हामी कि क्यासेललाई प्रयोग गरिन्छ सामान्यतया कुटीर पनीर वा सूजीनाबाट बनाइएको एक मिठो डिश। तर हामी तपाईंलाई भंग गर्न चाहन्छौं र तपाइँलाई भन्छौं कि अन्य प्रकारका क्यासरोलहरू छन्, उदाहरणका लागि लिगरबाट। यो नाश्ता मात्र धेरै स्वादिष्ट छैन तर उपयोगी। जिगर भिटामिनमा अमीर छ, यसमा धेरै फलाम र प्रोटीन पाइन्छ। हामी तपाईंलाई खाना पकाउने लिभर क्यासरोolesका लागि धेरै रोचक व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
बीफ लीवर क्यासरोल
सामग्रीहरू:
- बीफ लिभर - 1 किलो;
- बखवाट ग्राउट्स - 1 वस्तु;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 1 वस्तु;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए पहिले, हामीसँग सबै आवश्यक अवयवहरू तयार गरौं। जिगर राम्रो तरिकाले पगाएको छ, दूधमा लुकेको छ र एक घण्टाको लागि बायाँ छ। र यो समय पकाएको बखत सम्म उबलियो । गाजर र बल्बहरू धोएपछि, सफा गरियो, स्ट्राहरूसँग छाडिएको र सब्जीको तेलमा नरम नभए सम्म। अब लीजर र सब्जी तलना एक मासु चक्कु मा मुर्दा वा ब्लेंडर मा कुचल भएको छ। एक अलग कटोरामा, अण्डालाई नमकले हरायो र मिश्रणलाई भोकमा डुबाइदिन्छ। हामी सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छौ, मसाले संग यो मौसम र पकाउने कागजमा राखिएको मोल्डमा राख्दछ। हामी क्यालियरसँग लिफ्टको साथ गरम ओवनमा लगभग 40 मिनेटको लागि पठाउँछौं, तापमान 180 डिग्री सेट गर्दछ।
लिभर र आलु संग पुलाव
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आलु - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- हार्ड किस्मों को पनीर - 150 जी;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- ज्यूसिनी, काली मिर्च, टमाटर - यदि चाहियो।
तयारी
चिकन जिगरबाट क्यासरोल बनाउन, आलु छर्नुहोस्, तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस् र नुहाउन पानीमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई एक मसिड राज्यमा घुमाउनुहोस् र ठिक छोड्नुहोस्। प्याज सफा गरिएको छ, पतले टुक्रा बनाइएको छ, र गाजर एक ठूलो स्टोटरमा घुमाईन्छ। सब्जीको तेलको अतिरिक्तको साथमा गरम फ्राइकिङ प्यानमा सुनौलो सम्मका सब्जहरू पार गर्नुहोस्।
10-15 मिनेटको लागि चिकन लिभर अलग गर्नुहोस्, र त्यसपछि एक ब्लेंडरमा यसलाई एकरूपता को पीस गर्नुहोस्। त्यस पछि, प्याज र गाजरको साथ चिकन जिगर मिलाउनुहोस् र यदि चाहिएको अन्य कुचल सब्जहरू जोड्नुहोस्। एक ठूलो स्टोटरमा पनीर रक्सी। बेकिंग डिशमा, हामी पहिला आधे मासुश आलु, लेवल लगाउँछौं, त्यसपछि सब्जिहरु संग चिकन जिगर राख्दछ र मसिश आलुको बाहिरी भागमा सबै चीजहरू ढाक्छ। माथि ग्रेटेड पनीर र तेल खट्टा क्रीम संग छिटो। ओभरमा जिगरबाट पकाइएको पकाउने 200 मिनेटमा 25 मिनेटको लागि ओवन।
बहुविधमा लिभर बाट क्यासरोल
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- उकालो चावल - 2 वस्तुहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- मसाले;
- मेयोनेज;
- पनीर - सजावटको लागि।
तयारी
जिगर पहिले पहिरो खोलिएको छ, हामी यसलाई झिल्लीबाट छुट्याउँछौं र यसलाई धोएर। बल्ब, लसुन र गाजर सफा गरिन्छ। चावल पकाउनु पर्छ जब सम्म पकायो। त्यसपछि चिकन लिभर, लसुन र प्याज सँगसँगै, एक ब्लेंडर वा मासु चक्कु को माध्यम ले घुमाउनुहोस्। एक राम्रो मैदान मा ग्रेटेड जोडें
हामी मल्टीवार्कको कपलाई स्नेहन गर्छौं, त्यहाँ जिगरको मिश्रण फैलियो, यन्त्रको ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र "बेकिंग" मोडलाई घुमाउनुहोस्। "स्टार्ट" बटन थिच्नुहोस् र तयार संकेत पछि, हामी "ताप" मोडमा लिईर र चावल पुलाउने अर्को 20 मिनेटको लागि लिन्छौं। त्यस पछि पछि यसलाई बिस्तारै ठुलो बनाउनुहोस्, यसलाई एक भान्सा स्पट्युलामा लैजानुहोस्, यसलाई एक डिशमा पठाउनुहोस्, यो मेयनेजसँग चिकन र ग्रेटेड पनीरसँग छिर्नुहोस्।