आलुसँग फ्रान्सेली मा मासु, ओवनमा पकाइएको एक उत्सव रात्रिको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो वा केवल धेरै दिनको उकालो मेनुको बृद्धि हुनेछ। डिशको धनी स्वाद र अनोखी सुगन्धले तपाईंलाई र तपाईंका अतिथिहरू र परिवारका सदस्यहरूलाई बेवास्ता गर्दैन।
आलु र टमाटरहरूसँग फ्रान्सेली मा मासु नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 600 जी;
- टमाटर - 375 जी;
- कडा पनीर - 200 जी;
- आलु टूबर्स - 600 जी;
- प्याज - 175 जी;
- मेयोनेज - 200 ग्राम वा स्वाद;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- सब्जी या जैतून को तेल - स्वाद को लागि;
- सूखे इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण - स्वाद गर्न को लागि;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मरिच जमीन कालो - स्वाद को लागि;
- ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न - स्वाद गर्न।
तयारी
पोर्क लुग्ले ठंडे पानीको साथ धोएको छ, पेपर तौलिया वा नपकिन्सका साथ सुकेको हुन्छ, सानो स्लाइसमा काटिएको, फूड फिलिममा समातेर र हल्का रूपमा भान्सा हथौड़ाको साथ पिट्छ। त्यसपछि हामी नमक, काली मिर्च, सुत्ने इटालियन जडीबुटीहरूको मिश्रणको मासुको टुक्रा सिजन गर्छौं, हामी सानो जैतून वा सब्जी परिष्कृत तेल मिक्स गर्छौ, मिक्स र खरानीको लागि केही समयसम्म छोड्छौं।
त्यतिन्जेल, हामीले आलु टालाहरू पतले सर्कलहरूसँग सफा र सफा गर्छौं र तेलको रूपको तलमा आधा वितरण गर्दछौं। मेयोनेज कटा लसुन, कटा ताजा ताजा जडी बूटीहरू, नमक, जमीन कालो मिर्च र इटालियन जडी बूटीहरूको मिश्रण र आलु तहको नतिजा मिश्रण संग मिश्रित हुन्छ। शीर्षमा, पूर्व सफा र कटा प्याजहरू (निर्दिष्ट मात्राको आधा) को छल्ले बाहिर निकाल्नुहोस्। अब मासु र फेरि मसालेदार मेयोनेज को एक तह राख्नुहोस्। हामी बाँकी आलु र फेरि मेयोनेजलाई कवर गर्दछौं। अर्को, प्याजको बाँकी आधा बाहिर राख्नु र ताजा टमाटरको मग संग आवरण राख्नुहोस्, जुन पनि बारीमा मेनेजियस संग परिचालित हुन्छ।
पकवान राख्नुहोस् पचास-पाँच मिनेटको लागि 1 9 3 9 डिग्री ओवनमा। समय बितिसकेपछि, ग्रेटेड पनीरको साथ डिशको सतहलाई लुकाउनुहोस् र अर्को पन्ध्र मिनेटको लागि ओवनमा ग्रिल गर्नुहोस्।
पकाउने पानामा आलु र मशरूमसँग फ्रान्सेली मा मासु कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- पोर्कको माटो (गर्दन वा ढोका) - 850 जी;
- चैंपियन्स - 650 जी;
- कडा टुक्रा पनीर - 350 जी;
- आलु tubers - 1200 g;
- प्याज - 250-300 जी;
- मेयोनेज - 200 ग्राम वा स्वाद;
- आलुको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- रातो सुकेको शराब - 45 मिलीलीटर;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - स्वाद गर्न;
- सूखे इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण - स्वाद गर्न को लागि;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मरिच जमीन कालो - स्वाद को लागि;
- ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न - स्वाद गर्न।
तयारी
धोएको र सुकेको सुँगुरको मासु शरीर, घाँटी वा सुँगुरमा स्लाइसहरूमा लगभग एक सेन्टीमिटर मोटाईन्छ, हामी मोटो काट्छौं र मासु खाना फिल्ममा समातेको र भान्सा हथौड़ासँग पिट्छ। त्यसपछि हामी नुन, जमीन कालो मिर्च र सुत्ने इटालियन जडीबुटीको मिश्रणमा रातो सुँगुरको टुक्र्याउँदछौं र थोपालाई केही समयसम्म छोड्छौं।
यसबाहेक, हामी राम्रोसँग धुलो र प्लेटहरूसँग मशरूम पकाउँछौं र अर्कालाई अघिल्लो पनी प्याज बनाउँछौं। हामी प्याज संग मशरूम मा एक सानो मात्रा मा तरकारी परिष्कृत मक्खन वाला पैन या सट पैन संग गरम गरन र प्याज नरम सम्म मध्यम गर्मी को माथि चलो।
आलु tubers मेरा हो, हामी छील देखि छुटकारा, मग मा कट, हामी जमीन काली मिर्च, नमक संग स्वाद,
तेलको बेकिंग ट्रेमा माटोको स्क्रैप बाहिर राख्नु, माथिबाट आलु मग वितरण गर्नुहोस्, त्यसपछि मासु र प्याज संग मशरूम को एक तह संग समाप्त। मेयोनेज को तह संग पकवान को कवर गर्नुहोस, यसलाई ग्रेटेड हार्ड पनीर संग रगत गर्नुहोस र 1 9 50 मिनेट सम्म ओवन मा ओवन मा ठाँउ राख्नुहोस चालीस मिनेट को लागि या आलु सम्म नरम हो, जो एक टूथपे को साथ पंकिंग द्वारा जाँच गर्न सकिन्छ।
आलु र मशरूमको साथ फ्रान्सेली मा मासु समाप्त भयो हामीलाई दस मिनेटको लागी गरौं र ताजा सागको शाखाहरु संग सजावट गरौं।