शाही सेतो मशरूम, साँच्चै शाही व्यंजनहरू प्राप्त गरिन्छ। विशेष गरी स्वादिष्ट र धनीहरूमा आधारित विभिन्न सूपमा। हामी तलका विकल्पहरू उपस्थित छौं।
मशरूम क्रीम सूप ताजा सेतो मशरूम र क्रीम - नुस्खा संग
सामग्रीहरू:
- ताजा सीप्स - 3 9 0 जी;
- प्याज बल्ब - 85 जी;
- लौह लसुन - 2 पीसी।;
- श्वेत चिकन - 320 मिलीलीटर;
- 20% भन्दा बढी को एक मोटी सामग्री संग क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- ताजा थिम - 2-3 स्पाइजिङ;
- मक्खन, किसान क्रीम - 60 ग्राम;
- ताजा जमीन काली मिर्च र रक नुन - स्वाद गर्न;
- दाजुभाइहरू र क्रोधहरू सेवाका लागि - स्वाद गर्न।
तयारी
मशरूम सूप को एक नाजुक क्रीम बनावट मात्र ताजा सफेद सेतो मशरूम प्रयोग गर्दा सम्भव छ। चरम अवस्थामा, तपाईं जमे भएका मशरूम लिन सक्नुहुन्छ, तर यस डिशको लागि सूखाले काम गर्दैन। उत्पादन राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्नुहोस्, यसलाई थोपा बाहिर निस्कनु र सुत्न दिनुहोस्, पछि हामीले प्रत्येक मशरूम मनमाने ढंगले कटौती गर्छौं तर ठूलो छैन। हामी क्यूब्सको साथ कटा हुआ प्याज र लसुन दाँतलाई पनि सफा गर्छौं, र त्यसपछि हामी सब्जीको मास पिउँदो किसान मक्खनमा साउसेपमा पिघ्यो। सामग्रीहरूलाई स्लाइसको पारदर्शितामा तान्नुहोस्, पछि हामी हामी मशरूम राख्छौं र चार मिनेटको लागि आवधिक हिसाब संग आगोमा उभिरहन्छौं।
अर्को चरणमा, चिकन भाँडामा राख्नुहोस्, उबलिएको माथि, थाइम ट्विग फेंक गर्नुहोस्, सूप आधारलाई फोडा दिनुहोस् र यसलाई लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अर्को हामी ब्लेंडर जोड्छौं। हामी मशरूम जन अधिकतम क्रीम बनावटमा घुमाउछौं, फेरि अलिकति थोपा उदार उष्णकटिबंधीय गर्मी, क्रीम जोड्नुहोस्, नमक र काली मिर्च संग आदर्श सूक्ष्म जमीनको साथमा र पूरक क्रमास वा क्राउटोनसँग सेवा गर्न सक्छ।
आलु संग जमे भएका वा ताजा सेतो मशरूम कसरी सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- जमे भएका वा ताजा सेतो मशरूम - 3 9 0 जी;
- पानी वा मासु शरद - फिल्टर गर्नुहोस् 1.7 लीटर;
- गाजर - 80 जी;
- प्याज बल्ब - 165 जी;
- आलु - 550 g;
- डिल र अजमा (ग्रीस) - स्वाद;
- औसत आकार को एक चतुर्भुज को पत्ते - 1-2 टुकडे;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 35 मिलीलीटर;
- ताजा जमीन काली मिर्च र रक नुन - स्वाद।
तयारी
जमे भएका वा ताजा मशरूम पानीमा राख्न सकिन्छ र चौरमा राख्नुहोस् वा सुरुवात बिना डिफ्रोइङ बिना सुरुको लागि राख्नुहोस्, तर पछि मात्र उबलते पानी वा भाइरस राख्नुहोस्। हामी मशरूम पचास मिनेटको लागि खाना पकाउँछौं, र यस समयमा हामी साना टुक्राहरूसँग आलु सफा गर्छौं र सूपमा राख्दछौं र धेरै पकाउँछौं। अब हामी laurel पात फेंक, हामी अग्रिम मा तेल मा बचाएको गाजर संग सब्जी कटा हुआ प्याज, खाना र काली मिर्च जोड्नुहोस्, त्यसपछि यो एक मिनेट को लागि फोडा गरौं र हामी पातहरूमा ताजा ग्रीस थपेर सेवा गर्न सक्छौं।
एक बहुभाषी मा सूखे सेतो मशरूम
सामग्रीहरू:
- सुकेको सेतो मशरूम - 50 ग्राम;
- फिल्टर गरिएको पानी - 1.7 लीटर;
- गेहूं आटा - 60 g;
- गाजर - 80 जी;
- प्याज बल्ब - 125 g;
- आलु - 550 g;
- डिल र अजमा (ग्रीस) - स्वाद;
- औसत आकार को एक चतुर्भुज को पत्ते - 1-2 टुकडे;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद वा पिघल क्रीम - 35 मिलीलीटर;
- ताजा जमीन काली मिर्च र रक नुन - स्वाद।
तयारी
यसबाट सूप पकाउनुअघि सुत्ने सेतो मशरूम, एक घण्टा र आधामा चिसो पानीमा पखाल्नुहोस्। यस समयमा, खानाको लागि सबै अन्य सामग्री तयार पार्नुहोस्। हामी बल्ब, गाजर र आलुलाई स्पष्ट गर्दछौं। हामी सब्जियां इच्छित आकार र आकार को स्लाइसमा काट्छौं। मल्टीकोस्ट्रियलूमा सब्जीको तेल बिना स्वाद वा क्रीमले यन्त्रलाई "बेकिंग" मोडमा स्विच गर्दछ। हामी प्याज प्याजमा राख्यौं, र पाँच मिनेट पछि कुचल गाजरहरू थप्न। अर्को पाँच मिनेटको लागि सब्जियोंलाई तान्नुहोस् र गहुँको आटा जोड्नुहोस्। यो सर्वोच्च फ्रिङ प्यानमा क्रीमयुक्त नभएसम्म राम्रो हुन्छ। अब आलु र लुकेको मशरूम बारी। हामी ठूलो, यदि मकैको इच्छित घनत्व प्राप्त गर्न सम्ममा पानीको साथमा सामग्रीको भित्ता भर्न सक्दछ, आखिरी कटाईन्छ, मसाले स्वाद, लाउरेल, नमक, काली मिर्च र एक घण्टा र आधाको लागि उपकरण "स्विच" मोडमा स्विच गर्नुहोस्।
जब सेवा गरिरहेको छ, हामी ताजा जडीबुटीहरू संग सुगन्धित सूप पूरै गर्छौं।