गुरुङको साथ पोर्क गोलाश एक नुस्खा हो जुन परिवारले स्वादिष्ट र पोषक व्यञ्जनको साथ खाना खान्छ, यदि तपाईं यसलाई रातको लागि खाना खान वा खानाको लागि पकाउनु हुन्छ। यस अवस्थामा आदर्श साथमा गार्ने आलु आलु, पास्ता, चावल वा अन्य पाइलाज हुन सक्छ।
कसरी पोर्क goulash भान्सा संग कुकुर?
भान्साको साथ पोर्क ग्रुप खाना पकाउने सरल र पहुँचयोग्य प्रविधि छ।
- मासु कटाई र तेलमा त्रिएको छ, प्याज, गाजर, अन्य सब्जियां, मशरूम थपियो।
- चटनीको तयारीको लागि आधारको रूपमा, टमाटर, खट्टा क्रीम, क्रीम वा धेरै घटकहरूको मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।
- आटाको क्रीम छायामा बचत गरी सॉस थिइन्, जसले नुन न केवल घनत्व प्रदान गर्दछ, तर यो अतिरिक्त स्वाद पनि।
- माटोको टुक्रा नरम नभएसम्म एक चुप आगोमा चटपिटको साथ पोर्क गाउलाशलाई टाँस्नुहोस्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा गोभीको साथ पोर्क ग्ल्याश
यो गहिरो साउसेन वा एक cauldron मा एक डिश तयार गर्न को लागी अधिक सुविधाजनक छ, तर यदि तपाई एक सानो भाग बनाउने योजना बनाउनु हुन्छ भने, तपाईं पोर्कबाट प्यासबाट एक प्यानमा भरिको साथ गजल बनाउन सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा यो हो कि डिशवाशर मोटी तल हुनु अनि भोल्युममा उपयुक्त हुनुपर्छ। मासु आधार कुनै पनि सुँगुरको मासु हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- चीनी र सूखा adzhika - 1 चम्मच;
- तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- फ्राइङ प्यानमा काटिएको मासु तान्नुहोस्।
- Adzhika, काली मिर्च, प्याज रिंग्स, नरम सम्म तलना।
- आटामा हाल्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि तलना।
- टाँस्नु, नुन र चिनी राख्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, पूर्ण पोर्क कोटिंग सम्म तातो पानी राख्नुहोस्, laurel फेंक।
- सुँगुरबाट स्वादिष्ट गलाश हल गर्नुहोस् र 30-40 मिनेटको ढक्कनमा पकाउनुहोस्।
हङकङ्ग शैलीमा पोर्क ग्ल्याश
पोर्क गौलाश हंगेरी जडहरूसँग एक नुस्खा हो। प्रामाणिक प्रविधिको प्रदर्शनको विवरण अध्ययन गर्दै, यसले मूल र अनुकूलित संस्करणहरू बीच प्रभावकारी भिन्नता देखाएको छ। पारंपरिक स्वाद अनुमान गर्न, यो सम्भव हुनेछ, सिफारिसहरू अभ्यास र तल प्रस्तावित प्रतिमाहरू प्रयोग गरेर एहसास हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 0,5 पीसीएस।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- आलु - 400 जी;
- वसा - 50 g;
- मीठो र मसालेदार पेपरिका - 20 जी;
- टमाटर - 2-3 पीसीएस।;
- लसुन - 2 दाँत;
- रातो सुकेको शराब - 75 मिलीलीटर;
- तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- flour - 50 g;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- Cauldron मा, कुचल लुगा चोरी।
- प्याज थप गर्नुहोस्, र फ्राइङको 3 मिनेट पछि, कटा र आटा, मासु संग मिश्रित।
- दाखरस पकाउनुहोस्, लसुनको फ्याँकिएको, पोर्चिका, मरिच र मसलाहरू, 5-7 मिनेटको लागि स्टाउ।
- तातो पानी हाल्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्।
- आलु आलु, गाजर, बल्गेरियाई काली मिर्च, 40-50 मिनेटको लागि स्टाउ राख्नुहोस्।
- Goulash हंगरीबाट पोर्कबाट ग्रुरी एक नुस्खा हो जुन खाना पकाउने कोसमा ताजा जडी बूटियों को ड्लड्रोन को आवश्यकता हुन्छ।
पोर्क ग्ल्याश, बालुवाटार जस्तै
गोभी संग पोर्क ग्लुशश, पछि को नुस्खा प्रस्तुत गरिनेछ, संभव छ स्वाद को नजिकै को रूप मा प्राप्त गरेको छ जो कि बालवालिका मा बच्चाहरुलाई सेवा गरिन्छ। डिश को एक अधिक नाजुक स्वाद प्यालेट प्याज संग चटनी को अतिरिक्त र खट्टा क्रीम को कारण हुनेछ, जो मध्यम वोसो हुनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- शरद - 1 गिलास;
- तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1,5 टिबी। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- गरम तेलमा पोर्क फ्याँकिन्छ।
- प्याज थप्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- पास्ता, खट्टा क्रीम, हलचलमा राख्नुहोस्, 5-7 मिनेटको अनुमति दिनुहोस्।
- उबलिएको भाइरस डाल्नुहोस्, डिश सिजन गर्नुहोस्।
- मासुको नरमतामा ढोकामा एक शान्त आगोको रूपमा पोर्कबाट पोर्कबाट गलाश निकाल्नुहोस्।
खट्टा क्रीम संग पोर्क ग्ल्याश
गोभी संग पोर्क गोलाश एक नुस्खा हो कि खट्टा को क्रीम को आधार मा बनाइन्छ। यस मामलामा टमाटर पेस्ट थपिएको छैन, र डिश गर्न आवश्यक स्वाद नोटहरू ताजा जमीन टमाटरमा वा यसको आफ्नै रसमा थपिनेछ। पाइक्सीन्सीको लागि, भोजनको संरचना लहसुनसँग र पूरै इटालिया जडी बूटीहरू पूरै हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 3-4 दांत;
- इटालियन जडी बूटियों - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- तेलमा मासु तान्नुहोस्।
- प्याज, गाजर, र 3 मिनेट पछि फ्राइड टमाटर र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि डिशको सामग्रीलाई तातो पानी, सिजन राख्नुहोस्।
- खरगोश र लहसुनको अन्त्यमा 5 मिनेट थपेपछि 50 मिनेटमा खट्टा क्रीम सॉसमा पोर्क ग्ल्याश बुझाउनुहोस्।
टमाटर पेस्टको साथ पोर्क गलाश
टमाटर पेस्टको साथ गाउलाश न केवल लुगाबाट तयार हुन सक्छ। अझ बढी स्वादिष्ट, खाना पसलबाट प्राप्त गरिन्छ, पहिले पहिले एक द्वारा एक अंश मा कटौती र आवश्यक सबै पक्षबाट तेल मा खरगोश। वनस्पति मिठाई र गर्म मिर्च संग इच्छा संग सब्जी संगति को रचना पूरै सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर रेशम - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 0,5 पीसीएस।;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 दाँत;
- laurel र मीठो काली मिर्च;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- रिब्सलाई तेलमा राख्नुहोस्।
- प्याज, गाजर, 5-7 मिनेटको लागि फ्ररी थप्नुहोस्।
- आटामा हाल्नुहोस्, र 2-3 मिनेट पछि टाँस्नुहोस् र पानीमा राख्नुहोस्।
- पातको सिजन, लाउचर, मरिच थप्नुहोस।
- पोर्क रिब्सबाट 1 घण्टा बाट गलाशको अन्त्य गर्नुहोस्, अन्तमा लसुन थप गर्नुहोस्।
मशरूम संग पोर्क गोलाश
ध्रुवीय संग पोर्क गौलाश, यस खण्डमा मूल नुस्खा पेश गरिएको छ, तपाईंलाई डिशको पुरा तरिकाले नयाँ स्वादका विशेषताहरूको मूल्यांकन गर्न अनुमति दिन्छ। यस अवस्थामा, कम्पनीको मासु काटी मशरूम हुनेछ: च्याम्पियन्स वा अन्य कुनै उपलब्ध छ, र चटनी स्वादको क्रीम हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मक्खन, लसुन र ग्रीस।
तयारी
- प्याजको साथ तेल मासु र मशरूममा अलग देखि फेरी।
- एक साधारण कन्टेनरमा अवयवहरू मिलाउनुहोस्, क्रीम डाल्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस्, ताकि चटका सामग्री समाविष्ट गर्दछ।
- सीजनको व्यंजन, ढिलाइ र 40-50 मिनेटको लागि पफ संग कवर।
- सुँगुरको पोल र लसुनको मशरूम संग सुँगुरको पोखरेल एक मिनेटको लागि गरम हुन्छ र 10 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ।
सब्जका साथ पोर्क ग्ल्याश
यदि तपाईं आलु, घंटी मिर्च र अन्य सब्जिहरु संग पोर्क चकलेट पकाउनु हुन्छ, उदाहरणका लागि, जुचिन वा बैगुन, तपाई लाई एक निर्बाध डिश संग पोषण दिन सक्नु हुनेछ जुन गार्नी चाहिन्छ। यदि ताजा टमाटरहरू समावेश छन् भने कुनै टमाटर पेस्ट प्रयोग गरिएको छैन, वा सानो रकम थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- आलु - 500 जी;
- प्याज, घण्टी काली मिर्च र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2-3 पीसीएस।;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- सुँगुर सम्म पोर्कलाई तान्नुहोस्।
- प्याज र गाजर थप्नुहोस्, 7 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- धान आलु, टमाटरहरू थप्नुहोस् र पानीको साथ सबै कुरा जोड्नुहोस्।
- आलु संग पोर्क को सीजन गलाश, कम से कम एक घन्टा को लागि चारा र मिर्च, ढक्कन को तहत स्टव जोडयो।
- लसुन, सागहरू थप्नुहोस्, खाना बाँड्न दिनुहोस्।
पकाएको कर्करको साथ पोर्क ग्ल्याश
असामान्य सजिलो विशेषताहरूले मासु गाउलाश प्राप्त गर्दछन्, यदि नमकीन वा पिकर कर्कर तयार गर्दा घटक जोड्दछन्। यस उद्देश्यका लागि फलले पतली स्ट्रिप्समा काट्छ वा ठूलो स्टोरेजमा पीस गर्छ। सस प्रयोग मात्र टमाटर को लागि वा खट्टा क्रीम संग स्वाद नरम गर्न यो संयोजन।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर पेस्ट, आटा र खट्टा क्रीम - 1 टिबी। चम्मच;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- न्यानो मासु मासु, गाजर र प्याजमा पकाउनुहोस्।
- कोटिंगमा पानी जोड्नुहोस् र ढक्कन अन्तर्गत कन्टेनरको सामग्रीहरू बुझाएर जबसम्म मासु निविदा हुन्छ, खाना खाने 15 मिनेट भन्दा पहिले नमकीन खीराहरू थपिन्छन्।
- पेस्ट, खट्टा क्रीम र आटा मिलाउनुहोस्, कोमल पानीको 0.5 कप थप गर्नुहोस्, मासुमा राख्नुहोस्।
- अर्को 10 मिनेटको लागि ककुल र गोभीको साथ पोर्क गौलाशमको प्रयोग गर्नुहोस् र गार्निशको साथ सेवा गर्नुहोस्।
पोर्क लिभर gravash gravy संग
निम्न नुस्खाले खाना पकाउने सुँगुर जिगरलाई प्रभावकारी ढंगले प्रयोग गर्न मद्दत गर्नेछ। उपप्रचार को दूध मा एक भिसा को लागी एक नाभि को लागि नाजुक र नाजुक बनावट प्राप्त गर्न को लागी पूर्व कपडे। सिफारिशहरु लाई उपेक्षा नगर्नुहोस र भोजन को गर्मी उपचार को समय भन्दा बढाव हो किनकि लिभर को कुन स्लाइसहरु कठोर हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 500 जी;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आटा 0.5 कप;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 2 टुकडे;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, थिम।
तयारी
- जिगर काटिएको छ, दूधमा भिजेको, सूखे, सूखे।
- तेलमा आटा र तौलमा स्लाइसहरू पान्नुहोस्।
- अलग तलना, गाजर र काली मिर्च, जिगरमा फैलिएको छ।
- टमाटर खट्टा क्रीम, सीजनहरू, सानो पानी, चटनीको मौसम, मसाले र लसुन जोड्नुहोस्।
- सुँगुर जिगरबाट 15 मिनेट।
सुँगुरको जिब्रो र गोभी संग गाउलाश
Gourmets को लागि एक नाजुक संस्करण goulash पोर्क भाषा बाट बनाइएको छ, जो आधा पकाएको वा व्यावहारिक रूपमा नमकीन पानीमा प्याज, जड र सिजनिंग संग तयार भएको उबलिएको हुनुपर्छ। गोभी को रचना सब्जियों, मशरूम र seasonings संग पूरक सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर जीभ - 500 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आटा, टमाटर पेस्ट र खट्टा क्रीम - 1 चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 1 टुकडा;
- नमक, काली मिर्च, तुलसी।
तयारी
- जिब्रो उचाइ, तलीको प्याज र गाजर संग एक सटट प्यानमा काट्नुहोस्।
- आटा, टमाटर र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, सामाग्रीहरू लुकाउन पानी थप्नुहोस्।
- सीजन को सॉस स्वाद, 15 मिनेट को लागि स्टव र गार्निश संग काम गर्दछ।
ओवनमा पोर्क गोलाश
विशेष गरी अमीर, सुगन्धित र स्वादिष्ट मुर्ख ओवनमा पोर्क ग्ल्याश, विशेष गरी यदि तपाईं यसलाई एक बर्तनमा पकाउनुहोस्। यो आलु, घण्टी काली मिर्च, स्टेम वा ज्वरो कोरी वा अन्य सब्जी तत्वहरू तपाईंको छनौट र स्वादमा थप गर्न अनुमति छ, पहिले तिनीहरूलाई मक्खनको साथ एक फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गरिदिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- शरद - 250 मिलीलीटर;
- प्याज, टमाटर र गाजर - 2 पीसी।
- paprika - 2 tbsp। चम्मच;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- पोर्क कटाई र तेलमा सुकेको छ।
- अलग त्रवी प्याज र गाजर, मासुको स्लाइसको साथ एक बर्तनमा राख्नुहोस्।
- छाला बिना टमाटरहरू, स्वादको स्वाद।
- एक ढक्कन संग पोर्परकोर्न र पोर्टल मा पोर्टल र आवरण थप्नुहोस्।
- व्यंजन 1.5 डिग्री को लागि 180 डिग्री मा पकाया जाता छ।
एक बहुविध विधि - पोर्क मा पोर्क को Goulash
एक बहुभुज मा ग्रेवी संग पकाया पोर्क गाउलाश मासु स्लाइस को एक नरम र नाजुक स्वाद संग, रस संग infused रसदार piquant sauces। यस्तो सहयोगी संग कुनै पनि गार्नी अधिक स्वादिष्ट र आकस्मिक हुनेछ। यदि चाहियो भने, मासु पनि सुकेको हुन सक्छ, तर बस एक कटोरीमा सजिलै पनीको अवतरणमा राख्नु र तयार नहुनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 900 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- केचअप - 300 जी;
- आटा - 30 जी;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- हप्स-सुनील, प्रोन्सरल जडीबुटी र चिनी - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- पोर्क एक कटोरा मा राखिएको छ र 15 मिनेट को लागि "बेकिंग" मा प्याज, प्याज र गाजर को प्रक्रिया मा जोड दिए।
- आटा, क्याचअप र सबै सिजनहरू थप्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा एक सानो पानी थप गर्नुहोस्।
- 2 घण्टाको लागि "शंकु" समावेश गर्नुहोस् र संकेत सम्म गलाश तयार पार्नुहोस्।