हाम्रो समझमा, ओक्रोर्का एक डिश हो, जुन मेयनेज, अण्डा, सउज वा मासु समावेश हुन सक्छ। सामान्यतया, डिश बिल्कुल पनी छैन। र यो बाहिर जान्छ कि पकाउने लान ओखरको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। यहाँ हामी तिनीहरूलाई यस लेखमा प्रस्तुत गर्नेछौं।
Oral okroshka - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- रोटी केभस - 500 मिलीलीटर;
- सरस - 10 जी;
- ताजा ककड़ी - 180 जी;
- उबले आलु - 3 टुक्राहरू;
- ताजा मूली - 5 पीसी।;
- ग्रीसको डिली - 20 जी;
- प्याज हरा - 40 जी;
- नमक।
तयारी
आलु ठुलो, सफा र छाया वा पट्टा त्यसै गरी, हामी ककड़ी र मूली काट्छौं। मेलेनको हामी हराउँछौं। हामीले तैयार भोजनलाई गहिरो कटोरामा राख्यौं, रोटी केभेस, भरपूर, नमक जोड्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि यो ठण्डमा आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
ओक्रोकाले मटरसँग
सामग्रीहरू:
- सूखी मटर - 180 जी;
- मूली - 6 पीसी।;
- ताजा खीरे - 3-4 पीसी।
- डिल - 1 गुच्छा;
- kvass - 1,5 लीटर;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- डिब्बाबंद "टमाटर मा sprat" - 1 गर्न सक्छन्;
- नमक।
तयारी
नरम र फिल्टर नभएसम्म मटर सुन्नुहोस्। धुरी र कचौरा छालिएको स्ट्रा। हरियो घाँस सानो छ। टमाटर राम्रो तरिकाले घुँडामा हिउँ। तैयार खानाहरू मिलाउनुहोस्, केडीई, नमक र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। सेवा गर्नु पहिले, माछा संग लान ओठ्रोका ठंडा हुन्छ।
Kvass मा स्क्विड संग सुन्तला टुक्रा
सामग्रीहरू:
- squid - 400 g;
- ताजा खीरे - 1 9 0 जी;
- हरित प्याज - 100 ग्राम;
- सरस - 1 चम्मच;
- आलू - 400 जी;
- नमक;
- sugar;
- गीलीको डिल;
- kvass रोटी - 1.4 लीटर।
तयारी
क्यालामेराहरू सफा गरियो र 3 मिनेटको लागि उबलने पछि पकाएका छन्, त्यसपछि तिनीहरू ठुलो हुन्छन् र क्यूबमा काटिए। कचौराहरु संग बस पीस र आलु। लुगा लगाउने सागको सानो टुक्रा। हामी खाना तयार पारिएको छ, रोटी केभस भर्नुहोस्, सरस्रा, नमक, चिनी जोड्नुहोस् र राम्रो हलचल। हामी ठण्डमा सेवा गर्नु अघि हटाउँछौं।
लसुन पाउडर कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा खीरे - 400 जी;
- ताजा मुलायम - 300 जी;
- बीउ फैलियो - 150 g;
- नमक;
- साग;
- एक ठूलो नींबू - 1 टुकडा;
- सेब सिरका - 4 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- उबले पानी
तयारी
ओहोरोकी भरने को तयारी को साथ गरौं। स्खोड गरिएको बीउहरू ब्लेंडरको कटोरामा राखिएको छ, हामी लसुन, नींबूको रस, नमक जोड्दछौं। त्यसपछि 400 मिलीलीटर ठुलो पूर्व उबलाएको पानीमा राख्नुहोस् र यो सबै एक सम्वन्धी राज्यलाई बिस्तारै। नतिजाको रूपमा, तपाईं एक मोटा माछा पाउनुहुनेछ, किफिरको जस्तो धेरै। वाश कर्कर र मुलायम कटा भयो क्यूब या स्ट्रा। सागहरू पीडित गर्नुहोस्। हामी तैयार ड्रेसिंग संग सब्जियां भरें। हामी पानी मा डाल दिए, इच्छित घनत्व okroshka ल्याउन। सेब साइडर सिरका थप्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
Lenten okroshka मशरूम संग
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को मासुदार सेब - 2 पीसीएस।;
- घोडाहरू
- dill - 40 g;
- ताजा खीरे - 300 जी;
- सेतो खाडी - 1.5 लीटर;
- प्याज हरा - 30 जी;
- नमकीन मशरूम लाल - 100 ग्राम।
तयारी
मशरूम सावधानीपूर्वक धोए र उनीहरूलाई मार्नको काट्नुहोस्। कर्कर, पतला चोटी डिल र प्याजहरू पनि काट्नुहोस्। ग्रीस थोपा सास र लसुन को टुक्रा संग माला। कोरबाट सेबहरू धुलो र पक्कै पनि खरगोश। अवयवहरू मिलाउनुहोस्, ठुलो केभस भर्नुहोस्, घोडामालाशलाई स्वादमा थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
मशरूम संग लेसन सूप
सामग्रीहरू:
- रोटी kvass - 1 लीटर;
- नमकीन बैरल कर्कर - 3 पीसी।;
- ग्रीसको डिली - 30 जी;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- मध्यम बीट - 1 टुक्रा;
- ताजा मशरूम - 200 जी;
- घोडा
- नमक।
तयारी
हामी बीटलाई बेवास्ता गर्दछौं, र त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई सफा गर्छौं र उनीहरूको कदरमा पीस गर्दछौं। बूढी मशरूम, तिनीहरूलाई एक कलरडर र मेलेनको क्रिशममा फ्याँक्नुहोस्। भित्री खीराहरू सानो क्यूबमा काटिए। एक कन्टेनरमा अवयवहरू मिलाउनुहोस्, कभर राख्नुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस्। स्वादको लागि हामी घोडामालाश, नमक र कुचल सागहरू थप्न सक्दछौं। सेवा गर्नु भन्दा पहिले, क्यान्सर र मशरूमसँग लीन ओठ्रोका ठंडा हुन्छ।