कद्दू धेरै उपयोगी गुणहरू छन् र यो आवधिक रूपमा तपाईंको आहारमा समावेश हुनुपर्छ। आखिर, यो व्यंजन, अविश्वसनीय स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप देखि धैर्य र उपयोगी छन्। आज हामी तपाईंलाई बताउन चाहन्छौं कि कसरी चीनीमा ओवनमा कद्दू बनाउन कसरी।
चीनीको साथ ओवनमा कद्दू
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 500 जी;
- चीनी - 150 जी;
- फिल्टर पानी - 500 मिलीलीटर;
- चिनियाँ ठीक पाउडर - स्वाद गर्न।
तयारी
ओवनमा कुखुराको साथ कद्दी पकाउनु अघि, यसलाई छीलबाट छीनु, यसलाई कुल्ला र टुक्रा टुक्रा मा काट्नुहोस्। प्यानमा, फिल्टर गरिएको पानी डाल्नुहोस्, चिनियाँ बाहिर निकाल्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि कद्दी राखेर सिरपमा राख्नुहोस् र कमजोर फोडाको साथ 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, एक colander मा सब्जी फेंक गर्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि टुकडे एक पकाना पकवान मा राख्नुहोस। हामी कद्दिनलाई पूर्वक ओवनमा पुग्छौं र सुनको कोस सम्म पुग्छ जबसम्म लगभग 25 मिनेट हुन्छ। राम्रो चर्को पाउडरको साथ डिश छिर्न र ठुलो र चिसोको प्रयोग गर्दछन्।
चीनीको टुक्राको साथ ओवनमा कद्दी
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- हनी तरल - 2 चम्मच। चम्मच;
- हल्का किशमिश - 75 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- cumin - 1 tbsp। चम्मच;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
कद्दी धोएको छ, सावितपूर्वक सावधानीपूर्वक कटौती गर्नुहोस्, र हामी सबै पक्षबाट यसलाई एक लामो पङ्क्ति संग केहि पटक्कै बनाउँछ। हामी यसलाई एक पाक अप पानामा पकाएको पानामा फैलियो र एक ओवनमा छोड्नुहोस्। एक घण्टा पछि, सब्जी बाहिर निकाल्नुहोस्, यसलाई ठोक्नुहोस्, यसलाई आधामा काट्नुहोस् र बीउ हटाउनुहोस्। नींबू देखि रस निचोड र हनी थप्नुहोस। किशमिशहरू न्यानो पानीमा भिजेका छन्। कद्दीन लुगा ठूलो क्यूब्समा कटाई र गर्म फ्राइङ प्यानमा केहि मिनेट खान्थे। त्यसपछि यसलाई घाममा छिटो पार्नुहोस् र भुइँमा राखिएको डिशमा राख्नुहोस्। हामी किशमिशमा किशमिशहरू थप्दछौं, महान् राख्नुहोस्, नींबूको रस डाल्नुहोस् र स्वादमा चिन्नी छिटो पार्नुहोस्। 10 मिनेटको डिश बान्नुहोस्, र त्यसपछि तालिकामा खानाको सेवा गर्नुहोस्।
ओवनमा चीनी र दालचीनी संग कद्दू
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 1 टुक्रा;
- चीनी - 100 जी;
- पानी फिल्टर - 200 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी - सजावटको लागि;
- ground cinnamon - pinch।
तयारी
कद्दू धोएको, खुबै, बीउ बाहिर निकाल्नुहोस् र माटो काटेर सानो स्लाइसमा। अब एक ससनी लिनुहोस्, फिल्टरमा पानी डाँडामा राख्नुहोस् र चिनी बाहिर निस्कनुहोस्। हामी सिरप ल्याउन मध्यम तापमा उकालो र सबै क्रिस्टलहरू भंग गर्न। अर्को, हामी कुचल सब्जीलाई एक मीठो तरलमा राख्दछ र लगातार निरन्तरता लिन्छौं, हामी यसलाई 10 मिनेटको लागि बुझाउँछौं। एक पटक कद्दीले एक सानो सिरप अवशोषित गरेपछि, एक पकाउने डिशमा राखिदिनु, जमीनको दालचीनीसँग हल्का छिटो छिटो र यसलाई लगभग 25 मिनेटको लागि तातो ओवनमा पठाउनुहोस्। चिनीको साथ बेक्ड कद्दी नाश्ता वा मध्य-बिहानको नास्ताको लागि सेवा गरिसकेको छ, हावाको चिसो पाउडरसँग छिटो, तातो चिया वा न्यानो दूधको साथ। यदि पकवान सानो बच्चाहरु को लागि इरादा गरिन्छ, तब तैयार नरम सब्जी पहिले ब्लेंडर या कांटा संग pulverized छ।
कचौराको साथ ओवनमा सुखायो
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 1 किलो;
- दाग - 400 जी;
- सेब - 1 किलो।
तयारी
सेब र कद्दू राम्रो तरिकाले धोए, खुर्सानी र सबै बीउ र फाइबर निकाल्नुहोस्। हामीले साना क्यूबहरूसँग सब्ज र फलहरू काट्यौं र तिनीहरूलाई गहिरो सस्यानमा राख्नुभयो। हामी चीजहरूसँग शिरोध छोड्छौं र हातले राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। माथिबाट, हामीले योक सेट गर्यौँ, र हामी तरल छुट्याउन 10 घण्टाको लागि यस अवस्थामा ढाँचा राख्छौं। परिणामस्वरूप रस एक saucepan मा डाला, एक फोडा ल्याइयो र बोतलों मा डाल दिए। सेबहरू संग कद्दी एक पाक चादरमा राख्छ र ओवनमा खरानी, 60 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ। त्यसोभए हामी सुकेको कद्दिनलाई सेबको साथ कांचवेयरमा बदल्दछौं र यसलाई सुक्खा ठाउँमा भण्डारणको लागि राख्दछौं।