ट्राउट - जसको व्यञ्जनहरु पनि एक परिष्कृत पेटू को भूख को उत्तेजित गर्दछ, सही तरिका मा एक अनूठा अनूठा मध्ये एक माना जाता छ। सामन परिवारको ताजा जल सुन्दरता न केवल यसको उज्ज्वल उपस्थिति संग, तर एक असामान्य स्वाद संग पनि। हल्का र रसदार, यो नमकीन संग एक भिटामिन राम्रो छ, ग्रिल मा एक आहार स्रोत र पकाइएको मा पोषक तत्व।
ओवन - व्यंजनहरु मा ट्राउटआउट
ओवनमा ट्राउट व्यंजनहरू एक माछाको व्यभिचार प्राप्त गर्न सबैभन्दा सुलभ तरिका हो। छनौट स्वतन्त्रता अचम्मलाग्दो छ: एक भरपूर भर्ती - भरपूर पार्टीको लागि, ससमा निन्द्रा टुक्राहरु - एक लंच नाश्ता र मासु को टुक्राहरु - एक बियर पार्टी को लागि। साधारण मसाले, सुगन्धित साग र ताजा मासु - तपाईलाई स्वादको लागी व्यञ्जन प्राप्त गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- ट्राउट फिलेट - 2 किलो;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- डिलको एक गुच्छा;
- काली मिर्चको एक चुरोट।
तयारी
- ठूलो खण्डहरूमा सूचीको पहिलो भाग विभाजित गर्नुहोस्, कटा मसाले संग छिटो र पकाउने डिशमा राख्नुहोस्।
- क्रीम डाल्नुहोस् र ओभरमा आधे घण्टा पठाउनुहोस्, 180 डिग्री सेट गर्नुहोस्।
- ट्रआउट व्युत्पन्नहरू छन् जुन तपाईंलाई अत्याधिक उत्पादन गर्न अनुमति दिँदैन, त्यसैले खाना पकाउनु आवश्यक छ।
ट्राउआउट बाट स्टिक
ओवनमा एक ट्राउट स्टेक हल्का अल्कोहल पेयको लागि उपयुक्त भोजन हुनेछ। कुशल गृहिणीहरू गर्मी उपचारको समयमा पोषणशील मासुको संरक्षण गर्न गाह्रो हुने छैनन्, र शुरुआती उत्पादनमा ओभरड्रीबाट बच्नको लागि शुरुवात पन्नी वा आस्तीन प्रयोग गर्नुपर्छ। प्रारम्भिक छनौट र आधा घन्टा खाना पकाउने माछाको जूस सुरक्षित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- नींबू रस - 50 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- ताजा डिलको एक मुट्ठी।
- स्टेक - 550 जी।
तयारी
- अन्नको लागि पहिलो चार अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
- मुख्य उत्पादन यसलाई राख्नुहोस् र ठन्डमा छोड्नुहोस् आधे घण्टा भन्दा बढीको लागि।
- मोल्डमा राख्नु भएपछि, 20 मिनेट भन्दा बढीको औसत तापमानमा बेक गर्नुहोस्।
- ट्राउट - व्यञ्जनहरु, एक राम्रो भान्सा को रूप मा सेवा गर्ने सुझाव, त सलाद पातहरु र सब्जिहरु संग गार्निश।
ओवन पूर्ण रूपमा पकाउने ट्राउटको लागि पकाउनुहोस्
लामो समयदेखि माछाको व्यंजनले समृद्धि र विलासिताका प्रेमीहरूको तयारी गरिसकेपछि, र जलीय वावासी को शरणको उपस्थिति अनिवार्य मानिन्छ। टाइम्स परिवर्तन भएको छ, र मानहरू समान रहेको छन् - ओवनमा पकाइएको ट्राउट त्यस्ता उत्सव तालिकाको अयोग्य विशेषता हो। सामान्य अनुभवी र कुशलतापूर्वक भरिएको छ, यसले पनि छिटो हत्केलो खानेकुरालाई जित्छ।
सामग्रीहरू:
- trout trout - 600 g;
- आधा नींबू;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- अजयको मुट्ठी
- काली मिर्चको एक चुरोट;
- चिसो पानीको चुरोट।
तयारी
- पन्नीमा खरानी, सुत्न र ठाउँ काट्नुहोस्।
- खट्टेको एक भागबाट तरल बाहिर निस्कन्छ, अर्को रङ काट्छ।
- कटा जडीबुटीहरू र रङ्गलेटहरूसँग पेट ब्रश गर्नुहोस्।
- पकाइएको ट्राउटको लागि नुस्खाले ताजा, मसालेदार भरपूरको सुझाव दिन्छ र यसका मसाले उपयुक्त हुनेछ।
- तरल अवयवहरूसँग उत्पादन पकाउनुहोस् र, पन्नीसँग ढाकिएको, चालीस मिनेटको औसत तापमानमा बेक गर्न पठाउनुहोस्।
एक खमीर आटाबाट ट्राउट संग पाई
परम्परागत माछा पाई प्रश्नको लागि "प्रासंगिक जवाफ हो" ट्राउआउटबाट के हो? "। यस्तो खानाको फाइदा स्पष्ट छ - माछाको पोषक पोषण भरिएको शरीरलाई समृद्धि गर्नेछ र भुइँमा आटाले भोकाउनु पर्छ। विभिन्न प्रकारका भित्ताहरु र सामन मासु संग उनको संयोजन तपाईंलाई रूसी खाना मा निहित विशिष्टता को सम्झना दिलाएगा।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- दूध - 130 मिलीलीटर;
- पानी 130 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 150 ग्राम;
- छिटो खमीर - 5 जी;
- चीनी - 10 जी;
- fillets - 600 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- उबलाएको अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- कच्चा ज्योति - 1 पीसी।
तयारी
- पहिलो छ अवधारणाहरू मिलाउनुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। दुई घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।
- फ्राइड प्याज, कटा अण्डा र भुइँमा मासु भरिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- ट्राउट, जसको व्यञ्जनहरू गणना गरिएको छैन, त्यस्ता कम्पनीमा अत्यन्त स्वादिष्ट छ।
- तयार आटा तयार पार्नु र तहहरूमा रोल गर्नुहोस्।
- एक तहमा भर्ना गर्नुहोस्, र अर्को एक बन्द गर्नुहोस्।
- जिरिक स्टकसँग स्नेहक, 180 डिग्रीमा 40 मिनेटको लागि सेंकना।
ट्राउटका स्किभरहरू
ग्रिलमा ट्राउटको स्किभर - एक नुस्खाले तपाईंलाई प्राकृतिक परिस्थितिमा सामन प्रतिनिधि तयार गर्न दिन्छ। यो प्रविधिले मात्र उपयोगी घटकहरू सुरक्षित गर्नेछैन, तर भित्री अलोमाहरूसँग पनि डिश भर्न सक्नेछ। यो कुनै कुरा छैन कि शिश केब्याग तयार पार्ने को भाग हो, एक विशेष अनावश्यक महत्त्वपूर्ण छ, जुन उत्पादनको गुणहरूलाई जोड दिन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- सामन कार्स - 2.5 किलो;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- नमक र काली मिर्च - एक चुरोट।
तयारी
- पहिलो भाग विभाजित छ, हड्डिहरु हटाउनुहोस् र एउटै प्लेटहरू काट्नुहोस्।
- निम्न अवयवहरू मिलाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- आधे घण्टाको लागि उत्पादनलाई बिर्सनुहोस्, त्यसपछि तपाईं स्किभमा स्ट्रिंग गर्न सक्नुहुनेछ, वा यसलाई मूल फाराममा छोड्नुहोस्।
- कार्यपाठ एक गेटमा राख्नुहोस् र कहिलेकाँही यसलाई घुमाउनुहोस्।
काट्टेट ट्राउट - नुस्खाबाट
एक फ्राइङ प्यानमा ट्राउट - उनीहरूको विविधतामा प्रसन्न हुने व्यंजनहरू। ताल सुन्दरता कुनै पनि रूप मा राम्रो छ: फ्राइड, स्टुड, सॉस या रोटी मा, यो विशेष रूप देखि रसदार कलेटलेट को संस्करण मा मांग मा छ। भरपूर, अरोमाटिक मसाले र ताजा जडीबुटीहरू संग निविदा भत्कनेले तपाईंलाई पनीर बनाउनेछ, र खाना पकाउने गतिले तपाईंलाई केहि मिनेटमा एक नमूना लिन अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- फाइलहरू - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- रोटी क्रमांक - 50 g;
- मक्खन - 40 जी।
तयारी
- पहिले एक मासु चिनारीमा अवयवहरू राख्नुहोस्।
- अण्डा जोड्नुहोस् र ठूलो मिश्रण गर्नुहोस्।
- काट्टरहरू बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई तेलका टुक्राहरू, रोटीको टुक्रमा रोकिदिनुहोस्।
ट्राउट नमकीन - नुस्खा
ट्राउट नमकीन गर्न को लागि नुस्खा एक पोषक र विटामिन उत्पादन को वर्ष को कुनै पनि समय प्राप्त गर्न को लागि एक महान अवसर हो। एक स्टोर विकल्प खरिद गर्दै, तपाइँ एक नमकीन वा फ्रोजन नमूना सामना गर्न सक्नुहुन्छ र यसैले, घरको सबैभन्दा राम्रो तरिका हो। क्लासिक विधि सरल छ र नमक, मनपर्दो मसाले र ताजा उत्पादनमा सीमित छ।
सामग्रीहरू:
- माछा शरीर - 2.8 किग्रा
- नमक - 6 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- काली मिर्च मटर - 6 पीसी।;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर।
तयारी
- स्केलबाट गड्ढे उत्पादन हटाउनुहोस्, हेड, फिइज र पेटी काट्नुहोस्, त्यसपछि, काटेर आधा काटेर, स्पिन र हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- सूखी सामग्री मिलाउनुहोस्।
- मसाले संग बर्तनको तल निस्कनुहोस्, एक मिश्रण संग हाल्सा काटेर एक घण्टा को लागि दमन अन्तर्गत एक ठुलो ठाउँ मा ठाँउ।
- द्रष्टव्यबाट कोलालाई रिलीज गर्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र चिसोमा दुई दिनको लागि छोड्नुहोस्।
- ट्राउट - को लागि नुस्खा क्लासिक सल्टिङ हो, धेरै लोकप्रिय छ।
सूप ट्राउटबाट
ट्राउट कान एक नुस्खा पारंपरिक रूप देखि दाँत मा तैयार छ, घर संस्करण मा सिर्फ आकर्षक को रूप मा छ। मोटो सामन मांस एक धनी भाइरसको लागि उत्कृष्ट आधार हो, र सरल सब्जियों र सागहरू आहारको सूपको एक अतिरिक्त पोषण स्रोत हुन्। छिमेकीलाई मायालु पहिरनको साथमा राम्ररी गाह्रो हुने छैन, किनभने पकवान सादगी र सहज हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- माछा गाजर - 1.5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 3 पीसी।;
- अजवालीको एक गुच्छा;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- पानी - 3 लीटर।
तयारी
- सूचीबाट पहिलो अवयव तयार गर्नुहोस्: गट, पिक्सेल र टुक्राहरू विभाजित गर्नुहोस्।
- सूप र टाउको हाल्नुहोस् र यसलाई रोक्नुहोस्।
- खुट्टा र कटाई सब्जियां, एक घण्टाको चौथाईको लागि भाइरसमा लिन्छ।
- माछा लुगा टुक्रा टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस् र सब्जिहरु मा राख्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि होल्ड गर्नुहोस्, कटाई अजैलीसँग सजाउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्।