पोल्ट्री मासु हालै हाम्रो देशमा धेरै लोकप्रिय भएको छ। चिकेन सबैभन्दा सस्तो मासु उत्पादन हो। चिकन मासु धेरै लोकप्रिय भएको छ, भागहरूमा सम्पूर्ण बाली काटेर धन्यवाद। चिकन को एक पारंपरिक व्यंजन एक पूरी पैर हो । अनि आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी मेनेजमा सम्पूर्ण टाढा तयार पार्छ।
ओयोनेज संग ओवन मा लेग
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 6 पीसी।;
- grated पनीर - 200 जी;
- मेयोनेज - 250 ग्राम;
- dill - 15 g;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक;
- जमीन मिर्च
तयारी
पैदल तीन भागमा काट्नुहोस्, राम्ररी राम्ररी कुच्याउनुहोस् र प्वाङ्गको बहाव, थप चामललाई छोड्नुहोस्। एक कागज तौलिया संग मासु डुब्न र एक पकाउने ट्रे मा राख्नु, अधिमानतः यो उच्च किनारहरू हुनु पर्छ। एक अलग कटोरा मा हामी पतला कटा हरा, घर का बना मेयोनेज , लहसुन मिश्रण गर्छौं, प्रेस र गित पनीर को माध्यम ले।
सामन्य सामूहिक प्राप्त नभएसम्म सामग्रीहरू मिश्रित हुन्छन्। हामी आफ्नो खुट्टा ड्रेसिंग संग भरें। ओवन 180 डिग्री सम्म पुग्छ र यसलाई 15 मिनेटको लागि एक टाँटमा राख्नुहोस्। जब कुखुरा मासु मा सुरु हुन्छ, आगोलाई 100 डिग्री र ओवनमा अर्को 20 मिनेटको लागि तौल घटाउनुहोस्।
मेयोनेज मा स्टखा हुआ मासु पकायो
सामग्रीहरू:
- leg - 4 pcs।;
- मेयोनेज - 220 g;
- नमक;
- न्यानो पानी - 1 गिलास;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- चिकनको लागि मसाले
तयारी
माटो चिसो पानीको माटो धोएर, यसबाट थप चामल काट्नुहोस्। र पेपर तौलिया संग पुरा पैर डिपो गरियो। सुत्ने माटोले नुन र मसाले खाएको छ। न्यानो पानीमा, हामी मेयोनेज भंग गर्छौं र सानो कटा लसुन थप्नुहोस्। प्याजहरू क्यूबमा काट्छन्। एक राम्रो गहिरो फ्राइङ प्यान वा कूलडोन मा, चिकन फैलिन्छ, यो प्याज संग छिटो र मेयोनेज लहसुन मिश्रण राख्नुहोस्। एक ढक्कन संग हाम्रो बर्तन को बन्द गर्नुहोस र 40 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा उबाल लें।
मेयनेज मा लेगिंग मार्जित
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ;
- मेयोनेज;
- adzhika;
- नमक;
- काली मिर्च
- लसुन।
तयारी
गहिरो पिडामा, हामी मेयनेज, लसुनको संयोजन गर्दछौं, प्रेस, एन्टिजाका र नुनको माध्यमबाट। जाडो सावधानीपूर्वक ढाकिएको छ र तिनीहरूलाई रातको लागि अचम्म लाग्न छोड्नुहोस्। त्यस पछि, हामीले पकाएको जांघलाई पकाउने ट्रेमा, सब्जीको तेलबाट पूर्व-तेल लगाउनुभयो। ओवनमा मासु उठाउनुहोस्, 180 डिग्री 60 मिनेटसम्म गरम। तयार भोजन आलु संग तालिकामा सेवा गरिन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा मेयोनेजको पैदल
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 3 पीसी।;
- मेयोनेज - 200 ग्राम;
- लसुन - 2 लौंग;
- चिकनका लागि मसाले
- नमक र काली मिर्चको मिश्रण।
तयारी
मेरो चिसो चिसो पानीको भित्र चिकन, थप चामल काट्नुहोस्। यसलाई मसाले र नुनको साथ रुनुहोस्। मेयोनेज मा, प्रेस को माध्यम ले लसुन निचोड र सारा पैर को चिकन गर्नुहोस, कम से कम 30 मिनेट को लागि थोडा मांस छोडें। त्यस पछि, सबै पक्षबाट (ढक्कनको छेउमा) कोला, एक गिलास पानी थप्दा एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। जब पानी हटाउनुहुन्छ, ढक्कन हटाउनुहोस् र सुनको खैरो नभएसम्म सम्पूर्ण पैदल तान्नुहोस्।