अमेरिकन सेब पाइ पातलो चराको पेस्ट्रीको आधारमा तैयार गरिएको छ, जसले एक बुना पद्धतिको साथमा नृत्यको माथि पनि समावेश गर्दछ। सायद, यो मिठाईको अमेरिकी संस्करण हो जुन सबैभन्दा सुन्दर छ, तर न केवल सुन्दरताले यो सेब पाई बनायो मिठाईको स्वादमा धेरै प्रसिद्ध विविधता प्रयोग क्षेत्रहरू पहिले नै अनुभवी कुकहरूको लागि खुल्ला छ।
अमेरिकी एप्पल पाई प्रिस्क्रिप्शन
मिठाईको सबैभन्दा पारंपरिक संस्करणको साथ सुरू गरौं, जुन पुरा तरिकाले सर्टकेक हुन्छ, र स्याउ प्रयोग गर्दछ जसले सगर, पोषक र दालचीनीको साधारण मिश्रण बाट भरिएको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 245 जी;
- मक्खन - 110 g;
- बरफ पानी - 60 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- granulated sugar - 85 g;
- flour - 25 g;
- जमीन दालचीनी , मास्कटट - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- सेब - 1.4 किलो;
- मक्खन - 45 जी;
- किशमिश - 65 जी।
तयारी
- किनकि रेत परीक्षणले रोटी र मोल्डिंग पाई गर्नुअघि ठण्डमा आराम गर्न आवश्यक छ, यसको टुप्पोको साथ, हामी नुस्खा सुरु गर्छौं।
- एक ब्लेंडर वा चाकू संग, आटा र मक्खन क्रमामा परिणत गर्नुहोस्, र त्यसपछि बर्फको पानीमा राख्नुहोस् र आटा एक सिट्टामा एकत्र गर्नुहोस्।
- फिल्म लपेटो, फ्रिजको शेल्फमा छोड्नुहोस्।
- खाली देखि सेब खाली र तिनीहरूलाई छील काट्नुहोस्।
- पतली स्लाइसमा सेतो काट्नुहोस्, मसाले, चिनियाँ र आटाको साथ छिराउनुहोस्, बादले पकाउँदा सेबबाट रिजल्ट थप नमीलाई अवशोषित गर्नेछ।
- एप्पल भरनेमा किशमिशहरू थप्नुहोस्।
- आटा को रोल 2/3 बराबर मोटाई को एक तह मा, मोल्ड मा राख्नुहोस, भरने को माथि फैलयो र तेल मा टुकडे राख्नुहोस।
- शेष तेस्रो रोल र स्ट्रिप्स मा विभाजित।
- माथिको स्ट्रिपहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई एकअर्कासँग घुमाउनुहोस्।
- 220 डिग्री 45-50 मिनेटमा केक मिलाउनुहोस्।
अमेरिकी सिर्ड-सेब पाइई
अमेरिकनहरू असाध्यै पक्कै सामानको पनीर पनीर थप्छन्, र यसैले यो नुस्खा प्रमाणित गर्न सकिदैन। यसको ढाँचामा, कुटीर पनीर भरने को भाग होइन, तर परीक्षण को भाग हो, यो अधिक नमी र सुव्यवहार बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 295 जी;
- मक्खन - 145 g;
- पनीर - 165 जी;
- बरफ पानी - 145 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- सेब - 940 जी;
- भूरी शर्करा - 95 जी;
- आटा - 35 जी;
- ग्राउंड दालचीनी - 3/4 चम्मच।
- जमीन अदरक, अखरोट - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- मक्खन - 55 ग्राम।
तयारी
- आटाको साथमा सबै सामग्रीहरू ब्लेलर कटोरामा जोड्नुहोस्।
- लिपटे लपेटा पाउनुहोस् र भरिएको समयको लागि चिसोमा छोड्नुहोस्।
- पनी पतली स्लाइसमा स्याउलाई स्लाइस गर्नुहोस्, पहिले कोर बाट फल हटाउनु भएको छ।
- जडी बूटियों र चीनी संग स्याउ को टुकडे को जोड्नुहोस, आटा जोडें।
- आटामा आधा विभाजन गर्नुहोस्। ढोकाबाट एक रोल गर्नुहोस् र त्यसलाई ढालनामा राख्नुहोस्।
- भरेर वितरण गर्नुहोस्, मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस् र आटाको दोस्रो तहको साथ पाई को आवरण गर्नुहोस्।
- 190 डिग्री 40 मिनेटमा केक बान्नुहोस्।
अमेरिकी सेब पाई रेत र पफ पेस्ट्रीको बनाइयो
पाई नुस्खा भित्र, एक प्रकारका आटाको एकैसाथ जोड्न सकिन्छ, उत्पादनमा नयाँ बनावट र स्वाद प्राप्त गर्न सकिन्छ। यस पाईमा, हामी बालुवा र पफ पेस्ट्रीलाई हल्का नट-से-स्याप भरेर मिलाउँछौं।
सामग्रीहरू:
- छोटो पानाको पाना;
- पाना पफ पेस्ट्री;
- सेब - 940 जी;
- बादाम - 75 जी;
- मक्खन - 55 जी;
- granulated sugar - 55 g;
- ग्राउंड दालचीनी - 3 चम्मच।
तयारी
- पाई को आधार सर्टकट को एक पाना हुनेछ, र यसैले तपाईं एक अमेरिकन सेब पाई पकडने देखि पहिले, यसलाई पतली रोल र मोल्ड को तल मा वितरित गर्नुहोस।
- भरने को लागि, सेब को पतली स्लाइस र दालचीनी, कचरा चीनी र कटा हुआ बादाम संग छीलदार पतली स्लाइस को संयोजन।
- एक बालुवा आटामा भरेर वितरित गर्नुहोस्, मक्खनको टुक्रा माथि।
- अब पफ पेस्ट्री रोल र स्ट्रिप्स मा विभाजित गर्नुहोस्।
- सतहमा स्ट्रिपहरू मोडिदिनुहोस्, र त्यसपछि 40 मिनेटको लागि एक preheated 190 डिग्री ओवनमा केक राख्नुहोस्।