ओवनमा पन्नीमा माछा पकाइएको एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट र रसदार डिश हो जसले मुटुमा पिउँदछ। यस्तो डिश तपाईंको टेबलको वास्तविक सजावट र पूर्णरूपमा कुनै पनि गार्निश फिट हुनेछ।
ओवनमा पन्नीमा रातो माछा
सामग्रीहरू:
- मसाले ;
- रातो माछा (फाइलहरू) - 1 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- बे पत्ती।
तयारी
माछाको फलाम धोईयो र सानो, तर पनि स्लाइसमा काटियो। बेकिंग को लागि फार्म को पन्नी संग कवर गरिन्छ र हामी प्याज, खुली र कटा हुआ वाला छल्ले फैल्यो। केही laurel पातहरू थप्नुहोस् र सर्कलहरूमा कटाई नींबूहरू राख्नुहोस्। प्रत्येक माछा टुक्रा मसाले संग रमाईन्छ र मोल्डमा वितरित गरिन्छ, जुन नींबूको रस संग शीर्ष मा पिरोल्छ। त्यसोभए हामी पछाडि सबै चीजहरू लुकाउँछौं। हामी लगभग 30 मिनेट पत्ता लगाउँछौँ, तापमान 200 डिग्रीमा सेट गर्दछौं। कुनै पनि चटनी र साइड डिश संग तैयार गरिएको डिश सेवा गरिन्छ।
ओवनमा पन्नीमा सब्जिहरुसँग माछा
सामग्रीहरू:
- हक - 700 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिजन - स्वाद गर्न;
- मसाले;
- ताजा जडी बूटी - 1 गुच्छा।
तयारी
हामी समुद्री माछा लिन्छौं, फिनलाई पक्कै काटेर यसलाई कुट्छ। त्यसपछि हामी सुक्छौं, सँगै काट्ने र हड्डीबाट छुट्याउनुहोस्। फिलेटहरू भरिएका छन्, स्वाद गर्न र मसालेका साथ मलबारियो। हामी सेप्टेम्बर संग साफ बल्ब छीलिये र न्यानो तेल मा धेरै मिनेट को लागि गुजरें। गाजरहरू प्रशोधन गरिएका छन् र मोटेका हुन्छन्, र टमाटरले पतली स्लाइस काट्छन्। मिर्च मिर्च कटौतीमा आधा, बीउ बाहिर निकाल्नुहोस् र क्यूबहरू कुच्याउनुहोस्। फारमको तल्लो भागमा हामी पन्नीको एक पाना फैलियो, हामी पक्षहरू बनाउँछौ, हामी तेलको साथ तल फैलियो र प्याजको तह फैलाउँछौ। त्यसपछि माछा fillets वितरण, बल्गेरियाई काली मिर्च संग छिटो र टमाटर को एक तह राख्नुहोस्। हल्का रूपमा डिश थप गर्नुहोस्, यसलाई 180 डिग्रीको तापमानमा 40 मिनेटको लागि पन्नी र पकाउनुहोस्। कटा जडी बूटीहरू संग छिमेकीहरूसँग माछा तयार हुनुहोस्, प्लेट प्लेटहरूमा राख्नु र तालिकामा सेवा गर।
ओवनमा पन्नीमा फाइलको माछा
सामग्रीहरू:
- माछा - 500 जी;
- जैतून का तेल ;
- लसुन - 2 लौंग;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- धनिया - 1 चम्मच;
- मसलाहरू।
चटनीको लागि:
- टमाटर - 1 पीसी।;
- avocados - 1 टुक्रा;
- मसाले;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
हामी माछा प्रसोधन गर्छौं, यसलाई हड्डियोंबाट अलग पार्नुहोस् र भागमा भागमा काट्नुहोस्। एक सानो कटोरा मा जैतून को तेल डालें, मसाले, धनिया र लसुन प्रेस को माध्यम ले निचोलें। लेमनले टुक्रा टुक्रा टुक्रा बनायो। माछा पोडसेल्टिम, तैयार मिश्रणको साथमा रमाउनुहोस् 20 मिनेट। पन्नीमा लेमनको केही सर्कलहरू, त्यसपछि माछा टुक्राहरू र पन्नी लपेटो। 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् र बीचमा चटनी तयार पार्नुहोस्। यो गर्न, हामी एकोकोडो सफा गर्छौं, ढुङ्गा हटाउनुहोस् र नींबूको रस संग छिटो। टमाटरको साथ हामी छाला हटाउँदछौं र माटो सानो टुक्रामा काट्छौं। त्यसपछि एक ब्लेंडरमा सबैलाई पीस गर्नुहोस्, लसुन थप गर्नुहोस्, प्रेस मार्फत निचोड, र स्वादमा थप गर्नुहोस्। हामी कुनै पनि साइड डिशसँग तयार माछाको सेवा गर्छौं, मूल चटको साथ माथि माथि राख्दै।
भित्री माछा पन्नीमा पन्नीमा
सामग्रीहरू:
- मैकेरल - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- courgette - 200 g;
- मसाले;
- सब्जी तेल;
- सेब सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- नींबू, क्रेनबेरी, ताजा जडी बूटियों - सजावट को लागि।
तयारी
सबै सब्जिहरु धोएपछि, सफा गरियो र पतले स्ट्राका साथ छाडिएको छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, तेल र हल्का तलना पकाउनुहोस्, मसालेसँग स्वाद गर्न मसाले। हामी माछा प्रसोधन गर्छौं, प्रवेश द्वार हटाउँदै, र त्यसपछि सेब साइडर सिरकामा भिसा हुन्छ, नमक संग छिटो र फ्रिजमा 30 मिनेट हटाउनुहोस्। त्यस पछि, हामी यसलाई पन्नीमा फैलियो र यसलाई सब्जी भरेर भरिएको छ। त्यसोभए हामी यसलाई तंग थ्रेडको साथ बाँडेर यसलाई पन्नीमा लम्कौं र 25 मिनेटको लागि ओवनमा माछा पकडाउनुहोस्।