त्यहाँ पनीरको खाना पकाउन धेरै तरिकाहरू छन् जुन उनीहरूको शुद्ध रूपमा यसलाई खाने देखिने इन्कार गर्छन्। पनीर पनीर पनीर, क्लासिक नुस्खाको अनुसार पकाएको वा सानो डराएर राख्नु, ती मध्ये एक हो। यो अद्भुत मिठाई दुवै वयस्कों र साना शैतानहरु द्वारा प्रेम गरिन्छ।
पनीरको पनीरबाट पनीरले पकाउन सकिन्छ, आटाको घनत्वलाई बाईडर घटकको मात्रामा विनियमित गर्दछ - आटा वा आम। दही पेस्ट्रीमा, तपाईंले स्वादको लागि दालचीनी वा भेनिला थप्न सक्नुहुन्छ र किशमिश वा अन्य कुनै सुकेको फलले भरिएको हुन्छ ।
यदि वांछित भएमा, तपाईं हरिवाइडको साथ अनभिज्ञतापूर्वक सिरिनिकी तयार गर्न र रातको लागि अलग डिशको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
क्लासिक सिर्ड पनीर दही - नुस्खाको साथ
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 480 g;
- सूमिना -65-100 g;
- आटा - 35 जी;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 100 g;
- वेनिला वा वेनिला शकर - स्वाद गर्न;
- सूखे, खूबानी या किशमिश - स्वाद गर्न को लागि;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति परिष्कृत तेल।
तयारी
हामी एक कटोरामा फैलिएको औसत मोटो सामग्रीको पनीर, हामी काँधका साथ राम्रोसँग घुमाउँदछौं, र सुखा र दाँत वाला बनावटको साथ, यो राम्रो सुक्खा मार्फत पीस। अण्डा, एक चुरोटको नुन, चिनी, वेनिला वा भेइला शकर, गेहूंको आटा र मिश्रण जोड्नुहोस्। अब बिस्तारै सोलोल लगाएर तान्नुहोस्, थोडा चिपचिपा स्थिरता। मिक्सको अन्त्यमा, हामी पहिला कटा सूखे खुट्टाबाट धोएका थियौँ र उभिलो पानी र सूखे किशमिशमा भत्काइयो।
परिणामस्वरूप दही परीक्षणले सानो बलमा रोल गर्दछ, तिनीहरूलाई आमको सानो भागमा paniruem र सब्जी तेल फ्राइङ प्यानको साथ तातो राख्न सकिन्छ।
जब रंग रंगमा दुईवटा पक्षबाट खारेज गरिन्छ, तिनीहरूलाई प्लेटमा लैजानुहोस् र खट्टा क्रीम वा शहदको साथ सेवा गर्नुहोस्।
पनीर र किशमिश संग पनीर पनीर देखि चीज
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 480 g;
- गेहूंको आटा - 165-250 जी;
- raisins - 150 g;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 100 g;
- दालचीनी - स्वाद;
- नमक - चुरोट;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
किशमिशको लागि राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस् र सुँगुरको लागि केहि मिनेट छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानी नाली, र किशमिला कागज तौलियामा फैलियो र सुत्न दिनुहोस्।
मध्यम-शरीरको नरम दही एउटा फोर्कबाट कुचाइयो, जङ्गल, नमकको चिसो, चिनी र दालचीनी र राम्रो घुमाउने। त्यसपछि आटामा राख्नुहोस् र फेरि सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणको अन्त्यमा, अघिल्लो तयार किशमिला फेंक गर्नुहोस्। हामी धेरै भागहरूमा सुविधाको लागि दही आटा विभाजित गर्दछौं र एक प्रकारको सउज बनाउँछौं। हामीले तिनीहरूलाई टुक्रा र रोल बलमा काट्यौं। काममा, हामी आटा सँगै कामको सतह र हातलाई घिउछौं। एक सानो प्रेस को प्रत्येक फ्लैट को एक फ्लैट केक प्राप्त गर्न को लागि र उनलाई एक फ्राइंग पैन मा गरम फ्राइंग पैन मा राख्नुहोस। हामी दुई पक्षबाट सिरिनिकी ब्राउन ब्राउन गर्दछौं र यसलाई पाकिंग पाना वा पर्चीको साथमा एक फारममा बदल्नुहोस्। हामी डिश 1 9 5 9 डिग्री ओवनमा पाँच मिनेटको लागि ओभरमा पठाउछौँ। यस समयमा, उत्पादनहरू भित्र पकाएका छन् र अधिक रसिलो र निविदा हुनेछ।
ओवनमा क्लासिक सिर्ड पनीर केकका साथ पाक कलाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 360 जी;
- आटा 240 जी;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- granulated sugar - 20 g;
- अजमोद र डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा;
- नमक - चुरोट।
तयारी
हरियाली को गुच्छा राम्रो तरिकाले चिसो पानीमा धोइदिन्छ, हामी कठोर पनीरहरुबाट छुट्याउँछौं र सुचारू गर्न तौलियामा फैलन्छौं। कटेज पनीर एक गहिरो कटोरामा घुम्न थाल्यो, अण्डा, नमक, चिनी थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी सिफल्ट गहुँको आटा जोड्दछौं, पतला कटा ताजा जडी बूटीहरू जोड्दछौं, र सावधानीपूर्वक घुमाउनुहुन्छ।
पनीर आटाबाट हामी पनीर दहीको रूपमा बनायौं, हामी तिनीहरूलाई आटाको सबै पक्षबाट टाँस्छौ र तिनीहरूलाई एक पाना पानामा राख्दछौ, जुन तेलको टुक्राको साथ पूर्व-कवर गरिएको थियो। 185 डिग्री ओवनमा पहिलेको डिश निर्धारण गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेट वा ब्रोक सम्मसम्म राख्नुहोस्।