पनीर टोफ एशिया-प्रशांत क्षेत्र (चीन, कोरिया, जापान, भियतनाम, थाइल्याण्ड, आदि) को धेरै देशहरूमा मुख्य प्रोटीन फूड मध्ये एक हो। Tofu सेतो रंगको नरम दूध चीज जस्तो देखिन्छ। हाल, टोफु संसारका धेरै देशहरूमा बढ्दो लोकप्रिय भएको छ।
टोफु पनीर पकाउनको प्रक्रिया, एक तरिकामा, पशु दूधबाट पनीर पाउने प्रक्रिया जस्तै हो। टोफुले विभिन्न कोगुलन्टहरूको प्रभाव अन्तर्गत सोया दूध प्रोटीनको सहभागिताको परिणामस्वरूप (प्राप्त गरेको छ, टोफुको विभिन्न किस्महरू प्राप्त गरिन्छन्)। टोफु को केहि किस्मों को उत्पादन पनि राष्ट्रीय र क्षेत्रीय चरित्र हो र पारंपरिक छ। टोफूलाई रोक्न, एक नियमको रूपमा, थिचिएको।
गुण र टोफू पनीर खाने खालको तरिका
टोफूसँग यसको आफ्नै स्वाद छैन, जसले यसको विस्तृत पाक प्रयोगको कारण बनाउँछ: यो उत्पादन एक विस्तृत विविधताको व्यंजन (डेसर्ट सहित) तयार गर्न उपयुक्त छ। टोफू खाएको छ, उबलाएको, फ्राइड, पकाएको, भरने को लागी प्रयोग गरिन्छ, सोप र सॉसमा थपियो।
टोफुको प्रयोग
पनीर टोफू - एक उत्कृष्ट आहार शाकाहारी उत्पादन, जसका फाइदाहरू संदेहभन्दा बाहिर छन्। टोफुले उच्च-गुणस्तर सब्जी प्रोटीन (5.3 देखि 10.7% सम्म), मानव शरीरको लागि धेरै आवश्यक अमीनो एसिड, बहुमूल्य फलाम र क्याल्सियम यौगिकहरू, बी विटामिन समावेश गर्दछ। यो उत्पादनले वृद्ध प्रक्रिया घटाउँछ, हड्डी ऊतकलाई बलियो बनाउँछ, oncological समस्याहरूलाई रोक्छ, मानव शरीर को पाचन र उत्तेजना प्रणालिहरु मा एक लाभकारी प्रभाव छ। पनीर टोफुको नियमित खपत विशेष गरी उपयोगी हुन्छ जब वजन खोने को लागि विभिन्न आहारहरु लाई अवलोकन गर्दछ।
टोफु पनीरको प्रयोग गरेर क्यालोरीको बारेमा चिन्ता नगर्नुहोस्: यस उत्पादनको क्यालोरी सामग्री 73 केजी प्रति 100 ग्राम हुन्छ।