धेरै गृहिणीहरू समय संग रहन प्रयास गर्छन् र आज नमक वा शारिरसँग खाना सुरक्षित गर्न चाहँदैनन्, तर बचतको लागि फ्रीजर प्रयोग गर्नुहोस्। यस क्षेत्रमा अनुसन्धान वैज्ञानिकहरूले देखाउँछ कि छिटो जमे भएका खानाहरू अझ राम्रोसँग भिटामिन, स्वाद र स्वर पनि सुरक्षित राख्छन् भने उनीहरूले संरक्षणको केही अन्य तरिका प्रयोग गरे। र त्यसो भए यो असाधारण छैन - मूल रूप राखिएको छ।
कटाई कटाईको सरल तरीका हो। तपाईं लगभग सबै उत्पादनहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ, विशेष गरी ती व्यक्तिहरू जसले जाडोमा कमी राख्दछ। तिनीहरू sorrel र प्रारम्भिक वनस्पति संस्कृति समावेश गर्दछ। यसको धेरै अक्सिको एसिड र जैविक पदार्थ छ। भिटामिनहरू समावेश गर्दछ: फलाम, केरोटोन, पोटेशियम र भिटामिन सी। औषधिमा, यो सामान्य सुदृढ गुणहरू गुणित हुन्छ, पाचन सुधार गर्दछ।
चिसो सुँगुरको प्रविधि
जाडोका लागि सुँगुर कसरी निस्कन्छ? यसले कुनै पनि असहज बनाउन सक्दैन। ताजा सुगन्ध सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध गरिएको हुनुपर्छ ताकि कुनै फूल तीरहरू र घाँस ब्लेडहरू छैनन्। यसको अतिरिक्त यो धोका गर्नु आवश्यक छ ((संयंत्र प्राय: जमीन संग सम्पर्क मा आउछ)। सबै प्रकारका गहिरो तल निस्किएको (यसलाई ठोक्ने पछि कुनै पनि थप गर्न सकिँदैन)। यदि पातहरू ठूला हुन्छन् भने, उनीहरूलाई सानो टुक्राहरूमा घुमाउन सकिन्छ (3-4 सेन्टिमिटर)। त्यसपछि, सुँगुर उबलते पानीमा 1 मिनेटको लागि डुब्न सकिन्छ। सुँगुरको उज्यालो हरियो रंग कालो जैतून बन्यो। यससँग बढी महत्त्व संलग्न गर्न आवश्यक छैन - रङ परिवर्तनले उत्पादनको गुणलाई असर पारेन।
तातो पानीबाट, तिनीहरूले यसलाई बाहिर निकाल्छन् र यसलाई सॉसपिनको तल्लो भागमा डुबाउँछन्। केहि समय, सुँगुरलाई (1-2 घण्टा भित्र) ठिक गर्न अनुमति चाहिन्छ, अतिरिक्त पानीबाट हटाउनुहोस्, यसलाई छोटो छोटो पार्नुहोस् (त्यसो गर्दा एक अनैपेटिमिङ लम्प नमिलेको बेला बाहिर निस्कदैन), र त्यसपछि प्लास्टिकको थलोमा सानो भागमा फैलिएको छ। सुँगुर ठिक गर्नु अघि, प्याकेजबाट थप हावा जारी गर्नुहोस्। खण्डहरू बर्तनको भोल्युमको लागि डिजाइन गरिएको हुनुपर्छ। अर्को टिप: तपाइँ खाना पकाउन पहिले सुँगुरलाई पराजित गर्न आवश्यक छैन। को रूपमा उत्पादन आवश्यक छ, प्याकेज को सामग्री फ्रिज गरिएको राज्यमा निकालिन्छ र उबलिएको पोर्चमा कम हुन्छ। यस समयमा, बाँकी सब्जीहरू पहिले नै तयार पारिएका छन्। यस अवस्थामा, उपस्थिति गन्धमा जमे भएका उत्पादनको उपस्थितिमा ध्यान दिनुहोस गर्मी, ताजा। अब टेबलको साथ एक सुगन्धित डिश सेवा गर्न सकिन्छ।
Sorrel स्थिर गर्न अन्य तरिका
तपाईं sorrel स्थिर गर्न अर्को तीन थोडा फरक तरिका प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। सुरुमा, सबै चीज सामान्यतया छ: पिक्सेल, पेटिओलबाट छुट्नु, कुल्ला, तौलियामा सुत्नुहोस्। र त्यसपछि, एक मामला मा, तपाईं ब्लेंडर एक puree sorrel मा बारी, पछि कंटेनर मा फैलिएको र फ्रीजर मा राखन सक्छ। अर्को अवस्थामा - एक पतले कटा उत्पादन एक कन्टेनर वा थैलासँग त्रसित छ (बाटोमा, प्याकेजमा लोड गर्दा स्पेस सुरक्षित गर्न, 1 सेन्टिमिटर भन्दा बढी तह राख्नुहोस्)। फ्रीजरमा राख्नुहोस्। तेस्रोमा, पतला कटा सुग्रेन्ट कन्टेनरहरूमा राखिएको छ र ठुलो उबले पानीले भरिएको छ। त्यसपछि मात्र - फ्रीजरमा।
कहिलेकाँही, मालकिनले ठंडको तरिकाको छनौटमा शंका गर्दछन्, र कहिलेकाँही "" कसरी सुगन्ध राम्रो तरिकाले ठीक पार्ने "प्रश्नले तिनीहरूलाई शान्ति दिन्छ। प्रस्तावित विकल्पहरू प्रत्येक उत्पादनको संरक्षणका लागि उपयुक्त छ, तर छनोट व्यक्तिको लागि बनी रहन्छ।
तपाईं sorrel फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, अन्य प्रकार को हरियो सहित, भाग्य: अजमोद, डिल। सुँगुरको साथ पिईका प्रशंसकहरूलाई सल्लाह बिना फ्रीजरमा राख्न र यसलाई पूर्ण रूपमा ठुलो राख्न सल्लाह दिइएको छ।
यसको सबै उपयोगिताको लागी, सुँगुर हप्तामा दुई पटक भन्दा बढी खरिद गर्न सिफारिस गरिएको छैन। यसमा oxalic एसिड, जो मूत्र पथ मा खराब प्रभाव छ। यो अन्य सब्जिहरु संग यस संस्कृति को प्रयोग संयोजन गर्न राम्रो छ।