स्टोरहरू तयार निर्मित सॉस र अन्य क्याचअपहरूको विस्तृत दायरा प्रदान गर्दछ। तर हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछ कि स्वादिष्ट र प्राकृतिक घर बनाएको सॉस आफैलाई कसरी बनाउने?
घर का बना टमाटर चटनी
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 475 जी;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- धनिया - ½ सानो बीम;
- काली मिर्च - 1 पोड;
- धनिया - 15 जी;
- लसुन को लौह - 4-5 टुक्राहरू;
- नमक, चिनियाँ - सानो चिसोमा।
तयारी
टमाटर 4 स्लाइसहरूमा काटिए, तिनीहरूलाई एउटा प्यानमा पठाउनुहोस्, पानी, आवरण भरेर भर्नुहोस्, यो फोडा सम्म पर्खनुहोस्। त्यसपछि आगोलाई कम गर्नुहोस् र टमाटर राज्यलाई क्रूर बनाउनुहोस्, यो एक घण्टाको चौथाईस हुनेछ। अग्नि, चिलबाट, चिसो, घुमाईरहेछ र टमाटरको एसिडको सन्तुलित गर्नको लागि सानो सागर जोड्ने टमाटर चटनीको साथ बर्तन हटाउनुहोस्। लसुन पीडा मा एक मोर्टार या कोरर र नमक संग अन्य सुविधाजनक तरीका। टमाटरमा परिणामस्वरूप मिश्रण थप गर्नुहोस्, त्यहाँ कुचल कलिन्ट्रो र पतले कटा गरम मिर्च थप गर्नुहोस्।
घर का बना पाम सॉस
सामग्रीहरू:
- चेरी प्लेम - 875 g;
- धनी र डिल - 1 सानो गुच्छा;
- लसुन को लौंग - 5-6 पीसी।;
- hops-suneli - 45 g;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्चको एक पोड;
- नमक, चिनी।
तयारी
प्लेमहरू धोएर पानीलाई भर्नुहोस्, फलहरू मात्र ढाक्नुहोस्। उबल नभएसम्म र केहि मिनेट पकाउनुहोस्। अलग कंटेनरमा तरल मल गर्नुहोस्, यो पछि पछि आउनेछ। हामी प्लमहरू सुविधाजनक तरिकामा (छुट्टयाउन वा कलरर) मा निस्कन्छौं।
क्रिलान्ट र डिल पातहरू हटाउनुहोस् र पक्कैबाट हटाउनुहोस्। लसुन, रगत र नमक संग रगत। साथै पाउन्ड र पतला काली मिर्च पोड पनि।
फलहरु संग फलों को मासु मिलायो आलु। यदि तपाईंको स्वादको माटो मोटो हुन्छ भने एक कण जोड्नुहोस्। मध्यम गर्मी को लागि स्टोव मा सससी पठाउनुहोस्, लगातार हलचल। जब चटनी तातो हुन्छ, लसुन र काली मिर्चको पेस्ट थप्नुहोस्, नमक, चिनी र हप्स-सनलीको मौसम।
5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, केहि घण्टापछि ठुलो र पछिको लागि छाया नमूना हुन सक्छ।
घर का बना पिस्टो सॉस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- तुलसी - 210 ग्राम;
- पहिलो निकासी को जैतून को तेल - 135 मिलीलीटर;
- पर्मेसन - 9 0 जी;
- pecorino - 75 g;
- खुट्टा पाइन पागल - 75 जी;
- लसुनको लौरो;
- नमक।
तयारी
चटनीको लागि, तपाईं केवल तुरुन्त पातहरू चाहिन्छ, घाँसहरू आवश्यक पर्दैन। प्रक्रियामा, ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्। पातहरू फ्याँक्नुहोस्, तयार तेलको आधा थप गर्नुहोस्, ताकि सागहरू फाइनर र पंच हो।
30 सेकेन्डका लागि सुत्ने फ्रिङ प्यानमा थोपा थोपा। सागको लागि मूंगफली र लसुन पठाउनुहोस्, सानो कान्छामा पनीर घुमाउनुहोस्। तेल थप गर्नुहोस्, यो एक समृद्ध जनमा जोड्नुहोस् र यो सबै। चाँद तयार छ जस्तो कि तपाईं वांछित स्थिरता प्राप्त गर्नुहोला। नमक संग तपाईं सावधान रहनु पर्छ किनभने पिर्मेस पहिले नै नमकीन छ।
घरमा टमाटर चटनीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल - 65 मिलीलीटर;
- मक्खन प्राकृतिक (82.5%) - 25 जी;
- टमाटर पेस्ट प्राकृतिक - 375 जी;
- लसुन को लौंग - 4 पीसी।;
- प्याज - 75 जी;
- अजवाइन को स्टक - 55 जी;
- laurel - 1 पाना;
- मिर्च मिर्च - 1 पोड।
तयारी
Saucepan मा दुवै प्रकार को तेल र गर्मी को मिश्रण। तेलको मिश्रणमा अजमेरको साथ कटाई प्याज फेरी, र केहि मिनेट पछि कटा लसुन जोड्नुहोस् र सुगन्ध जारी नगरे सम्म पर्खनुहोस्। त्यसपछि पानी संग टमाटर पेस्ट पखाल्नुहोस्। बीउबाट सफा गर्नु पहिले चटनीमा कटा मिर्च मिर्च डाल्नुहोस्। एक चलन फेंक गर्नुहोस्। चटनी कम्तीमा कम्तीमा एक घण्टाको लागि उँचाइमा उडाउनु पर्छ। यदि तपाईं समृद्ध सॉसहरू मनपराउनुहुन्छ भने, यदि चाहानुपर्छ भने मौसममा थप ब्लेंडर राख्नुहोस्, सिजन र मनपर्दो सिजनहरू थप्नुहोस्।