पौराणिक जामको लागि धेरै प्रकारको व्यञ्जनहरु मध्ये, जो कि शुगर सिरप को तैयारी गर्छन, जो पछि देखि जलीय फलों देखि भरिएको छ, धेरै लोकप्रिय हो। यो खाना पकाउने जाम लाई लुम्बुल वा सम्पूर्ण फलहरु को आकार मा अधिकृत रूप देखि संरक्षित गरिन्छ, जसमा मुख्य रूप देखि billet को एक सकारात्मक प्रभाव छ। यसको अतिरिक्त, केहि व्यञ्जनहरु तपाईंलाई एक जलीय खाना पकाने देखि बचने को लागि अनुमति दि्छ, एक गर्म शर्करा सिरप को उपयोग गरेर, जो तपाईंलाई एक ताजा स्वाद र भलाइ को एक आश्चर्यजनक सुगंध को पनि अनुमति दि्छ।
तल हामी ज्वरो जाम को लागि सिरप तयारी को लागि विकल्प प्रस्ताव र billet को आदर्श स्वाद प्राप्त गर्न अभ्यास मा यसको उपयोग को बारे मा बताउनु हुनेछ।
चकलेट जामको लागि कसरी सिरप पकाउने?
सामग्रीहरू:
1 किलोग्राम चट्टानको गणना:
- शुद्ध पानी - 250 मिलीलीटर;
- दाँत दाग - 1.2 किग्रा।
तयारी
यस मामला मा सिरप को तैयार गर्न को लागि, साउसेपेन मा चीनी सिरप र शुद्ध पानी को मिश्रण गर्नुहोस, त्यसपछि एक कंटेनर मा एक मध्यम आगो को सेट गर्नुहोस र निरंतर हलचल संग गरम गर्नुहोस जब सम्म सबै चीनी क्रिस्टलहरु भंग भयो र उबला भयो। सिरप भर्नुहोस् पूर्व-धोएको र चोरीको प्रतीक संग। सिरप मा फल 10 घण्टा सम्म छोड्नुहोस्, पछि आर्कोटिक तरल फिर्ता प्यानमा राखिएको छ, यसलाई सात मिनेटको लागि फोडा बनाउनुहोस्। फेरि सुक्खामा मीठो तरल लगाएर दस घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। प्रक्रिया दुई पटक दोहोर्याउनुहोस्, जसको पछि हामी माछाहरु संग पहिले नै सात मिनेट को लागि र भण्डारण को लागि बाँझ को डिब्बा मा राखन को लागि, हामी सिरप, फोडा, बिना हस्तक्षेप संग पौराणिक प्याज डालना।
चकलेट जाम "Pyatiminutka" को लागि चीनी सरप कसरि पकाउने?
सामग्रीहरू:
1 किलोग्राम चट्टानको गणना:
- शुद्ध पानी - 650 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 650 g।
तयारी
ज्वरो "प्राथिमीटका" बाट जाम तयार गर्न प्रायः कम ध्यान गरिएको शर्करा सिरप प्रयोग गर्दछ। यस्तो बिललेट सुगन्धित हुन उत्प्रेरित हुन्छ, अधिकतम भिटामिन राख्छ र एकदम तरल स्थिरता छ। जाम "पेटिमेटेक" विशेष रूप देखि क्रर्ड डेसर्ट्स संग धुन मा छ , यो जेली को तैयारी को समयमा फल को स्लाइस संग एक साथ जोडिएको छ, र तिनीहरूले केक को अवशोषण को लागि खाली को तरल को आधार को उपयोग गरेर कोक संग पूरक हो, र interlayer को लागि क्रीम भरने खूबानी टुकडे संग।
चाइनी सिरप पारंपरिक रूपले पानी र शर्कुको मिश्रण गरेर जनलाई तातो बनाइदिन्छ जब सम्म सबै क्रिस्टल भंग भएको छ र उबले। यस मामलामा प्रचण्डले घने मासु वा अलि अशुद्ध भरिनु पर्दछ, तिनीहरूलाई धोएर र हड्डीहरू हटाउनुहोस्। यदि वांछित भए, फलको लोबुल पुरा गर्न वा धेरै टुक्रामा काट्न वा क्युबमा कुच्याउन सकिन्छ।
उबलिएको सिरप संग तयार फल भर्नुहोस् र पूर्णतया ठंडा नभएसम्म छोड्नुहोस्, तर पाँच घण्टा भन्दा कम छैन। त्यसपछि सिरप रमाइलो गरिन्छ र एक मिनेटको लागि उचाईयो। यस प्रक्रियालाई पाँच चोटि दोहोर्याउनुहोस्, पछि हामीले सिरपको साथमा सिरप सँगसँगै फोहोर फाल्नु पर्ने भएपछि, पाँच मिनेटको लागि बोलेट फोडा गर्नुहोस् र यसलाई बाँझ जारमा राख्नुहोस्।
नींबूको रस र अदरक संग पौराणिक जाम को लागि सिरप कसरि गर्ने?
सामग्रीहरू:
1 किलोग्राम चट्टानको गणना:
- लेमन - 280 जी;
- अदरक रूट - 30 जी वा स्वाद गर्न;
- शुद्ध पानी - 210 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 950 g।
तयारी
यो शिरोपका लागि चीनी सिरपले यसलाई अविश्वसनीय रूपले सुगन्धित र मसालेदार बिललेट प्राप्त गर्न सम्भव बनाउँछ, जसको उत्पत्ति नींबूको रस र अदरक जड थपेर प्राप्त हुन्छ।
एक उपयुक्त कन्टेनरमा, पानीमा राख्नुहोस् र चिनियाँमा राख्नुहोस्।