अखरोट सांस्कृतिक लोकप्रियता टर्की वा मटन मटर भनिन्छ। अखरोट हाम्रो ग्रहको सबैभन्दा पुरानो पौडी हो। यो पहिलो उल्लेख हाम्रो युगको समय भन्दा अघि फिर्ता हुन्छ।
धेरै देशहरुमा, चक्कु एक नैतिकता मानिन्छ। तिनी भारत, अफ्रिका, थाइल्याण्ड, मलेशिया, टर्की, रूसी वोल्गा क्षेत्र, उत्तरी अमेरिका, अष्ट्रेलियामा प्रयोग गर्न खुसी छन्। यस मटर को एक विशिष्ट विशेषता एक तेल संरचना, एक कमजोर पोषक स्वाद र एक ताजा ताजा aftertaste हो।
पुरातनताको समयमा, टर्कीका मटर जैतूनको तेलमा भुइँमा राखियो र पनीर संग संयोजनमा एक टेबलमा सेवा गरियो। यो विश्वास भएको थियो कि चक्कु Aphrodite को देवी को पसंदीदा उत्पादनहरु मध्ये एक हो। 17 औं शताब्दीदेखि, युरोपियनहरूले टर्की मटरहरूको अर्को प्रयोग फेला पारेका छन् - यो कफीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो।
यस फलको लोकप्रियता यस तथ्यको कारण हो कि यसमा एक धनी रचना र उच्च पोषण मूल्य छ । पुरातन समयमा यो अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण थियो कि उत्पादनहरू छिटो र स्थायी रूपमा शरीरलाई सन्तुलित पार्छन्। चक्कुको उच्च क्यालोरोको मूल्यले यसलाई सन्तुष्टिजनक डिश बनायो, र भिटामिन, खनिज र फाइबरको उपस्थितिले शरीरलाई स्वस्थ राज्यमा राख्दछ।
पोषण पोषण
टर्की मटरमा लगभग 80 पोषक तत्व छन्। यसमा समावेश छ:
- प्रोटीन यौगिकहरू (उत्पादनको 20.1 जी प्रति 100 ग्राम);
- अमीनो एसिड: tryptophan, lysine, methionine;
- फैट (लगभग 3.2 ग्राम), असंतृप्त र संतृप्त फैटी एसिड;
- कार्बोहाइड्रेट (लगभग 46 ग्राम भन्दा बढी);
- खनिज पदार्थ: म्याङ्गनीज, सेलेनियम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, बोरन, क्याल्सियम, फलाम, सिलिकन;
- सब्जी फाइबर;
- भिटामिन: समूह बी (बी 1, बी 2, बी 6, बी 3, बी 5 र फोलिक एसिड-बी 9), भिटामिन ए ;
- घुलनशील र अघुलनशील आहार फाइबर;
- स्टार्च।
यस्तो संरचनाले एकदम उच्च उच्च पोषण मूल्यको कारण बनाउँछ।
यो टेलिभिजनमा पानीमा प्रवेश गर्दा चिन्ता गर्दा, उबला चुरोपाको कालोरी सामग्री कच्ची मटरको तुलनामा निकै कम हुन्छ। उकालो चक्कुको कालोनिक सामग्री समाप्त उत्पादनको प्रति 100 ग्राम 120-140 कैलोरीको दायरामा छ।
फलफूल को यो प्रतिनिधि दाल र अन्य सबै प्रकार को मटर भन्दा लामो छ। त्यसैले खाना पकाउनु पहिले यो कमजोर सोडा समाधानमा भिसाको लागि राम्रो छ।
मटरको क्यालोरिक सामग्रीले वजन कम गर्न चाहनेहरूलाई डरलाग्दो हुँदैन। बस वजन घटाने को समयमा यो एक सानो मात्रा मा प्रयोग गर्न को लागी राम्रो हुन्छ र हप्तामा दुई वा तीन चोटि प्रायः प्राय।