टमाटरमा माछा - नुस्खा

टमाटरमा माछा एक सजिलो र सस्तो भोजनको लागि उत्कृष्ट नुस्खा हो। यो माछा सेवा को ठुलो वा चिसोमा लगभग कुनै पनि गार्निश हुन सक्छ, र खाना पकाउने विभिन्न तरिकाले सामग्रीहरू बदल्न बिना मेनु विविधता दिन अनुमति दिन्छ। टमाटरमा माछा खाना पकाउने हामी कसरी यस लेखमा सिक्न सक्छौं।

टमाटरमा जमे भएका माछाहरु - नुस्खा

टमाटरमा जेलि भएका माछाहरू सम्पूर्ण श्रृंखलाबाट सबैभन्दा लोकप्रिय नुस्खा हो। यस पकाउने खानामा, सामान्य तलामा माछा टमाटरमा खसेको छ र असामान्य रूपले रस र कुरैली हुन्छ। यो डिश निश्चित रूपमा तपाईंको मनपर्ने हुनेछ।

सामग्रीहरू:

• हल्ला fillets - 1 किलो;
• रस मा टमाटर - 1 बर्तन;
• आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 हेड;
• ग्रीस - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

मेरो माछा र ठूलो टुक्राहरू मा काट, प्रत्येक मध्ये ठीक देखि नमकीन आटा मा कुचल छ। हेलो फ्रिजको टुक्रा गरम तातोमा तयार नभएसम्म कुनै गहिरो कन्टेनरमा राखिन्छ।

हामी ढोका तयार पार्छौं: पतला प्याज काटेर र सब्जीको तेलमा राखौं। प्याजमा फ्राइंग प्यानमा, हामी खुट्टामा र टमाटरहरू काट्छौं, जारबाट रस जोड्नुहोस् र चटनी नभएसम्म "खडा नगर्ने" सम्म बाहिर आउँनुहोस्। अर्को, हामी हाम्रो भरिएको लुगा लगाएर यसलाई माछा सँग लुकाउँछौं। टमाटरमा जेलीएको माछाको तयारीको बारेमा लगभग 2-3 घण्टा लाग्ने हुन्छ, जसको समयमा हकको फ्राइड टुक्रा सबै जूस अवशोषित गर्दछ। समयको अन्त्यमा हामी उचाइको चलनको साथ माछाको सेवा गर्छौं।

सब्जियों संग टमाटर मा बेक्ड मछली

टमाटरमा माछा पकाउने अर्को अन्य तरिका पाक रहेको छ। तपाईंको मनपर्ने सब्जिहरु र मसालेको एक सारा गुच्छा संग मोटो टमाटर सस भित्र नाजुक पनीर - के एक रात को खाने को लागि राम्रो के छ?

सामग्रीहरू:

• cod fillet - 300 g;
• टमाटर रस - 250 मिलीलीटर;
• आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
• लसुन - 1 लौ
• धनिया - 1 चम्मच;
• cumin - 1 चम्मच;
• हल्दी - ½ चम्मच;
• काली मिर्च काले, नमक - स्वाद;
• ब्रोकोली, वा फूलबालिका - 200 जी;
• मकई - 200 जी;
• मटर - 200 जी।

तयारी

गोभी, फ्लोरोसेन्समा विभाजन गर्नुहोस् र आधा पकाएर नुहाउने पानीमा पकाउनुहोस्। टमाटरको रस आलुसँग राम्ररी मिलाएको छ र कम गर्मीमा मोटो पार्छ। कुखुराले कुचल लसुन, नमक, काली मिर्च, धनिया, जमिन र हल्दीको साथ अनुभवी। टमाटरमा माछा तयार गर्नु अघि, फिलेट धोइदिनु र ठूलो टुक्राहरूमा काट्नु पर्छ। केडले पाक पानामा फैलाउन र मसालेदार मिश्रण राख्न सक्नु भएको छ। 200 डिग्री 25-30 मिनेटमा उबलिएको गोभी, मक र मटरको साथ माछा पकडाउनुहोस्। तयार बनाइएका माछा फिलेटहरू प्रशोधन गर्न सकिन्छ, एक उज्ज्वल क्रीमयुक्त स्वादको साथ पनीरसँग राखिएको छ: "फिलाडेल्फिया", "फटा", "मोजजारले" - पूर्ण रूपमा फिट।

सब्जियों संग टमाटर मा माछा

यदि तपाईं थाहा छैन कि कसरी टमाटरमा माछाहरू बाहिर निस्कनु हुन्छ, त्यसपछि यो नुस्खा निश्चित रूप देखि काममा आउनेछ। यो डिश एक युवा होसियारको लागि प्रभावकारी छ, किनभने माछा सधैं यो नुस्खामा रसदार र स्वादिष्ट छ।

सामग्रीहरू:

• halibut को फाइल - 500 जी;
• cod fillet - 500 g;
• प्याज - 1 पीसी।;
• लसुन - 3 लौंग;
• जमे भएका वनस्पति मिश्रण - 500 जी;
• टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रसमा - 1 ½ जार;
• स्केक्टेड पेपरिका - 1 चम्मच। चम्मच;
• गुलाबी - ½ चम्मच;
• थिम - 1 चम्मच;
• सूखे सेतो शराब - 200 मिलीलीटर;
• जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

टमाटरमा एक माछा बनाउनु अघि, मसालेको मिश्रण तयार पार्नुहोस्: प्याजको टुक्रामा आधा रिंग्स र कपाल संग जैतूनको तेलमा नरम नभए सम्म। कुचल थिम, लसुन र रस्सरी जोड्नुहोस्, सुगन्ध सम्म (लगभग 30 सेकेण्ड सम्म) सम्म आगो राख्नुहोस्। अब यो कुनै पनि मनपर्ने जमे भएका सब्जी मिक्स प्राप्त गर्न र यो मसाले संग भरिको समय हो। के तपाई तयार हुनुहुन्छ? त्यसपछि कटा भयो टमाटरहरू, जारमा र चियाको सेतो वाइनको बारेमा टमाटरको रस बायाँ। मिश्रण को ढक्कन को तल 10 मिनेट को लागि छोड दिए। व्यर्थमा समय बर्बाद नगर्नुहोस् - हामी माछा फिलेट तैयार गर्न सुरु गर्छौं: मेरा र सानो क्यूबमा काट। निर्दिष्ट समय पछि, हाम्रो चटनी मा halibut र कोड को टुकडे राख्नुहोस र स्टव मा छोडें। टमाटरमा माछाको तयारीले 10-15 मिनेट लिन सक्छ। तयार भाँडा नींबूको रस संग छिटो छ।

त्यसै गरी, मल्लवाटमा टमाटरमा स्टुड गरिएको माछा पकाएको छ, जबकि कुखुराले "ब्रेक" मोडमा 45 मिनेट लिन्छ।