एक बर्तन मा मशरूम संग चिकन

सप्ताहांतमा, पारिवारिक रात्रिको लागि, धनुषको साथ चिकन तरिकामा बर्तनमा कुखुरा पकाउन राम्रो छ।

चिकन गाजरको सेतोबाट फिलेट प्रयोग गर्न उत्तम छ - यस भागमा कम मात्रामा वसा। पिसाब बिना उपयुक्त र अधिक फैटी मासु, जांघ र कम खुट्टाबाट काट्नुहोस्।

मशरूम, निस्सन्देह, ताजा प्रयोग गर्न ताजा छन्, कृत्रिम रूपले बढेको, किनकि प्राकृतिक परिस्थितिमा बढ्दै मशरूम हानिकारक पदार्थहरू संकलन गर्न सक्छन्। त्यसोभए यदि तपाई आफैले यसलाई संकलन गर्नु भएन भने, यो जोखिम लाग्न नराम्रो छ।

मशरूम र बर्तनहरूमा आलु संग चिकनको लागि पकाउनुहोस्

कम अनुपात - एक बटको लागि।

सामग्रीहरू:

• चिकन मासु - लगभग 150-200 जी;
• ताजा मशरूम (सेतो, चैंपियन, ओइस्टर मशरूम) - लगभग 100 ग्राम;
• आलु - 1-2 पीसी। (सानो आकार);
• प्याज - मध्यम भाग को 1/4 भाग;
• मसाले मैदान (काली मिर्च, बे पत्ती, लौंग, आदि);
• फ्राइङको लागि सानो सब्जी वा चिकन बोसो तेल;
• सागहरू ताजा हुन्छन्;
• लसुन - 1 लौ

तयारी

धेरै सर्भरहरू एकैचोटि पकाउन सजिलो छ। यदि तपाईं सख्त आहार, कटा प्याज र मशरूम (सबै खण्डहरूमा गणना गर्नुहुन्न) मा हल्का छैन भने हल्का सुनको माटोमा फ्राइङ प्यानमा हल्का फेरी फ्रिज गर्नुहोस् - त्यसैले यसले अझ राम्रो स्वाद गर्नेछ। प्रत्येक थोपामा सानो प्याज र मशरूम राख्नुहोस्। चिकन मासु जोड्नुहोस्, सानो स्ट्रिप्स वा छोटो पट्टीहरूमा काट्नुहोस्, र आलु ठूलो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। मसाले र थोडा साथ छिराउनुहोस्। प्रत्येक बर्तनमा हामी लगभग 100 मिलीलीटर पानीको फिक्री गर्नेछौं। हामी यसलाई ढक्कन वा पन्जाको साथ बन्द गर्दछौं (वा हामी आटा बाहिर केक राख्छौं)। हामी पोटहरू ठुलो रूसी ओवन वा ओवनमा राख्दछौं। यस रूटको तयारीमा 40-50 मिनेटको बारेमा हुनेछ। यदि फर्नेस दृढतापूर्वक गरम हुन्छ, त्यसोभए छिटो, त्यसोभए तपाईंलाई थोडा थप पानी डाल्न वा तातो बन्दुक बन्द गर्नुपर्दछ (टेस्टको साथ कवर गर्न)।

तयार बनाइएको भुटानीले सेवा गरिरहेको थियो, प्लेटमा एक पोषण भरी राखेर सुन्दर लिनेन नैपकिनको साथ, कटा जडी बूटी र लसुनको साथमा। हामी एकदम रोटी पनि गर्छौं। घनत्वको आधारमा हामी एक फोर्क वा चम्मचमा खायौँ।

तपाईं कुखुरा र आलु संग चिकन पकाएर कुखुरामा कौर क्रीम ससमा पकाउन सक्नुहुन्छ।

मशरूमको साथ चिकन एक बर्तन मा खट्टा क्रीम सस मा

यसो गर्न, खट्टे क्रीममा प्याजको साथ मशरूम मशरूम (केही सोचेर) को आवश्यकता छैन। खट्टा क्रीम सामान्यतः अत्यधिक गर्मी उपचारको अधीनमा राख्न आवश्यक छैन, जब 80 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी तापमान को उजागर हुन्छ, यसले घृणित स्वाद प्राप्त गर्दछ, यसको प्राकृतिक गन्ध र बनावट गुमाउँछ।

त्यसकारण, दुई तरिकाहरू छन्। तयारीको धेरै अन्त्यमा, बर्तनमा थोडा खट्टे क्रीम (वा प्राकृतिक क्रीम) थप्नुहोस्, धीरज यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र अर्को 5-8 मिनेटको लागि कूल ओवन (ओवन) मा फर्कनुहोस्। या त 10 मिनेट को लागि एक पानी को स्नान मा खट्टा को क्रीम को गर्म गर्नुहोस, र यसलाई एक सससेन मा अलग देखि सेवा गर्नुहोस - प्रत्येक को स्वयं को रूप मा, जब सम्म यो मनपराउछ।