कसले पनीर मन परेन? पनीर सबै चीजहरु जस्तै छ, बिल्कुल pies को रूप मा। लंचको लागि पर्याप्त पनीर केक भन्दा बढी स्वादिष्ट हुन सक्छ? अहिल्यै दायाँ - केहि पनि छैन। त्यसकारण, अनावश्यक विवरणहरू राख्नुहोस् र चौंरी पनीर डिशको तयारीमा लिनुहोस्।
पनीर संग आलु पाईको लागि पकाउनुहोस्
यदि तपाईं पाई पकाउनु भएको छैन भने, किन आज शुरु हुँदैन? अर्को हामी पनीरसँग सरल पफ केकको लागि नुस्खाको वर्णन गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- कडा पनीर - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- पफ पेस्ट्री - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- जमीन nutmeg - चुन्च;
- paprika - pinch;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
ओवन 200 डिग्री पुग्यो। एक सानो कटोरा मा खरानी क्रीम, पेपरिका र नट्याग संग ग्रेटेड हार्ड पनीर को मिश्रण गर्नुहोस, र यसलाई अलग राख्नुहोस। आटाको लागि ढाक्नुहोस् र लुकाएको पफ पेस्ट्रीको परतमा राख्नुहोस्।
आलु उबलियो , सफा गरियो र सर्कलहरूमा काटियो। वैसे, पाई कच्चा आलु संग बनाइन्छ, नुस्खा केवल भिन्न हुनेछ कि आलु धेरै पतला स्लाइसहरुमा काट्नु पर्छ। आटामाथि आलु स्लाइसको लेत लगाउनुहोस्, आलु कटा हरियो प्याजहरू र पनीरको मासुको साथमा छिर्नुहोस्। यस प्रक्रियालाई दोहोर्याउनुहोस् जबसम्म सबै अवयवहरू बाहिर छन्, तर ध्यान दिनुहोस् कि अन्तिम तह पनीर र खट्टा क्रीमको मिश्रण हुनुपर्छ।
समाप्त केक लुकाइएको आटाको परतमा समातेर र पछाडि अण्डाको साथ माथि निस्कन्छ। 10-15 मिनेटको लागि 180 डिग्री ओवनसम्म पूर्वमा राखिएको डिश बनाउनुहोस्।
स्युगुनी पनीर संग पाइ को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- मक्खन - 120 जी;
- आत्म बढ्दै आउँ - 200 जी;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- मक्खन - 25 जी;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- काली मिर्च - स्वाद;
- suluguni - 250 g;
- दूध
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। आटाको लागि नुन संग आटा मिलाउनुहोस् र मक्खनमा मक्खनलाई रगत गर्नुहोस्। आटा पानीको 2-3 चम्मचको साथ अचको टुक्रा जोड्नुहोस् र यसलाई कटोरामा मिलाउनुहोस्। हामी फिल्मको साथ आटा बल्ला लुकाएर 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्यौं।
प्याजहरू नरम मक्खन सम्म कङ्गन र त्रासमा काट्छन्। 150 मिलीलीटर पानीको साथ प्याज भर्नुहोस् र नमिल्ने सम्म नमिल्ने सम्म पूर्णतया हटाउनुहोस्।
आटा दुई असामान्य हलहरूमा विभाजित छ। ठूलो भाग लुकेको छ र ढाडको तलमा राखिएको छ। हामी आधा गुणा पनीर, प्याज को एक तह र पनीर को दोस्रो भाग को वितरित गर्छौं। पाई को दोश्रो, सानो, आटा को तह को साथ कवर गर्नुहोस र दूध संग शीर्ष को चिकन गर्नुहोस। डिश 40-50 मिनेटको लागि तैयार हुनुपर्छ।