भाप भएका बर्तनका फाइदाहरू स्पष्ट छन् र निस्सन्देही उनीहरूलाई तपाईंको आहारमा परिचय दिनको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रेरणा। उत्पादनहरु को गर्मी उपचार को यस्तो तरिका को आफ्नो अधिकतम अधिकतम गुण, विटामिन र विभिन्न तत्वों को रचना को रूप मा बरकरार रखता है, जो खाना पकाने को समयमा अधिकतर नष्ट हो र खाना को समयमा पानी को हस्तांतरण गर्दछ।
भाप को लागि व्यंजन दोहरी बॉयलर मा या एक विशेष बास्केट संग लैस बहुवर्क मा भाप मोड को उपयोग गरेर पकाया जान सक्छ। र तपाईंको भान्सामा यस्तो प्रविधिको अनुपस्थितिमा, एक स्टिमर नियमित प्यानबाट निर्माण गर्न सकिन्छ, एक छुटकारा स्थापना गरेर एक ढक्कन संग राख्नु हुँदैन।
भाप मा सब्जिहरु संग माछा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- स्टेक या माछा फिललेट - 750 जी;
- गाजर - 175 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 175 जी;
- प्याज - 85 जी;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- नींबू - 1/2 पीसीएस;
- मसालेदार सुकेको जडी बूटीहरू - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद।
तयारी
एक माछा को लागि आदेश को एक जोडा को लागि सुखद खपत को लागि पकाया र नींबू को रस मा चालीस मिनेट को लागि अधिक निविदा देखि बनाइयो। यस समयमा, हामीले सब्जिहरू ठीकसँग तयारी गर्नेछौं। हामी ठूलो ठूला ठूला गाजरहरू सफा गर्छौं र सफा गर्छौं, र हामी मीठा बल्गेरियाई काली मिर्चको बक्सबाट टाढा र पैदल चक्र र छिमेकमा काट्छौं। त्यसै गरी, हामी पनि खुबै प्याज परिष्कृत गर्छौं, र लसुन प्लेटहरूमा काटिएको छ।
पन्नी को एक भाग स्टीमर को मुख्य चरण मा रेखांकित छ र तैयार सब्जियों को परत मा शुरू हुन्छ। पहिले प्याज को तह ले, र यो गाजर मा। त्यसपछि हामी आधा-रिंग काली मिर्च र लसुन प्लेटहरू वितरण गर्छौं, सबै कुरा जोड्नुहोस् र मसालेदार सूखे जडीबुटीहरूसँग सिजन गर्नुहोस्। सब्जी वाला बक्स मा प्रोमोटेनटेड माछा राख्छ, यो नमक र वांछित मसाले संग पूर्व-मसाज गर्दछ। अब हामी माछाहरू पछाडि दोस्रो पन्नीको शीर्षमा सब्जिहरूसँग लुगा लगाउँदछ र यसलाई मुर्छ। पन्नीको पानाहरू बीचको खालका सानो, अझ बढी डिशको स्वाद संतृप्त छ, तर पकाउने समय बढ्ने छ। यसकारण, यदि तपाईं पकाउने प्रक्रियालाई गति दिन चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले पन्नीलाई थोडा अजब छोड्न सक्नुहुनेछ, तर बिट स्वाद गुमाउनु सक्नुहुन्छ। यद्यपि धेरै तर्क गर्छ कि हानि लगभग अनिवार्य छ र केवल साँचो gourmets द्वारा पकड गर्न सकिन्छ। माथिको नग्नता दिइएको यस डिशको तयारीको समय, तीस देखि पचास मिनेट सम्म फरक हुन सक्छ।
एक जोडी को लागि वारेनिक्स - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 820-9 20 जी;
- 2.5% को वसा सामग्री संग kefir - 520 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 0,5 tsp;
- ताजा प्रेस खमीर - 15 g;
- granulated sugar - 25 g;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
हामी खमीर सक्रिय गर्ने प्रक्रिया बाट डुबलीहरू पकाउनु पर्छ। तातो केफिरमा यसको प्राप्तिको लागि हामी पहिलो खमीर खमीरलाई पठाउँछौं, चिनियाँ क्रिस्टलहरू भत्काउन र खाना सोडालाई बिगार्नका लागि, किनकि मिश्रण राम्रो तरिकाले हिउँदिएको छ। हामी गर्मी 15 बर्ष पछि गर्मी र आराममा बस्छौं, र त्यसपछि, सिफट र नमक आटा संग मिश्रित सानो मात्रामा एक नरम, बिल्कुल चिपचिपा आटा मिश्रण।
हामी अस्थायी रूपमा अटाउन सतहमा ओर्लियो। हाम्रो मामलामा भत्किएको पकाउने हामी भापमा हुनेछौं। यस उद्देश्यका लागि, यो भ्याममर वा भापमा पकाउने कामको साथमा बहुविध र उपयुक्त छ, र उभिलो पानी र पूर्व-माउन्ट भान्जबाट एक घरको यन्त्र हो जुन हामीले तैयार उत्पादनहरू राख्छौं। यो केवल तीनवटा आयामी ढक्कन संग संरचना को कवर गर्न को लागि पर्याप्त छ र उबलते पानी संग पाँच देखि सात मिनेट सम्म खडा हुन्छ।