जब हामी माछाबाट तातो नसाको बारेमा कुरा गर्दछौं, सबै भन्दा पहिला भरपूर पाइक वा पाइक पर्चा छ - साँच्चै लक्जरी र शाही व्यंजनहरू। यद्यपि, कृपया खुसी र तपाइँका अतिथिहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न तपाईले धेरै प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। र आज तपाईं आफैले हेर्न सक्नुहुन्छ!
सामन देखि हट नाश्ता
सामग्रीहरू:
- सामन (ताजा) को पट्टा - 400 जी;
- बेकन - 12 स्लाइसहरू;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- तुलसी - 6 शाखाहरु;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- रातो चिसो - 1 चम्मच;
- नींबू - 1/4 पीसीएस;
- मेलिसा - 1 बन्डल।
तयारी
हामी सामन को 12 पतली स्लाइस मा टुकडे। नमक, मरिच, नींबूको रस संग छिटो। प्रत्येकको लागि हामी तुरुन्त पातहरू राख्दछौं र बेकनको साथ रोलमा एक साथ बारी गर्दछौं। हामी यसलाई टूथपेक्स संग तय गर्दछ र पन्नी संग पकडे पाक चादर मा राख्नुहोस। ओवनमा केवल 3 मिनेट बान्नुहोस्, 180 डिग्रीसम्म गरम। यसबाहेक, हामी कवियरसँग खट्टा क्रीम, नींबूको कटा लुगा र नींबू बामको कटा सागहरूसँग मिलाउँछौं। र हामी यो चटनी र हरियो सलाद संग पकाया रोल को सेवा गर्दछौं।
समुद्री माछाबाट नाश्ता
सामग्रीहरू:
- माछा को फाइलहरु - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नींबू रस - 4 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- सेतो शराब सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- mint - 3 branches;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
चटनीको लागि:
- मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्राकृतिक दही - 3 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- चीनी - 1/2 चम्मच;
- टकसाल - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
एक ब्लेंडर पतला कटा प्याज, टकसाल, नींबू का रस, मक्खन र सिरका मा हराउनुहोस्। साली, काली मिर्च र यो माछा काटेर माछा फिलेटको बराबर टुक्राहरूमा लिन्छ (एक ठुलो ठाउँमा 2 घण्टा)।
ससका लागि सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा लुकाउनुहोस्। हामीले माछा टुक्राहरू पेपर तौलिएका साथ, खुकुरीमा स्ट्रिंग र ग्रिलमा खैरो काटेर बिस्तृत गर्यो। हामी प्लेट्समा राख्छौं, र ठुलो चटका हामी छुट्टै रूपमा प्रस्तुत गर्दछौं - ग्रोभ डुङ्गामा।
टमाटरले एन्कोभियससँग भरिदिए
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 8 पीसी।;
- Anchovies - 100 g;
- क्याप्सन - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- breadcrumbs - 100 g;
- जैतून का तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- अयगानगो (सूखा) - 0.5 चम्मच;
- अजमोद - 1/2 बीम;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
टमाटरले आधा मा कटौती, बीउ र लुगाको भाग हटाउँछन्। नमक संग छिटो र 15 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्। बीच मा, आधा मक्खन, सुनहरी कटा प्याज, जब सम्म सुनहरी। कटा एन्चोइज, अजवाय साग र लसुन प्रेस मार्फत टाँसिएको छ।
5 मिनेट पछि, क्याप्टरहरू, नुन र मसलाहरू परिचय गर्नुहोस्। हलचल र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। र जब मिनिसिङ माटो ठुलो हुन्छ, तब टमाटर टोकरीहरू भरेर भर्नुहोस् (यदि जोस आवंटित हुन्छ भने, यो राम्रोसँग निस्कन्छ), बाँकी बाँकी तेलमा फ्रिजिएको ब्रेकक्रम्बहरू र ओवनको लागि ओभर सम्म पठाउनुहोस् 180 डिग्रीसम्म।