हरेक बच्चाले कार्लसनको मनपर्ने खाना जान्छ, जाम र मिठाई पछि, निस्सन्देह - मासुबलहरू हो। त्यहाँ टर्कीबाट वा अन्य मिनिसिड मासुबाट मासुबलहरू थिए - कथा त्यो बारेमा ठिक छ। तर तथ्य यो कि मासु बलमा मात्र उपयोगी छैन "जीवनको प्रहारमा मानिस", तर पनि साना बच्चाहरु पनि, तपाईं कुनै पनि आमा बताउनुहुनेछ। अनि आज हामी कसरी खाना पकाउन सिक्छौं।
ओवनमा टर्कीका मासुबलहरू
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 1 किलोग्राम;
- लुगदी लुगदी - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- पर्मेसन पनीर - 100 ग्राम;
- रोटीको टुक्रा - 4 चम्मच। चम्मच;
- थाइम (सुखा) - 1 चम्मच;
- अजमोद, डिल - 1 गुच्छा;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद।
तयारी
टर्की फिलेट (छाला बिना) एक मासु चिनारीमा घुमाईन्छ। फुलमा कटा प्याज र चिसो, ग्रेटेड कद्दिन भरिएको एउटा ठूलो मैदानमा थप्नुहोस्। नमक र मसालेको मौसम। प्राप्त वजनमा हामी पतले धनी पनीर र रोटीको टुक्रामा प्रवेश गर्छौं। सावधानीपूर्वक, कम्तीमा 5 मिनेटको लागि, भान्सा मिलाउनुहोस्, यसलाई खानाको साथमा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
स्टाम्प गर्दा मकैकोटमा स्टिकिङ गर्न जोगिनको लागि, आवधिक रूपमा तपाईंको हात चिसो पानीमा निस्कन्छ। मिनिसिङ मासुको सेवा लिनु सानो सानो अन्डाको आकार, यसलाई राम्रोसँग हराउनुहोस् र यसलाई बलमा राख्नुहोस्। हामी मासुबलहरू पाकिंग पानामा राख्छौं, सब्जीको तेलसँग गहिरो बनाउँछ र यसलाई एक पूर्व ओवनमा 210 डिग्रीसम्म पठाउँछ। लगभग 10 मिनेट पछि, हामी तापमान 180 लाई घटाउँछौं, र यस मोडमा हामी टर्की बाट माछाबल हान्छन्। हामी आकर्षक "कोलोबोक्स" सेवा गर्छौं, हाम्रो आफ्नै जुत्ता पानीमा डुबेर, खाना पकाउँदा बेकिंग ट्रेमा अलग पारिएको थियो।
टर्की माइनसबाट मल्टीबलमा बहुभाषी
सामग्रीहरू:
- टर्की मिनस - 700 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- दाल (हरियो) - 1 बहुसंख्यक;
- पनीर (ठोस) - 30 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- धनिया (जमीन) - 1/2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
यदि मिनीमेटि खरिद गरिएको छ भने, यो राम्रो हुन्छ कि एकपटक फेरि यसलाई मासु चक्कु को माध्यम ले पठाउनुहोस्। यसमा एउटा अण्डा, आधा पक्कै पनि कालो लसुन र धनुषा जोड्नुहोस्। सिमल, मरिच। दालहरू धोएर र मासुको मासुसँग मिलाइन्छ। हामी मासुबलहरू माछा मार्नुपर्थ्यो, तिनीहरूको बहुसंख्यक बनाउछ र खट्टा क्रीम र बाक्लो लसुनको मिश्रणमा भर्नुहोस्। प्रत्येक teatelku शीर्ष पतला grated पनीर संग छिडकाइएको छ। तपाईले कस्तो मनपर्ने दैलोमा निर्भर गर्दछ - एक घण्टा र आधाको लागि "भित्री" मोड खोल्नुहोस् - कडा वा न्यानो। एक आधार को रूप मा यो नुस्खा, तर पहिले देखि नै खट्टा क्रीम भरने को बिना, एक बहुविध को मदद संग यो एक turkeys को लागि मांसबल्स पकाना संभव छ।
टर्कीको माउन्टबलले मशरूम ससमा चावलको साथ
सामग्रीहरू:
मासुबलहरूको लागि:
- टर्की मिनी - 600 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- चावल - एक शताब्दीको 1/3;
- डिल - 1 बन्डल;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
चटनीको लागि:
- चैंपियन्स (ताजा) - 400 जी;
- प्याज - 1/2 टुक्राहरू;
- भाइरस - 1 वस्तु;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेतो सुकेको शराब - 1/4;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
चिसो पानीमा चिसो पानी पकाएर धुवाँ उचाल्नुहोस्। मिनिसिड मासु संग मिक्स गर्नुहोस्, पतला कटा प्याज र डिल थप्नुहोस्। सिमल, मरिच र फ्रिजमा लुकाउनुहोस्। बीचमा हामी चट्याउनेछौं।
सुनको डाउको प्याज सम्मको ठूलो गहिरो फ्राइङ प्यान मक्खन र त्रास मा पिघल। यसलाई जोड्नुहोस् पतली प्लेटहरू मशरूमसँग मिल्दछन्, र स्टव, स्टिमिङ, एक सानो आगोमा लगभग 5 मिनेटको लागि। फ्राइइङ प्यानमा थप्नुहोस् र हल्का रूपमा आउँ पठाउनुहोस्। जब रूख मोटाईन्छ, त्यो खट्टा क्रीम, शराब र शरदमा राख्नुहोस्। सुशील को लागि मशरूम सॉस लाओ, र फेरि यसलाई आगो हटाउनुहोस्।
हामी फ्रिजबाट मासुको मासु प्राप्त गर्छौं, हामी सानो मासुबल बनाउँछौं र उनलाई चम्मचको साथ एक कुखुरामा राख्छौं। ढोकाको ढोकामा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।