यसको विश्वव्यापीता अनुसार, पिस्टो कुनै पनि अवस्थित चटनीको तुलनामा हुन सक्दैन। सबै प्रकारका व्यञ्जनहरूको बारेमा विस्तृत विवरण, तुलसी पिस्तो, हामी थप छलफल गर्नेछौं।
तुलसी पिस्ताको लागि क्लासिक नुस्खा
यदि तपाईं क्लासिक चटनी तयारी गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, त्यसका लागि तिनलाई विचार गर्नुहोस् इटालियन पिर्मेसन प्रयोग गर्नु आवश्यक छ, जसको एक स्वाद स्वाद र सुगन्ध छ, जसको कारण यो अन्य हरियो ससहरू बीचमा उभिएको छ।
सामग्रीहरू:
- तुरुन्त पातहरु - 85 जी;
- पाइन पागल - 70 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- grated Parmesan - 15 g;
- जैतून का तेल।
तयारी
तुलसीबाट पिस्टो तयार गर्नु अघि, यसको लागि पाइन नट एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा खरानी हुनुपर्छ। भुटेको पाइन नट एक ब्लेंडरमा राम्रो बाधा बन्छ र एक स्वाद स्वाद प्राप्त गर्दछ।
तुरुन्त पातहरू पछाडि, तिनीहरूलाई सुकाएर लसुन र देवदारले कटोरामा पिट्छ। जब मासु एक पेस्टमा परिणत हुन्छ, त्यसलाई पिर्मेसनको साथमा पूरै, नमक र नींबूको रस। सबै सँगै एकैचोटि। सीधी भित्र प्रत्यक्ष रूपमा, ब्याचहरूमा जैतूनको तेल थप्न सुरु गर्नुहोस्। जब चटनी वांछित स्थिरता प्राप्त गर्दछ - यो तयार छ।
तैयार प्यास्टो तुरुन्तै खानुपर्छ, फ्रिजमा भण्डार गरिएको, स्केलेडेड जर्समा घुमाउँदछ वा बर्फ फारमहरूमा फैलिएको र भविष्यको प्रयोगको लागि फ्रिज गर्न सकिन्छ।
अखरोट र तुलसीको साथ पेस्टो
यदि तपाईं नुस्खाको प्रामाणिकता पछ्याउँनुहुन्न भने, त्यसपछि सुरक्षित ब्वाँसो साधारण अखरोटसँग बदल्नुहोस्, र मूल्यमा भिन्नता पिर्मेसनको राम्रो टुक्रामा खर्च गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- तुरुन्त पातहरू - 135 g;
- जैतून का तेल - 115 मिलीलीटर;
- अखरोट - 75 जी;
- चिसो पिर्मेलीको मुट्ठी
- लसुन दाँत - 2 पीसी।
तयारी
तैयार तुलसी पातहरु बटुआ संग बटुले को बटुआ मा राखिन्छ। त्यसपछि, पठाउनुहोस् र ग्रेटेड पिर्मेसन पनीरसँग चिच्याउनुहोस्। जैतूनको तेलको एक चौथाईमा डुबाउनुहोस् र पिउन सुरु गर्नुहोस्। सामग्री पीस गर्ने बेला, तपाईंलाई पाईने चटनी नभएसम्म जैतूनको तेल डाल्नुहोस्।
पेस्टो चटनीको लागि नुहाउने हरी तुरुन्त र अजमोरीको साथ
तुलसीको स्वादको स्वादलाई अशुद्ध बनाउन मद्दत गर्नेछ। हरियो अजनीको गुच्छा क्लासिकल नुस्खा मा प्रदान गरिएको छैन, तर त्यस्तो भिन्नता यो परीक्षणको लागि निश्चित छ।
सामग्रीहरू:
- तुरुन्तै हरियाली - 2 वस्तुहरू;
- हरियो अजनी - 2 वस्तुहरू;
- पाइन पागलको मुट्ठी
- लसुन - 4 दाँत;
- grated Parmesan - 35 g;
- जैतून का तेल - 115 मिलीलीटर।
तयारी
अशुद्ध र तुलसीको पातहरु आफैं शाखाहरु बाट अलग र ब्लेंडर को कटोरामा राख्नुहोस्। त्यसपछि अखरोट र मसिड लसुनको दाँत पठाउनुहोस्। कटोरामा जाने अन्तिम पर्मेसन। सबै अवयवहरू लोड भएपछि, तिनीहरू तेस्रो तेलमा राख्छन् र पास्ता स्थिरतामा खसेका छन्। कलिङ प्रक्रियाको बेला, तेल अंशमा थपिएको छ। समाप्त चटनी सफा जारहरूमा खसेको छ र चिसोमा भण्डारणको लागि बायाँ छ।
तुलसी र पाइन नटसँग पेस्टो
सामग्रीहरू:
- पाइन पागलको मुट्ठी
- लसुन - 3-4 दांत;
- तुरुन्त ग्रीस - 2 गुच्छा;
- एक मुठभेड हरियोरी;
- grated Parmesan - 25 g;
- जैतून का तेल - 115 मिलीलीटर।
तयारी
एक ब्लेंडर को उपस्थिति मा, यो सामाग्री को एक साथ कोट को एकदम को लागि पर्याप्त छ, तर यसको अनुपस्थिति मा, अवयवहरुमा बारी मा पीछा गरिन्छ। पहिले जाने को लागि टकसाल र तुलसी हो। हरित घासको लागि राम्रो स्क्रैप गरिएको छ, यो नुन को चुन्च संग मिश्रित हुन्छ। अर्को, लसुन, नट र ग्रेटेड पिर्मेसन स्टुपामा पठाइएको छ। जब लसुन स्क्रैप गरिन्छ, यो मिश्रणले बिस्तारै जैतूनको तेलले पखाल्छ।