन्धनको रूपमा प्रयोग गर्दछ, र जब तिनीहरू धेरै बढ्छन्, शरीरले शरीरमा मोटो कोशिकाहरूको रूपमा भण्डार गर्दछ। कार्बोहाइड्रेट सरल र जटिल छन्:
- साधारण कार्बोहाइड्रेट शरीरको लागि बेकार छन् र प्रायः अत्यधिक वजनको लागी हुन्छ । तिनीहरूमध्ये मिठाई, आटा उत्पादनहरू, आदि हुन्;
- जटिल कार्बोहाइड्रेट धेरै उपयोगी छन्, यो फाइबर को स्रोत हो जुन आंत स्वास्थ्य को लागि आवश्यक छ; तिनीहरू सम्पूर्ण अनाज, अनाजबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ।
प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटमा अमीर खाने छनौट गर्नुहोस्, उपयोगी कार्बोहाइड्रेटमा ध्यान केन्द्रित गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
3. शरीर द्वारा सामान्य चयापचय को लागि वसा को आवश्यक हुन्छ, तर केवल नियम को रूप मा एक नियम को रूप मा, औसत व्यक्ति मा प्रयोग को तुलना मा धेरै पल्ट कम छ (केवल 40-50 ग्राम को आवश्यकता हो)।
प्रतिस्पर्धात्मक रूपमा तपाईंको आहार बनाउनु, खाद्य पदार्थमा कार्बोहाइड्रेट प्रोटीनहरूको सामग्री विशेष टेबलमा देख्न सकिन्छ, वा केवल तपाईंले खानेकुराको उत्पादनको प्याकेजिङमा हेर्न सकिन्छ।
