सब्जिहरु र फलों देखि चिप्स लामो समय सम्म अचम्मलाग्दो छ, तर मासु बाट के चिप्स बारे? के तपाईंले यस्तो कुरा सुन्नुभएको छ? निश्चित रूपमा तपाईंमध्ये धेरैले सूखे मासुको प्लेटहरूसँग सुपरमार्केट प्याकेजिङ्गमा देखेका छन् - यो कुख्यात मासु चिप्स हो। यो प्रकारको स्नैक न केवल एक गिलास वाइन, वा बियरको लागि एक सुखद अतिरिक्त मात्र हो, तर दिनको समयमा आहारको स्वाद पनि हो। मासु चिप्स प्रोटीनमा समृद्ध छन् र धेरै मात्रामा तेल प्रयोग नगरी तयार भएका छन्, जस्तै सामान्यतया आलु चिप्सका साथ गरिन्छ, र त्यसबाट पनि बच्चाहरु द्वारा खाने को अनुमति पनि हुन्छ।
मासु चिप्स कसरी गर्ने?
अब तपाईं कसरी मासुबाट चिप्स बनाउन कसरी भन्नुहुन्छ? मासु चिप्स पसलहरू प्रायः स्वाद उत्प्रेरकहरूसँग स्वाद गरिन्छ जसले प्रतिकूल रूपमा हाम्रो स्वास्थ्यलाई असर गर्छ र कलमहरू स्वाद दिन्छ। एक प्राकृतिक उत्पादन तयारी घरमा धेरै सजिलो हुन सक्छ, तर पकाउनु अघि, तपाईंलाई धेरै महत्त्वपूर्ण बिन्दुहरू विचार गर्न आवश्यक छ। त्यसोभए पहिले, जवान पशुबाट ताजा मासु छनौट गर्नुहोस्: पोर्क, वा गोल्फ - फरक पर्दैन, मुख्य कुरा गुणस्तर हो। मासु चिप्सका लागि यो लुगा लिने, वा टेंडरलोन अझ राम्रो छ, पछिबाट यो फिल्महरू, तेल र रेजहरू हटाउन आवश्यक छ। पकाउन अघि, मासु धेरै पतली टुक्राहरू काट्न जमेको छ। यदि पतली टुक्राहरू बाहिर आउँदैन - चिन्ता नगर्नुहोस्, फिल्म अन्तर्गत मासु राख्नुहोस् र हल्का रूपमा हराउनुहोस्, वा रोलिंग पिनको साथ हिंड्नुहोस्। अब तपाईं पकाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
मासु चिप्स बियरको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- धनिया (जमीन) - 1 चम्मच;
- करी - 1 चम्मच;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
मासु चिप्स को तैयारी मा सबै सूक्ष्म कम तापमान मा धीमी सुखाने को छ, यसैले खाना पकाने देखि पहिले हामी ओवन को 100 डिग्री सम्म गर्म गर्न को लागी।
मासु, कोठाको तापमान, कुनै पनि भित्री बर्तनमा राखिएको पतली स्लाइसमा कटाईन्छ। एक सानो कटोरा मा, मिश्रण करी, जमीन को धनी, चीनी र कुचल लसुन। मसालेको मिश्रणलाई सोया सस र नींबूको रससँग भर्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी मांस को टुकडे धुरी मा राख्छ र एक पकाने ग्रिड मा राख्छ, एक पाक चादर मा पकाना राख्नुहोस पेपर संग कवर राख्नुहोस - सबै मोटी र नमी वहाँ प्रवाह हुनेछ।
मासु चिप्स को तैयारी माटो को टुकडे मोटाई को आधार मा 40 मिनेट देखि 1 घंटा लेन्छ।
घरमा धुलो "मासु चिप्स"
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- Worcestershire सॉस - 1/4 सी।
- सोया सॉस - वस्तुको 1/4;
- हनी - 1 चम्मच;
- सूखे प्याज - 1 चम्मच;
- सूखे लसुन - 1/2 चम्मच;
- तरल धूम्रपान - 1/3 चम्मच;
- लाल मिर्च - 1/4 टेस्प।
तयारी
मेरो मासु, हामी यसलाई फिल्महरूबाट सफा गर्छौं, यसलाई स्थिर पार्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। हामीले एक टुक्रामा टुक्राको टुक्रा टुक्रा राख्यौं र सस, मसाले र तरल धुगको मिश्रणमा भर्छौं। फ्रिजमा मासु फर्काउनुहोस् र यसलाई 3 देखि 6 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। हामी टुक्राहरू प्याकेजबाट लिन्छौ र तिनीहरूलाई कागज तौलियासँग सुकाउँदछौं। हामी भविष्यमा चिप्सहरू पकाउने पानामा राख्दछौं र 80-100 डिग्रीमा 45-60 मिनेटको ओवनमा राख्दछौं।
थाई मासु चिप्स
सामग्रीहरू:
- पोर्क (जमीन मासु) - 1 किलो;
- चीनी - 120 जी;
- पाँच मसलाहरु को एक मिश्रण - 2 चम्मच;
- माछा चटनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 4 चम्मच। चम्मच;
- चावल रक्सी - 3 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- तिल तेल - 3-5 बूँदहरु।
तयारी
तपाईं मासु चिप्स पकाउनु अघि, एक सानो कटोरीमा सबै मसाले र सस मिलाएर मिश्रणमा पोर्क माइन जोड्नुहोस्, एक पटक फेरि सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र रातो फ्रिजमा खानुपर्छ। हामी पकाएको पाना माथि पन्नीको साथमा एक पित्त तहमा अशुद्ध खनियो मासु वितरण गर्दछौं। माटो मा ओवन राख्नुहोस् 20 मिनेटमा 100 डिग्री। जब मासुको सतह सुकेको हुन्छ, ले तहबाट तह हटाउनुहोस् र यसलाई भान्साको कैंचीमा काट्नुहोस्। नतिजा वर्गहरू ग्रिल अन्तर्गत राखिएको छ जबसम्म तिनीहरू सुनको कारमेल रंग प्राप्त गर्दैनन्।