बिस्कुट केक सबै डेसर्ट्स को एक विशाल वर्गीकरण को बीच एक अविश्वसनीय क्लासिक हो। एकै समयमा र सरल र कठिन तयारी गर्नुहोस्, बिस्कुट केकका लागि उत्पादनहरूको सेट सबैभन्दा कम प्रयोग भएको छ, तर तपाईं उत्कृष्ट र स्थायी परिणाम मात्र उत्पादनको विश्वस्तता र उनीहरूको प्रसोधनको लागि सही प्रविधि पाउन सक्नुहुनेछ।
बिस्कुट केकका लागि क्रीम क्यान्सर हुन सक्छ, यसको शुद्ध रूपमा, र जाम वा फलको साथ पूरै। र यदि तपाईंसँग बिस्कुट पानाको लागि पर्याप्त समय छैन भने, तपाईं तयार-निर्मित केक प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
दही क्रीम र फलको साथ बिस्कुट केक
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा 160 ग्राम;
- ताजा चिकन अण्डा - 5 पीसी।
- granulated sugar - 200 g;
- नींबू छील - 10 जी;
क्रीमको लागि:
- नरम दही या दही पनीर - 320 जी;
- फैट सामग्री को एक उच्च प्रतिशत संग क्रीम - 260 जी;
- चीनी पाउडर - 150 ग्राम वा स्वाद गर्न;
- डिब्बाबंद अनानास या कोचहरु - 1 बर्तन;
- gelatine - 20 g;
- पानी 145 मिलीलीटर;
शीशाको लागि:
- चकलेट - 100 g;
- वसा सामग्री को उच्च प्रतिशत संग क्रीम - 50 मिलीलीटर।
तयारी
पुरा तरिकाले सफा र सुत्ने गहिरो कटोरामा, हामी योलबाट विभाजित प्रोटीनहरू राख्दछौं, चिनियाँमा राख्नुहोस् र एक मोटी र मोटो फोम सम्म पुग्नु पर्छ जब सम्म तीव्र गतिहरु। यसबाहेक, व्हिस्क जारी राख्दा, हामी वैकल्पिक रूपमा योग र नींबू उत्तेजना प्रस्तुत गर्दछौं। गेहूं काँटा एक चोटी को माध्यम ले गुप्त छ र व्हाइड मास मा विभाजन मा डाल दिए, प्रत्येक पल्ट यो धीरे संग आंदोलनहरु तल तल देखि मिश्रण।
24 सेन्टमिटरको व्यासको साथ डेमोमेटिभ फारमको तल तेलको साथ धब्बा गरिन्छ र यसलाई आटामा राखिन्छ। टेस्टको साथमा 185 डिग्री ओवनमा परीक्षणको साथमा निर्धारण गर्नुहोस्, यसलाई माथिको पन्नीको साथमा राख्नुहोस्, र 30 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। बेकिंग प्रक्रियाको अन्त 10 मिनेट पहिले, हामी पन्नी हटाउँछौं।
समाप्त बिस्कुट पूर्णतया ठुलो छ र तौलिया भित्र धेरै घण्टाको लागि झूट अनुमति दिन्छ, र त्यसपछि यसलाई दो केकमा काट्नुहोस्।
क्रीम तयार पार्न, जिलेटिन पानीमा लिनुहोस् र दस मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। चिसो पाउडर र क्रीम संग नरम दही या दही पनीर मिक्स र एक ब्लेंडर संग भव्य र airiness को ठीक तरिकाले तोडने। जिलेटिन आगोमा गरम हुन्छ, अँध्यारोमा, धीरे-धीरे दही मिश्रणमा प्रवेश गर्नुहोस् र समरूप सम्म हलचल। यस चरणमा कुचल डिब्बाबंद अनानास वा आडहरू थप्नुहोस्। वास्तवमा, तपाईं ताजा र डिब्बाबो दुवै बिल्कुल फल र जामुन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
निचो बिस्कुट केक विभाजित रूपको रिंगमा राखिएको छ र अनानास वा आडहरूबाट सिरपसँग भिसा र फलफुलमा दही भराभुक वितरण गर्दछ। दोस्रो सेकेन्डको साथमा र फ्रिजमा केक राख्नुहोस्।
पूर्ण सख्त पछि, केकले चकलेट ग्लासको साथ भर्नुहोस्। यसको तयारीको लागि, चकलेटमा कम गर्मीमा चकलेट पट्टीको साथ चकलेट पकाउनुहोस्।
तपाईं पनि आफ्नो विवेकमा केक को माथि पनि सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
तयार-निर्मित स्पंज केकबाट खट्टा क्रीमको साथ बनाइएको बिस्कुट केकको लागि सरल विधि
सामग्रीहरू:
- समाप्त बिस्कुट केक - 1 प्याकेज;
- माटो सामग्रीको उच्च प्रतिशतको साथ खट्टा क्रीम - 520 g;
- गाँसिएको दूध - 320 जी;
- केले पाकेको - 3 टुक्राहरू;
- कीवी फल - 3 टुक्राहरू;
- बेरीज, चकलेट र नट सजावटको लागि।
तयारी
केलासा र किभिसहरू सफा गरिएका छन् र सर्कलहरूमा छाडिएको छ। खट्टा क्रीम कन्डिसन दूधसँग मिल्दछ र भित्ता र हावा सम्म पुग्न मिक्सर वा ब्लेंडरसँग मिश्रण बन्छ।
डिशमा हामीले एक केक राख्यौं, क्रीमसँग लुगा लगाएर फल फलाउनको एक तिहाई फैल्यो। दोस्रो सेकेन्डको साथ माथिको आवरण गर्नुहोस्, जुन बारीमा खट्टा क्रीम र फलले ढाकेको छ। अब तेस्रो केकको पालो। केवल यो समय फल पहिलो, र क्रीम को एक तह हुनेछ। हामी केकलाई स्वाद सजायौं, फलहरू, जामुन, चिसो चकलेट र कुचल नटका टुक्राहरू प्रयोग गर्दै।