पक्षी प्रायः स्याउको साथ पकाएको फलको साथ पकाएको छ। हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी क्विन्जसँग चिकन पकाउने?
आस्तीनमा कुखुराको साथ चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- quince - 2 टुकडे;
- लसुन - 1 हेड;
- जमीन पेपरिका - 1 tbsp। चम्मच;
- प्रोन्सरल जडी बूटियों - 1 tbsp। चम्मच;
- धनिया - 0,5 tsp;
- नमक 4 चम्मच;
- काली मिर्च - 1 चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
म मेरो चिकन धुन्छु र यसलाई नाली दिन्छु। नींबू देखि रस बाहिर निस्कन्छ र यसलाई चिकनमा घुमाउँदछ। 15 मिनेटको लागि मिनेट छोड्नुहोस्। हामी धनियाँ, नमक, जैतूनको तेल, काली मिर्च, पेपरिकासँग जोड्नुहुन्छ र मज्जा र भित्र भित्रको मिश्रणलाई रगत पुर्याउँछ। फेरि, हामी 20 मिनेटको लागि बेरोजगारीको तयारी गरौं। बीचमा, क्विन्ज स्लाइसमा र चिकन संग भरिएको छ, र हामी भित्र एक लसुनको टाउको पनि राख्दछ। अब छेद सिलाई।
हामी आस्तीन मा चिकन पाक लागि, छोटो छोटो पार्नुहोस् र आस्तीनमा धेरै छेदहरू भाप बाहिर भ्याउन अनुमति दिन्छ। हामी चिकन ओवनमा रौंको साथ र लगभग 1 घण्टाको लागि 180 डिग्री पानाको तापमानमा चिकन पठाउँछौं। त्यसोभए, हामीले आस्तीन काट्यौं, चिकन खोल्नुहोस् र खट्टा क्रीम र सरसफाइको मिश्रणमा स्नेह गर्नुहोस्, फेरि हामी यसलाई ओवनमा पठाउँदछौं र 15 मिनेटको लागि 200 डिग्रीको तापमानमा क्रक क्रस्ट बनाउनको निम्ति सेंकना।
त्यस पछि, चिकन फेरि बाहिरिएको छ, हामी थ्रेडहरू हटाउँछौं र हामी चिकनबाट लसुन र क्वीन निकाल्दछौँ। हामी एक डिशमा चिकन राख्दछौं, र कुखुरामा क्विन्स र लसुनलाई राख्दछ, जो पकाउँदा कुखुराबाट अलग रह्यो। यो मुलायम बनाउन अर्को 15 मिनेटको लागि रेजिन ओवनमा पठाउनुहोस्। अब यो चिकन वरिपरि राख्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
क्विन्ज र चिकनसँग एक डिश
सामग्रीहरू:
- चिकन - 800 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सूखे सेतो पंख - 5 पीसी।;
- quince - 1 टुकडा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- आलु - 5 पीसी।;
- मक्खन - 70 g;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- साग, प्याज, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
चिकन (तपाइँ यसको कुनै पनि भागहरू - श्यान्स, जांघहरू, आदि) लिन सक्नुहुन्छ, मेरा, हामी छाला हटाउछौँ। हामी त्यसलाई नमक, काली मिर्चको साथ र लम्बेको रस संग छिटो घुमाउछौं। ठूलो गहिरो फ्राइङ प्यानमा हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं, चिकन राख्छ, प्याजहरू काट्छ। आलु र क्विन्सन स्लाइसहरूमा काटेर मुर्दा फैलाउन, सूखे कोषहरू र मक्खनका टुक्रा फैलाउँदछ। सबैलाई कटा जडी बूटीको साथ र नींबूको रस सँग जोड्नुहोस्। हामी आगोको आगोमा आगो लगाउँदा, तेलको पछाडि पिउने बित्तिकै, आगो कम हुन्छ, हामी पानीको लगभग 100 मिलीलीटर पानी र क्विन्ज र आलुसँग लगभग 1 घण्टाको लागि कुखुरालाई स्टिग गर्छौं।
एक बहुभुज मा एक क्विन्ज संग चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 किलो;
- प्याज (ठूलो) - 2 टुक्राहरू;
- quince - 1 टुकडा;
- सूखे अदरक - 1 चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- चिकन भाइरस - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पहिलो, मेरो रेजिन, यसलाई 4 भागहरूमा काट्नुहोस् र कोर हटाउनुहोस्, र त्यसपछि पल्प पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। मल्टीवार्क को कटोरा मा सब्जी तेल मा डाल दिए, "बेकिंग" मोड मा 2 मिनेट को लागि घुमाएँ, ताकि तेल को माथि उठाइयो, तब प्याज कटौती को छल्ले मा आधा रिंगहरु मा र त्यहि तरिका मा हामी अर्को 3 मिनेट पकडे। अदरक, दालचीनी, मिश्रण धकेल्नुहोस्। अब, स्पट्युला संग, हामी धनुलाई तिर तिर फर्काउँछौं, र क्वीन को टुक्रा प्यान को तल मा राख्छ- हामी प्याज माथि शीर्ष स्थान मा राख्छौं। "बेकिंग" मोडमा, हामी अर्को 10 मिनेट तयार गर्छौं।
त्यस पछि, चिकन, नुन, काली मिर्चको टुक्रा निकाल्नुहोस्, भाइरसमा राख्नुहोस् र त्यही मोडमा हामी 25 मिनेटको लागि छोड्छौं। अब "भित्री" मोड सेट गर्नुहोस् र अर्को 1 घण्टा तयार पार्नुहोस्। कार्यक्रमको अन्त्यमा 10 मिनेट पहिले, लेनी लेमन लेन्ससँग मिलाईयो।
कुखुरा संग पकाएको चिकन को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 3 टुक्राहरू;
- quince - 2 टुकडे;
- सूखे सेतो शराब - 160 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1,5 tbsp। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
धोएको क्विन्ज धेरै भागहरूमा काटिएको छ र कोर हटाइएको छ, र मासु स्लाइसमा काटिएको छ। 1 मिनेटको लागि हामी यसलाई उबलते पानीमा निस्कन्छौं, त्यसपछि हामी यसलाई एक कलरडरमा फ्याँकिरहन्छौँ र ठण्डे पानीले भरेर।
प्रत्येक रोल एक सर्कलमा घुमाईयो र पन्नीमा लिपि भयो। हामीले यसलाई पकाउने पानामा राख्न र 200 डिग्री को तापमानमा लगभग 25 मिनेटको लागि पाना राख्नुपर्छ। बीचमा, चटनीलाई तयार पार्नुहोस्: रेजिनाका बाँकी टुक्राहरू प्यानमा थप्नुहोस्, दाखरस र चिनो जोड्नुहोस्। भोल्युम 2 गुणा कम भएपछि सम्म एक सानो आगो फोडामा। त्यस पछि, मक्खन र मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी सुक्खा मार्फत चटप पान्छौं। समाप्त चिकन रोल्स- बलहरूको साथ, हामी पन्नी हटाउँदछौं , तिनीहरूलाई एक डिशमा राख्नुहोस् र चट्याउँनुहोस्।