जाडोको लागि क्रेनबेरी

क्रेनबेरीहरू रूसको उत्तरी, भिटामिनको एक वास्तविक स्टोरहाउसको सबैभन्दा उपयोगी जाम मध्ये एक हो। जाडोको लागि क्रेनबेरी कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ? यो सबैमा गाह्रो छैन। प्राकृतिक संरक्षकको ठूलो सामग्रीको कारण - बान्जिक एसिड - क्रेनबेरीले स्वाभाविक रूपमा आफ्नो उपयोगी गुणहरू वर्षको समयमा राख्दछ। डिब्बेमा बाहिर फैलिएको जाम पर्याप्त हुन्छ, साधारण उबलाएको पानी डाल्नुहोस्, भित्ताले ढाक्नुहोस् र कडा स्ट्रिङको साथ बाँध्नुहोस्। यस फारममा, अँध्यारो ठुलो ठाउँमा, गीला क्रेनबेरी अर्को फसल सम्म सजिलै खडा हुन सक्छ। तपाईं रजतका लागि क्रेनबेरी कसरी तयार गर्न सक्नुहुन्छ? मोर्स र कम्पन, जेली र जाम, जाम र मदिराहरू - तपाईं यस बेरीबाट केहि पनि पकाउन सक्नुहुनेछ। यदि तपाईले तपाइँका लागि चयन गर्नुभएको व्यञ्जनहरू प्रयास गर्नुहुन्छ भने तपाई आफैंलाई हेर्न सक्नुहुन्छ।

जाडोको लागि चिनीको क्रेनबेरी

सामग्रीहरू:

• क्रेनबेरी - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो।

तयारी

जामुन क्रमबद्ध छ, धोए र सुकेको। एक ब्लेंडरमा क्रश क्रेनबेरीहरू, यसलाई चीनी र मिश्रणसँग भर्नुहोस्। भान्जीको साथ राख्नुहोस् र भान्सामा रातको लागि घर छोड्नुहोस्। बिहान, जब कुखुरा पूर्ण रूपमा भंग भएको छ, हामी बाँझ जारको साथ क्रान्बेरीलाई पछाडि पारेर गिलास वा क्याप्नेट क्याप्लेटहरूसँग नजिक राख्छौं र फ्रिजमा सबै सर्दीमा भण्डार गर्दछौं।

जाडोको लागि क्रेनबेरीबाट जाम

सामग्रीहरू:

• क्रेनबेरी - 1 किलो;
• चीनी - 1.5 किलो;
• अखरोट (च्याट) - 300 जी।

तयारी

अखरोटको कर्नेल उबलते पानीको साथ आधा घन्टाको लागि खसाल्दछ, त्यसपछि हामी यसलाई फेरि कलरानमा फ्याँकियो र यसलाई चम्किन्छ। अनुहारको माछाको चौथाईमा। सफा गर्नुहोस्, धोएर क्रेनबेरी सोसिसनमा सुत्नुहुन्छ, यसमा यसमा चीनी थप गर्नुहोस् (मन बराबर बराबरको साथमा बदल्न सकिन्छ) र नट। हामी स्टोव मा राख्छौं र एक सानो आगो पकाउँछौं, आवधिक रूपमा फोम फोम हटाउन। यस समयमा जब जामुन उखान सुरु गर्ने बारे हो भने, प्लेटबाट जाम हटाउनुहोस् र सुक्खा बाँझ जारहरू माथि घुम्नुहोस्। लुकाइएको धातु कवर। पुरानो दिनहरूमा, यस्तो क्रेनबेरी जामले सफलतापूर्वक सर्दीको उपचार गर्यो।

जाडोको लागि क्रेनबेरीको कम्पन गर्नुहोस्

सामग्रीहरू:

• क्रेनबेरी - 1 किलो;
• चीनी - 600 जी;
• पानी 400 मिलीलीटर।

तयारी

चयन गरिएको र धोएको क्रेनबेरी बेरीले मात्राको 2/3 को लागि बाँझ जारहरू भर्दछ। चिनियाँ पानीले भरिएको र आगो लगाएर एक सस्यानमा खसेको छ। कुकुर, घिमिरे, जब सम्म कि चीनी घुमाउँछ। यो सिरप जारमा जामुनसँग भर्नुहोस्। उनलाई लिड्सको साथ राख्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि उबलते पानी संग ठूलो ससनीपसमा टाँसियो। बैंकहरू छिट्टै रोल भएपछि, माथि उल्लेखित गर्नुहोस् र कम्प्लेट लपेटो। जब क्रेनबेरीको कम्तीमा ठोक्कियो, यसलाई पेन्ट्रीमा पठाउनुहोस् र सबै जाडोलाई भण्डार गर्नुहोस्।

जाडोको लागि क्रेनबेरीबाट जेली

सामग्रीहरू:

• क्रेनबेरी - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो।

तयारी

क्रेनबेरी, हामी एक बेसिनमा राख्छौं र चिनीको साथमा निस्कन्छौं। कुक, हिउँद, कम गर्मी भन्दा माथि। र जब बेरीजले बिस्तारै बिस्तारै बिर्सन्छ, हामी माछा मार्न र छुट्टै माछा जेलि राख्छौं। हामी फ्रिजमा भण्डार गर्छौं।

सर्दको लागि एप्पल जाम क्रेनबेरीको साथ

सामग्रीहरू:

• सेब - 5 पीसी।;
• क्रेनबेरी - 4 वस्तुहरू;
• नींबू - 2 पीसी।
• चीनी - 1,2 किलो।

तयारी

हामी पिक र बीउ बाट स्याउ छीलौं, सानो क्यूबमा काट्छ (यो नरम र मीठा किस्ताहरू छनौट गर्न राम्रो छ)। क्रेनबेरीहरू क्रमबद्ध छन्, धोए र सुकेको। साउसेन मा जामुन छिर्नुहोस्, टुक्रिएको सेब र चिन्ता जोड्नुहोस्। हामी एक गिलास पानी दियो। मिश्रण र स्टोवमा राख्नुहोस्। फलफूल र फलफूललाई ​​फोडा ल्याउन, आगो र पकाएर आगो हटाउनुहोस्, अँध्यारो पार्नु र क्यान्सरब्रेज र फोब सम्म नरम नभएसम्म फोम लिनु। यसले लगभग 15 मिनेट लिनेछ।

बीचमा, राम्रो कटर प्रयोग गरेर हामी छातीबाट छाती हटाउँदछौं र रस बाहिर निस्कन्छौं। तयार तयार जाममा थप्नुहोस् र वजन मोटो हुन्छ जब सम्म पकाउनुहोस्। हामी यसलाई स्टेरिल सुकेको जारमा स्थानान्तरण गर्दछ, लिडहरूसँग आवरण गर्दछौं र 10 मिनेटको लागि टाँसियो। जार पछि हामी रोलियो र यसलाई प्यान्ट्रीमा पठाउनुहोस्।