रिसाटोको साथ चिन्ता

इटालियन व्यञ्जनलाई रोस्टो बिना कल्पना गर्न सकिँदैन। पकाउने रोस्टोटोको लागि नुस्खा एक पुरा विज्ञान हो, यसको पूर्णता इटलीमा प्राप्त भएको थियो। यसले चावल, विभिन्न समुद्री खाना, जडी बूटी र धेरै अन्य अवयवहरूको विशेष किस्म प्रयोग गर्छ, तर चिन्ताहरूसँग कसरी रिकोटो पकाउने, कुनै पनि समस्याहरू उत्पन्न हुनपर्छ।

रिसाटोको साथ चिन्ता - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• जैतून का तेल - 40ml;
• सब्जी श्वेत - 100 मिलीलीटर;
• सूखे सेतो शराब - 250 मिलीलीटर;
• शाही झगडा - 15 टुक्राहरू;
• प्याज - 1 पीसी;
• चावल - 300 ग्राम;
• लसुन को लौंग - 2 पीसी;
• जमीन सेतो मिर्च - 0, 25 चम्मच;
• Parmesan - 70 g;
• नमक।

तयारी

पहिलो चरणमा, जैतून को तेल मा कटौती र हल्का तली प्याज राख्नु र यसको तापमान बनाए राखिएको तयार रेड सब्जोर शरिर राख्नुहोस् - भाइरस हर समय गर्म हुनु पर्छ। त्यसपछि चावलको साथ राम्ररी राम्ररी कुल्ला र प्याजमा थप गर्नुहोस्, त्यसैले चावल पारदर्शी हुन्छ जब सम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि शराब जोड्नुहोस् र सानो आगो छोड्नुहोस्। शराब पूर्णतया अवशोषित भएपछि, सबै समय चावल उत्तीर्ण हुँदा, सानो भाइरस जोड्न आवश्यक छ। चावल पूर्ण रूपमा पकाएको बेला भाइरस जोड्नुहोस्। चावलको अन्न तात्पर्य रहन्छ, तर एकै समयमा नरम हुनुहोस्। त्यसपछि लसुन - पतला कटाई वा लसुन मार्फत छुटेको छ। ठुलो र काली मिर्च। चिन्ता जोड्नुहोस्, तिनीहरूका लागि तातोको लागि पर्खनुहोस्, यदि तिनीहरू कच्चा हुन्छन् भने, उनीहरूले गुलाबीसम्म पकाउनुहोस्। खैर, र अन्तिम चरण - हामी ग्रिटेड पनीर राख्दछौं, सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौ र टेबलमा एक ठुलो रूपमा सेवा गर्दछौ। यदि रिटोटो चिन्ताले पकाएको छ भने, कहिलेकाहीँ पनीर मक्खन संग प्रतिस्थापित हुन्छ। मा, तपाईं केवल चिन्ताहरु संग एक रौतहट बनाउन सक्छ, तर स्वाद को परिष्करण को लागि क्रीम पनि थप्नुहोस्।

चिन्ताको साथ रिकोटको लागि नुस्खा सरल र आर्थिक हो। यो रात को खाने या रात को लागि तैयार हुन सक्छ र यो असामान्य र धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। हामी यो डिश तयार गर्न को लागी एक थप नुस्खा प्रस्ताव गर्दछौं, तर यो एकदम बढि जटिल छ।

अर्को तरिकामा चिन्ताले कसरी रिकोट पकाउँछ?

सामग्रीहरू:

• ठूलो चिन्ता - 450 ग्राम;
• लसुन को एक लौरो - 1 टुकडा;
• ताजा बे पत्ते - 1 पीसी;
• जैतून को तेल - 3 चम्मच। l;
• मक्खन - 25 जी;
• प्याज - 3 टुक्राहरू;
• चावल - 350 जी;
• सेतो सुकेको शराब - 125 ग्राम;
• टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। l;
• कटा अजवा - 1 tbsp। l।

तयारी

एक लीटर पानी एक फोडा, नमक र चिन्ता ल्याउनुहोस्, बे पत्ती र फेरि फोडा ल्याउन र लगभग 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ठुलो र सफा गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई भाइरसमा राख्नुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अर्को, ढिलो आगोमा ठूलो बर्तन राख्नुहोस् र त्यहाँ जैतूनको तेल र मक्खन राख्नुहोस्, कटाई प्याज राख्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि तलना (यदि आवश्यक भए, प्याज केहि चौंरी जोड्नुहोस् ताकि प्याज स्टिक भएन)। चावल जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म यो सबै तेल को अवशोषित नगर्नु, तब शराब जोड्नुहोस र फेरि हलचल न गर्नुहोस जब सम्म यो अवशोषित गर्दछ। त्यसपछि यो भाइरस र सबै सामाग्रीहरू फिर्ता बलियो आगोको लागि पोतमा रोक्न आवश्यक छ। जहाँ चावल पकाएको छ, आगो पनि बलियो हुन्छ। यसलाई हल गर्नुहोस् र आवधिक रूपमा भाइरस जोड्नुहोस् जब यो भत्काउँछ। त्यसैले हामी 10 मिनेट तयार गर्छौं। टमाटर पेस्ट र चिन्ता थप्नुहोस्। नमक, काली मिर्च, जडी बूटी र मसाले संग मौसम। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र बाँकी मक्खन थप्नुहोस्। यसलाई मिलाउनुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि चल्न दिनुहोस्। हामी हरियाली जोड्छौं र तालिकामा सेवा गर्दछौं।

खाना पकाउने समय लगभग एक घन्टा लाग्छ, कहिलेकाँही थोरै धेरै।

आफ्ना व्यक्तिहरूको अनुसरण गर्नुहुने गर्लहरू सधैं खाई वा पकाएको डिशको क्यालोरी सामग्रीको बारेमा चिन्तित छन्। प्रति 100 ग्राम चिन्ताको साथ चिन्ताको क्यालोरोटिक सामग्री 623 केजील हो, तर पोषण विशेषज्ञहरूको सल्लाह क्यालोरी कम हुन्छ, र थप सही दायाँमा सही खाना खाने।