लागमान कजाकिस्तान, चीन र किर्गिस्तानमा बस्ने बासिन्दाहरूको एक जना लोकप्रिय राष्ट्रिय केन्द्रीय एशियाई पकवान हो। हामी सुझाव दिन्छौं कि आज तपाई यी देशहरूको परम्पराहरूमा डुब्न र चिकनबाट स्वादिष्ट र संतोषजनक लैगमान बनाउनुहोस् , जसले सबैलाई निश्चित रूपमा प्रशंसा गर्नेछ।
चिकन संग लैमेन को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 800 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- मार्कोनी "नेस्ट" - 250 जी;
- टमाटर - 2 पीसी।
- adzhika - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
अब तपाइँलाई कसरी चिकन संग लैगाम पकाउने भनेर बताउनुहोस्। मासु धोएर, सूखे र सानो टुक्रामा काटिए। हामी खुट्टाबाट बल्बहरू सफा गर्छौं, आधा छल्किन्छ। गाजर धोएको, छाला काटेर सानो क्यूबमा काटिए। टमाटर उबलते पानीले ढाकिएको छ, सावधानीपूर्वक छर्छ र सानो टुक्रा मा मासु काट्छ।
मकारोनी "घाउहरू" थोपा साढे पानीमा तैरिएसम्म तैपनि तयार भएन, र त्यसपछि हामी त्यसलाई फेरि कलरानमा फ्याँकियो र यसलाई डुङ्गामा छोड्नुपर्छ। अर्को, हामी ठूलो फ्राइङ प्यान लिन्छौं, तेलमा पस्नुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस् र चिकन टुक्रा निकाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि सुनको भून सम्म त्रस पार्नुहोस्। त्यसपछि कट प्याज मासुमा जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र 10 थप मिनेटको लागि पास गर्नुहोस्।
त्यसोभए, हामी गाजर निकाल्छ, कालो मरिच मटरको साथ सबको मौसम adzhik , हलचल, ढक्कन संग कवर र 10 मिनेट सम्म उकालो। खाना पकाउने अन्तमा, काट टमाटर र केही टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। उज्ज्वल चटनीमा चिकनबाट तयार लैम्बम्यान स्वाद, मिक्स गर्न, फ्राइङ प्यान तयार पास्तामा राख्नुहोस् र अंश प्लेट्समा राख्नुहोस्।
Lagman बाट चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकनको फलाम - 1 किलोग्राम
- सब्जी तेल;
- मसाले;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- शरद - 1 वस्तु;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- पास्ता;
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- सेतो गोभी - 400 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- seasonings।
तयारी
चलो एक विकल्प को बारे मा, कसरी चिकन देखि लैगमेन पकाउने। फिलेट धोएको छ, लामो पट्टीमा काटियो र प्यानमा सुकेको छ। त्यसपछि 10 मिनेटको लागि कटाको गोभी र स्टि तेल जोड्नुहोस्। एक अलग फ्राइकिङ्ग प्यानमा हामी अलग देखि अलग हुन्छौं: गाजर, स्ट्रिप्स र प्याजमा काट्नुहोस् - आधा के छल्ले, तिनीहरूलाई प्लेटमा राख्नुहोस्; बैंगलोर र बल्गेरियाई काली मिर्च, पखाल, तलना टमाटर, कुचाइयो। अब सबै तरकारीहरू मासु, नुन, एक ढक्कन संग आवरण जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा लगभग 20 मिनेटको लागि उकालो। मकारोनीलाई नमकीन पानीमा उचालिएको छ र पकाएको सब्ज र मासुको साथ तालिकामा सेवा गरिन्छ।
Multivark मा चिकन देखि Lagman
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- पानी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- मूली - 0.5 पीसीएस।;
- नूडल्स;
- मसाले, लसुन - स्वाद गर्न।
तयारी
मल्टीवायरमा चिकनसँग लैगाम खाना पकाउने नुस्खा एकदम सरल छ। प्याज, गाजर, लसुन सफा गरिन्छ, कुचुर, घुमाईन्छ
हामी लगभग एक घण्टाको लागि "भंग" कार्यक्रममा पकाउँछौं। अर्को कन्टेनरमा, हामी अलग-अलग लेगमेन को लागि नूडल्स को उछाल गर्छौं। सर्भर प्लेटमा पहिलो नूडल्स राख्नुहोस्, र त्यसपछि शीर्ष बहुविधबाट अन्य सबै अवयवहरू। सेवारत गर्नु भन्दा पहिले ताजा जडीबुटीहरू संग पकवान सजावट सजाउनुहोस्।