साइप्रिनको परिवारबाट चेखोन - माछा लोकतान्त्रिक र अविश्वसनीय छ। यो असामान्य आकारको कारण पहिचान गर्न सजिलो छ - एकदम पुरानो पछाडि र तेज किल संग एक उत्कृष्ट पेट। कुनै पनि अन्य माछाको रूपमा, तपाईं चेक फ्र्याक गर्न सक्नुहुन्छ, र यो तपाईंको कानमा तल आउनेछ, तर यो सूखे-माथि चेक चेचन्या थियो जसले राष्ट्रिय प्रेम जित्यो - गृह बियर र "पुरुषको लागि।"
सूखा ट्राउटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चेचन ताजा - 4 पीसी।
- नमक - 400 जी।
तयारी
घरमा सूखे मासु बनाउन सबै गाह्रो छैन। यदि तपाईं मत्स्य पालनमा धेरै भाग्यशाली हुनुहुन्न भने, चेक चेक अधिक र धेरै सानो छ, 25 सेन्टसम्म सम्म पुग्छौं, हामी यसलाई काटेर बगैचामा हाल्दछौ। एक ठूलो माछा संग यसको अलावा टिंकर हुनेछ। त्यो गल्ती छ, सावधानीपूर्वक रगत पिउन। हामी गीलाहरू हटाउँछौं, भित्रबाट हामी स्पिनसँग एक चीज सावधानीपूर्वक, सावधानीपूर्वक, त्यसैले छालालाई क्षति नगर्ने। तराजू, जस्तै हामी जान्दछौं, हटाउनुहोस्।
अब तपाईलाई भन्नुहोस् कि कसरी चीचुनलाई नमक गर्न । एक उपयुक्त कन्टेनर मा माछा फैलाउनुहोस्, उचाईले नमक संग छिटो। दमनसँग थिच्नुहोस्, धुलोसँग आवरण गर्नुहोस् र 3-5 दिनको लागि एक ठुलो ठाउँमा सलाम गर्न छोड्नुहोस्।
प्रत्येक चिसो चिसो हिँड्ने पानीले कुल्ला गरेपछि, जुत्तामा स्ट्रिङ र सुत्न जान्छ। मौसम र आकारमा निर्भर गर्दछ, यसले 5 देखि 10 दिनसम्म लिन सक्दछ। यो वसन्तमा माछा माछा सुक्नु राम्रो छ, किनकि गर्मी छिट्टै गर्मीमा पगाल्छ।
यस चरणमा, धेरै धेरै
चेखोन एक धेरै चिसो माछा होइन। यसबाहेक, भोगा विविधता अधिक उत्तेजित छ र यसको डन बहिनी भन्दा कम हुन्छ। चीचोन, अन्य सूखे माछा जस्तै, सबै क्यालोरी छैन। औसत डेटा ती हुन् - केवल 88 केजी प्रति 100 ग्राम प्रति। र यो, प्रोटीन र अन्य उपयोगी पदार्थहरूको अमीर सामग्री र ट्रेस तत्वहरूको साथ, यो एकदम आहार उत्पादन बनाउँछ। तथापि, नबिर्सनुहोस् कि यो माछा राम्रो रसिया छ, र यो कारण यो हो कि आंकडा पछ्याउने युवती महिलाहरु सूखे क्यान्सरहरु द्वारा लिइएनन्।