यदि तपाईं स्वीडेनबाट साँचो नैतिकता संग परिचित हुनु चाहनुहुन्छ भने, हामी बादाम केक "राजकुमारी" तयार गरौं। यसको चौंका स्वाद र मूल डिजाइन निस्सन्देहले तपाईंलाई सबैभन्दा सुन्दर भावनाहरू उत्पन्न गर्नेछ।
स्वीडिश बादाम केक "राजकुमारी" - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सम्पूर्ण दूध - 480 मिलीलीटर;
- वेनिला पोड - 1 पीसी।;
- granulated sugar - 290 g;
- अन्डा योल - 4 पीसी।;
- मकई स्टार्च - 60 ग्राम;
- चिकन अण्डा - 4 पीसी।;
- गेहूं आटा - 320 जी;
- आटाको लागि पाक पाउडर - 20 जी;
- पानी फिल्टर - 160 मिलीलीटर;
- जाम क्रिमसन पिच - 110 g;
- क्रीम whipped - 3 कप;
- marzipan - 620 g;
- चीनी केक को लागि पाउडर ;
- खाना रंग।
तयारी
- सुरुमा, स्वीडिश केक लागि क्रीम तयार पार्नुहोस्। यो गर्न को लागी, दूध को सस्यान मा डालें, एक वेनिला पोड फेंक र पुरा मात्रा मा दानेदार चीनी को तीसरे डालें। उबलने सम्म लगातार हलचल संग मध्यम गर्मी मा मिश्रण को गरम गर्नुहोस।
- एक साथ, स्टार्च संग अण्डा मान्छे whisk, र त्यसपछि गर्म, मिठाई, वेनिला दूध को परिणामस्वरूप whipped जिरो मास डालो, लगातार र तीव्र रूप देखि एक whisk मदद संग सामाग्री उत्तेजित। दूधबाट वेनिला पोड निकाल्न नबिर्सनुहोस्।
- हामी क्रीम को आधार फेरि स्टोव मा राख्छ, सानो बहार मा बर्नर को स्थापना, र मोटी सम्म लगातार whisking मास गर्म।
- अब हामी समाप्त क्रीमलाई एक विस्तृत कन्टेनरमा पठाउँछौं र टेबलमा कोठा परिस्थितिका सुत्न छोड्छौं।
- बीचमा, हामी बिस्कुट तयार हुँदैछौँ। पहिला हामी आटा उचालेर यसलाई पाक पाउडरको साथ मिलाउँदछौँ।
- चिकन अण्डाहरू मिक्सरसँग उच्च गतिमा हिउँछिन्, बिस्तारै बाँकी बिरोध बोकेर।
- जब सबै चीनी क्रिस्टल भंग गरिन्छ, र अण्डाजनले हावा र रसिस हुन्छ, अँध्यारोमा मिश्रण गर्नुहोस्, जब यो गर्दा तीव्रतालाई हान्न को लागी पदार्थ जारी राख्नुहोस्।
- ब्याचको अन्त्यमा, फिल्टर गरिएको पानी आटामा राख्नुहोस् र यसलाई अझ सानो पार्नुहोस्।
- बेकिंग को लागि तल को फारम को निचला र दीवारहरु प्रविधि को कट संग रेखांकित हुन्छन् र हामी यसलाई पके बिस्कुट आटा मा डाल दिए।
- हामी बिभिन्न 175 डिग्री ओवनमा बिस्कुटको आधार व्यवस्था गर्दछौं र चालीस-पाँच मिनेटको लागि छोड्छौं। हामी बेकिंग उपकरण को संवहन को बिना ऊपरी र निचले हीटर को मोड मा चुन्नुहोस।
- यो पकाएको बेलामा, र त्यसपछि बिस्कुट तालिकामा ठुलो हुन्छ, हामी मर्जीन तयार गर्दछौं। यो दाहिने रङ्गमा रंगेका साथ चित्रित हुनुपर्छ। यस अवस्थामा, मुख्य शीर्ष तह हरियो हुनेछ। हामी सजावटलाई मुख्य पृष्ठभूमिको तुलनामा रातो रातो र रातो हरियो को आकारमा बनाउनेछौं। यदि वांछित भएमा, रङ ग्याटम तपाईंको प्राथमिकता वा मूड अनुसार चयन गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं केक "राजकुमारी" गुलाबी, र गुलाबी गुलाब वा यसको विपरीत बनाउनुहुनेछ। यो उच्च गुणस्तर जेल रंग प्रयोग गर्न उत्तम छ। तपाइँ फूल र पत्तिको लागि थोडा marzipan चुन्च गर्न आवश्यक छ, र बाँकी हरियो वा अन्य रङहरू भर्नुहोस् र यसलाई पनि वितरणमा मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसै गरी सानो मार्बीन लुम्प्स सँगै गरिन्छ, ती सेतो सेतो र रातो र हरियाली हरियो घुमाउँदछ।
- केक बाहिर, स्पंज केक को तीन बराबर लामो समय सम्म वाला भाग मा कटौती र रस्पबेरी जाम संग तल निगल।
- शीर्ष मा थोडा व्हाइड गरिएको क्रीम वितरण र बिस्किटको दोस्रो तहको साथ सबै चीजहरू वितरण गर्नुहोस्। क्रीम पहिले देखि नै प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर उनीहरूलाई आफैंलाई हान्नु भन्दा राम्रो छ, तपाईंको स्वादमा पाउडर बिरोध थप्दै।
- अब कस्टर्ड को बारी पहिलो चरण मा तैयार छ। हामी सबैलाई दोस्रो केकमा फैलियो र यसलाई स्तर दिन्छौं।
- फेरि माथि, व्हीप्ड क्रीम जोड्नुहोस् र तेस्रो क्रस्ट संग रचना को कवर गर्नुहोस्।
- माथिल्लो सेतो थिच्ने, क्यान्सर ब्लेड किनारालाई तह गर्दै र केकको सतहलाई बाक्लो व्हीप्ड क्रीमको साथ लुकाउँछ।
- अब मर्जीनको बारी मुख्य कोटिंग को लागि हरियो कॉम परिपत्र पत्र को दुई पत्रहरु को बीच मा दुई मिलिमिटर मोटी सम्म र लगभग चालीस -5 सेन्टीमीटर व्यास मा प्राप्त हुन्छ जब सम्म।
- कोक राखेर एउटा रोलिङ मर्जीन हरियो तहको साथ राख्नुहोस् र यसलाई तुरुन्तै थिच्नुहोस्, उत्पादनलाई स्वच्छ आकार दिनुहोस्।
- तलबाट मार्बीनको किनाराहरू, रातो मर्खानबाट हामी गुलाब बनाउँदछौं र गहिरो हरियो पट्टीबाट। हामी सजावट को केक को माथि मा राख्छ र आंसू यदि वांछित हो, यो उत्पादन थोडा पाउडर वाला शर्करा हो।