दालबाट बनाइएका डिशहरू पुरातन सभ्यताको समयदेखि लामो समयसम्म उनीहरूको प्रयोगको लागि चिनिन्छन्। तर धैर्य र स्वादिष्ट दाल सूप पकाउन धेरै छिमेकी र सजिलै संग, विशेष पाक कला को बिना पनि हुन सक्छ।
दाँतको सूपको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 50 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- चिकन भाइरस - 2 l;
- लाल दाल - 0,5 वस्तुहरु;
- paprika - 1 चम्मच;
- चावल - 0,5 वस्तुहरू;
- ताजा मिन्ट;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
दाँतको सूप कसरी गर्ने भनेर चिन्नुहोस्। एक ठूलो ससनी मा, क्रीम मक्खन को एक टुकडा राखयो, पिघलयो र यसलाई कटा प्याज मा पारित गर्दछ। त्यसपछि पेपरिका, टमाटर पेस्ट, मिश्रण थप्नुहोस्। चुरोट भाइरसको डालो र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि, धोएको दाल र चावल राख्नुहोस्, अनाज सुन्न अघि 20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। खाना पकाउने क्रममा हामी सूपमा नमक थपेर स्वाद, कालो मरिच र केही टकसाल पातहरू थप्न सक्छौं। हामी भान्सा बाँच्न दिन्छौं, प्लेटहरूमा डाल्न र खट्टा क्रीम संग काम गर्दछ।
मशरूम संग दाल सूप को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 50 ग्राम;
- दाँत - 0,5 वस्तुहरू;
- पानी - 2 l;
- आलु - 3 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- साग
तयारी
मशरूम टुक्राहरूमा काटेर सूप बर्तनमा राख्छन्। हामी पानीमा डुब्छौं र यसलाई फोडामा उचाल्दछ, लगभग 20 मिनेटको उबलते। त्यसोभए, हामी सबै सब्जहरू सफा गर्छौं: स्ट्राहरूसँग आलु काटेर यसलाई प्यानमा थप्नुहोस्। अर्को, धोएको दाल फेंक र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। प्याजहरू थोरै छाडिएका छन्, र हामी गाजरहरू ठूलो गल्तीमा रमाउँछौं। लसुन प्रेस को माध्यम ले निचोड। साउसेपमा सब्जहरू जोड्नुहोस्, नुन र काली मिर्चको मौसम, अर्को 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अग्निबाट तयार सूप हटाउनुहोस्, जडी बूटीहरूसँग छिटो र डिश बियर गरौं। मशरूमसँग दाल तयार छ!