सामान्यतया जब हामी एक पक्षको डिश बारे कुरा गर्दछौं, विभिन्न अनाज, सलाद, सब्जीको आश्रय र अन्य समान व्यञ्जनहरू मनमा आउँछन्। तपाईं गोभीबाट दोस्रो असामान्य कप्लेट दिने सबैलाई आश्चर्यचकित गर्न सक्नुहुन्छ। यो देखिन्छ कि कलेटहरू साइड डिश हुन सक्दैन, तर मंगासँग गोभी पट्टिहरू स्पष्ट अपवाद हुन्। तिनीहरू पूर्णतया मासुको भाँडा (रोटी, बेफ स्ट्रोगनओफ, घर का बना स्टव वा पकाएको चिकन), माछा (विशेष गरी भाप) र सलादहरू सँग जोडिएको हुन्छ।
गोभीबाट काट
सामान्यतया, गोभी कालीलेट सेतो गोभीबाट बनाइएको मंगाको साथ तयार छ, तर यदि तपाईले नुस्खाको सानो तमाम परिमार्जन गर्नुहुनेछ भने तपाईले पनि एउटा कालीको गोभी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तर ब्रोकोलीबाट, ब्रसेल्स र कोहलबी कलेटलेटहरू पकाउन हुँदैन।
सामग्रीहरू:
- गोभी को काँटा घटेको हुन्छ - लगभग 1.5 किलोग्राम;
- अन्डा 1 श्रेणी - 2 पीसीएस।;
- सानो बल्ब - 2-4 पीसी।
- लसुन - 2-3 दाँत;
- असीमित तेल - 50 मिलीलीटर + आधा कप;
- सिम्लोनाको सिपाही - ½ कप;
- 1 चम्मच बिना additives बिना आयोडित नमक। चम्मच;
- ताजा जमीन मरिच (सेतो र सुगन्धित मिश्रण) - ¼ चम्मच;
- साग - स्वाद र इच्छा गर्न;
- सेतो (बागेटबाट) ब्रेडकोम्बार - आधा कप।
तयारी
गोभी दुई तरिकामा तयार हुन सक्छ: फोडा र बाहिर राख्नुहोस्। दुबै प्रयास गर्नुहोस् र निर्णय गर्नुहोस् कि यो कसरी स्वादिष्ट हुनेछ। यदि तपाइँ पहिलो विधि छान्नुहुन्छ भने, ठूला टुक्राहरू मा ठूला ठूला टुक्राहरू राख्नुहोस्, उबलते पानीमा राख्नुहोस् र एक घण्टापछि लगभग एक चौथाई घण्टाको पानीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि प्याज र कटा लसुनसँग मिलाउनुहोस्।
यदि दोस्रो पद्धति नजिक छ भने, गोभी कटनी नरम नभए सम्म प्याजको पतले स्ट्रा र स्टाउ काट्नुहोस्, त्यसपछि लसुन जोड्नुहोस्। त्यसपछि प्रविधि एकैछिन हो। हामी कुनै पनि ग्याजेटहरू प्रयोग गर्दछौं जुन हामीलाई गोभी (ब्लेंडर, गठबन्धन, मासु चक्कु) कुचलन गर्न सक्दछ, अण्डा ड्राइव, नमक, काली मिर्च र मंगा थप्न सक्दछ। हलचल र आधा घन्टा को लागि छोड्नुहोस्, किनकि सीम्याम घुमाउन आवश्यक छ र अधिक घने माछा मा परिणत गर्दछ। यसपछि, हामी कटरहरू बनाउन सक्छौं र, रोटीको टुक्रा वा आटामा लुगा लगाइदिन्छ, मध्यम तापक्रममा फ्याँकिन्छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो एक गाईको साथ गोभी पट्टियों पकाउन सजिलो र छिटो छ।
विकल्पहरूको बारेमा
हाम्रो अवस्थामा, हामीले गोभी पटियाहरू पकाएर मंगा र एक अन्डाको साथ एक नुस्खाको प्रयोग गरौं। यद्यपि, यदि तपाइँ उपवास गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं अण्डाहरू थप्न सक्नुहुन्न, तर भिषाको लागि, हामी दुई थान थपमा हस्तक्षेप गर्नेछौं। गेहूंको चम्मच चम्मच।
यदि हामी कंगनीबाट कपाल तयार पार्छौं, तब हामी पहिला यो प्रकोपमा छुट्याउँछौं, त्यसपछि यो फोडा, ठीक छ, र त्यसपछि हामी सबैले पनि गर्छौं।
तपाईं गोभी पटाईहरू एक मंगा संग ओवनमा पकाउन सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, गठन गरिएको कलेटहरू पाकिएको पानामा तेल लगायतका टुक्राहरूमा राखिएको छ, तेलको साथ तुरुन्तै र एक छेउको कुखुरा सम्म पकाइएको हुन्छ। यस अवस्थामा, प्रत्येक कप्लेट भित्र सानो टुक्रा मक्खन बनाउन सानो टुक्रा मक्खन राम्रो लाग्यो।
यदि तपाईं गोभी काट्लेटहरू मनपर्छ, तर मंगाको साथ नुस्खा धेरै मनपर्दैन, मंगो को गुणस्तरको आटा वा एक लुगा लगाउनुको साथमा बदल्नुहोस्।