पहिलो नज़रमा चिकन जिगर संग स्टुड आलु एक साधारण र सरल पकवान लाग्न सक्छ। वास्तवमा, यो सबै खाना पकाउने र तालिकामा सही फिडको बाटोमा निर्भर गर्दछ। निश्चित हुनुहोस् - घर जादुई रातीको लागि धन्यवाद दिनुहुनेछ! त्यहाँ लिभरको साथ स्टुड आलु खाना पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्, तथापि, हाम्रा पाठकहरूको लागि हामीले सबैभन्दा राम्रो छनौट गरेका छौं।
कुखुरा जिगर, आलु संग भण्डार
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 500 जी;
- आलु - 6 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल -2 चम्मच। l।;
- नमक र मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
जिगर ठुलो छ र राम्रो तरिकाले धोइयो, पछि यो सानो टुक्रा मा काटिएको छ। त्यसपछि हामी प्याज सफा गर्छौं, आधा रिंगहरु मा काटेर लसुन कटाईन्छ। गाजर धोएको छ, साफ र एक ठूलो मैदान संग grinded। र धोएको र खुर्सानी आलु पतली प्लेटहरूमा काटियो।
त्यसपछि तेल र गर्मीको साथ फ्राइकिङ प्यान चिकन, त्यसपछि नरम र सुन्दर सुनको रंग सम्म प्याज तान्नुहोस्। केहि मिनेट पछि गाजर र मसाले जोड्नुहोस्, अर्को 5 मिनेट तयार पार्नुहोस्। त्यसपछि सब्जिहरु मा चिकन जिगर जोड्नुहोस्, कहिलेकाहीं हलचल। लसुन थप्नुहोस्। लिभरले टोस्ट गरे पछि, हामी प्यानको सामग्रीहरू लिन्छौं र यसलाई एक फरक कटोरामा राख्छौं। मक्खनको बाँकीमा, आलुलाई तान्नुहोस्, खुट्टाको साथ फ्राइङ प्यान लुकाउँछ। आलु तयार भएपछि, हामी फेरि जिगर र सब्जहरू प्यानमा राख्छौं, 10 मिनेटको लागि पानी र ढोकामा डिश राख्नुहोस्। स्वाद गर्न नमक सेवा गर्नुअघि मरिच र सागको साथ सजावट गर्नु।
मासुको जिगरले पकायो आलुहरू सबै ज्ञात पोर्क लिभरको स्वादको लागि कम आलो हुँदैनन् त्यहि आलु वा चावलको साथमा। यद्यपि, हामी अझै पनि पहिलो विकल्प रोक्न सक्छौं, एक नाजुक खट्टा क्रीम सस संग पकवान विविधता।
बीउ लिभरको साथ ब्रेस्ड आलु
सामग्रीहरू:
- बीउ को 300 - 300 g;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- आलु - 4 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। l।;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। l।;
- सागको खाल, नुन र मसलाहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
आलु धोएर, सफा गरियो र साना टुक्राहरूमा काटिएका छन्। त्यस पछि, हामी 15 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा स्टू पठाउछन। प्याज सफा गरिन्छ र आधा के छल्लेमा काटियो। जिगर ठुलो छ, धोएर, सूखे र सानो टुक्राहरूमा काट। त्यसपछि सब्जीको तेलको साथ प्यान चिसो र गोल्डेन सम्म कटा प्याज तान्नुहोस्। त्यसपछि जिगर, नुन र मसलाहरू थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि खट्टा क्रीम र लगभग तयार आलु थप्नुहोस्। भान्सालाई पूर्णतया तयार नहुनुहोस्, ताजा जडीबूटीको मौसम।