एक किफायती मूल्यमा पनीर, हामी प्रायः भण्डारहरूमा किन्न सक्दछौं, यसको सामूहिक मा गुणस्तरको साथ चमक गर्दैन। मूलतया, यस्तो पनीर डेयरी उत्पादन द्वारा उत्पादित बनाइन्छ र यसको स्वास्थ्य को लागी प्रसिद्ध छैन। स्वादिष्ट र उपयोगी उत्पादनको साथ आफ्नो प्रियजनहरू उपलब्ध गराउन, तपाईंले आफ्नै तयारीको ख्याल राख्नुपर्छ। यो सबै भन्दा गाह्रो छैन, किनकि घर कडा, प्रोसेसर पनीर को आधारमा हाम्रो नुस्खाको अनुसार, एक मोटो पनीर पनीर हो । पनीरबाट पनीर कसरी पढ्ने।
पनीरबाट जमिनको साथ पनीर नुस्खा
सामग्रीहरू:
- वसा दूध - 1 l;
- फैटी काउटेज पनीर - 500 जी;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- गीलीको डिल;
- लसुन - 1 लौ
तयारी
गैर-छड़ी कोटिंग संग एक पैन मा, हामी कटेज पनीर राख्छ र दूध संग भरें। हामी कन्टेनर मध्यम गर्मीमा राख्दछौं र निरन्तर हलचल गर्छौं, जब सम्म पाईलो डेयरी उत्पादनबाट अलग छ। दही जन को कोलोबाट अलग छ एक कोलेन्डर मार्फत प्यान को सामाग्री रोक्न को लागी, जो पहिलो को भुसा को 2-3 तह संग कवर गरिनु पर्छ। निस्तारित माछा को छडी को शेष देखि राम्रो निचोड गरिन्छ र सॉस पान मा फिर्ता आ गयो। हामी भविष्यलाई पनीर लसुन, मक्खन, अण्डा र कुचल सागहरू थप्दछौं, प्रेस मार्फत पारित भयो, र आगोमा जन राख्नुभयो। पनीर कुकुर, जबरजस्ती, जब सम्म यो प्लास्टिक हुन्छ र बर्तनको पर्खालबाट अलग हुन्छ।
हामीले घरपरिवार पनीर एक चिकन प्रपत्रमा राख्यौं र कोठाको तापमानमा पूर्णतया शान्त गर्न छोड्यौं। पछि हामी एक दिन को लागि फ्रिज मा उत्पादन को रूप मा राखयो।
पनीर देखि कडा मेहनत पनीर कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- पनीर - 500 जी;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- मक्खन -1 चम्मच। चम्मच
तयारी
कोटीज पनीर मार्फत सफा गरिएको छ र हामी एक समृद्ध जन उबलने दूधमा फैलिएको छ। दूधको माछा माछाबाट अलग हुन सम्म हामी पर्खिन्छौँ, जब प्यान मध्यम गर्मीमा हुनुपर्दछ। अब हामी दूध को माला को colander-covered colander मा हस्तांतरण गर्दछ र सजिलै संग निचोड गर्छन। जुआ बाँधको अन्त्य र 5-5 घण्टाको लागि सिंकमा पनीर पूर्णतया ग्लास तरललाई निलम्बित गर्दछ।
अब दही जन फिर्ता साउसेपमा फर्काइएको छ, सोडा, नुन र तेल थप गर्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र आगोमा कन्टेनर राख्नुहोस्। स्ट्राइकिंग रोक्न, पनीर पकाउनुहोस् जब सम्म यो एक ढक्कन संग पर्खालहरु देखि अलग गर्न सुरु हुन्छ। अब पनीर मोल्डमा राख्नुहोस्, यसलाई कोठाको तापमानमा ठुलो पार्नुहोस् र फ्रिजमा छोड्नुहोस्। केहि घण्टा पछि, घरको पनीर तयार हुनेछ। पनीरलाई हल्का पहेंलो छाया दिनको लागि, दूधको माटोमा हल्दीको चुरोट जोड्नुहोस्।
पनीर पनीरबाट घरको क्रीम पनीर कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- फैटी दही - 400 जी;
- खट्टा क्रीम - 1/2 तालिका;
- जङ्गल 1 अन्डा;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- लसुन, सागहरू - स्वाद।
तयारी
कटेज पनीर सोडा संग मिलाइएको छ र 10-15 मिनेटको लागि छोड्छ, हरेक 5 मिनेट पछि सामूहिक मिश्रण गर्न बिर्सने छैन। दही खट्टा क्रीम, नमक र अण्डाको ज्वरोसँग मिलाइएको छ, कन्टेनर राख्दछ
पनीर पनीरबाट पिघेको पनीरको लागि पूरै मात्र नरम हुन सक्छ, तर फ्राइड मशरूम वा कटा हुआ हम पनि हुन सक्छ र शायद तपाईं क्लासिकल स्वादको प्रशंसक हुनुहुन्छ र प्रोटीन पनीर को बिना एडिटिटिभ लाई मनपर्छ। त्यसपछि केवल समाप्त उत्पादनलाई शुद्ध रूपमा राख्नुहोस् र दाग गरिएको रोटी, वा सब्जिहरुका लागि डुबाइको साथ सेवा गर्नुहोस्।