बेसिड माछा एक द्रुत र स्वादिष्ट खाने को लागि एक आरामदायक विकल्प छ, एक आरामदायक मेनू र छुट्टियों को लागि। यस अवस्थामा, हामीले पन्नीमा ट्राउट पकाउने निर्णय गर्नुभयो। पन्नीबाट लिफ्टले माछा मा ओछ्यानमा सुत्न नदिने अनुमति दिन्छ, सबै माछाको रस र स्वाद उत्साह राख्ने।
ओवनमा पन्नीमा इंद्रधनुष ट्राउट
सामग्रीहरू:
- ट्राउट ट्राउट - 1 टुक्रा;
- चेरी टमाटर - 8-10 टुक्राहरू;
- अजमोद र डिल को चारा - 4-5 टुक्राहरु;
- लसुन - 3-4 दांत;
- नींबू को स्लाइस - 4 पीसी।
तयारी
तपाईंले ओवनमा पन्नीमा ट्राउट पनी गर्नु अघि, तपाईलाई माछा तयार पार्नु, पिसाब र पिसाब गर्नु पर्छ। टाउको बाहेक कुनै तयार क्यारकास सिर (यदि वांछित) र सबै पंखहरू काटिए। नुनको साथ सागको मौसम, र त्यसपछि माछा, नीलो र कुचल लसुन दाँतको मासु गुफामा राख्नुहोस्। पन्नीको पानामा ट्राउआउट राख्नुहोस्, चेरी टमाटरहरूसँग माछा मार्नुहोस् र लिफा प्याक गर्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि 225 डिग्रीमा ओवनमा लिफाफा पठाउनुहोस्।
चारकोलमा पन्नीमा ट्राउट
यदि तपाईंसँग कोइला मा माछा पकाना गर्ने मौका छ भने, यसलाई सम्झनुहोस् र खाना पकाउन तयार हुनुहोस्। यो मामलामा ट्राउट पूरै, तपाईं लगभग केहि पनि गर्न सक्नुहुन्छ, हामी मक्खन, जडी बूटी र नींबू को साधारण सेट छान्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- ट्राउट फाइलहरू - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 35 जी;
- सूखे सागको खाल - 1 चम्मच;
- प्रोन्सरल जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 चम्मच;
- नींबू को स्लाइस - 12 पीसी।
तयारी
माछा पनीरमा बायाँ कुनै हड्डीहरू छन् भनेर पक्का गर्नु अघि, माछा दुवै पक्षमा पछाडी र सिजनमा राख्नुहोस्। ट्राउटको मासुमा, मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्, प्रोन्सेलल जडी बिरुवाहरू माथि माथि लुकाउनुहोस् र लियोन स्लाइसहरूसँग भाँडा भर्नुहोस्। पन्नीसँग ट्राउट लपेट्न पछि, फिलेटहरू ग्रिलमा राख्नुहोस् र 12-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, तैयारीको बीचमा अर्को पक्षमा पछाडि फर्केनन्।
पन्नीमा पकाएको ट्राउटको लागि पकाउनुहोस्
ती चाँडोहरू मनपर्नेहरूको लागि, हामीले चिली फ्लेक्ससँग ट्राउटको लागि एक नुस्खा तयार गरेका छौं। पछिको संख्या, साथै डिशको गम्भीरता, अधिक वा कम मिर्च थपेर फरक हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- ट्राउट fillets - 1.1 किलो;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 दाँत;
- भूरी शर्करा - 2 चम्मच;
- चक्कुको चक्कु - 1 चम्मच।
तयारी
दुई फाइलहरूमा भाँडा विभाजन गर्नुहोस्। स्टोपमा लसुन लिपिमा नमकको उदार चुरोटको साथ। लसुनलाई जैतूनको तेलले टाँस्नुहोस्, चिनी र चिनी फ्याकहरू थप्नुहोस्। हड्डीबाट ट्राउट फाइलहरू खाली गर्नुहोस् र खाना पकाउने ब्रशसँग तेज तेल फैलाउनुहोस्। माछाको साथ माछा लिपि गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि 200 डिग्री छोड्नुहोस्।
सब्जिहरु संग पन्नी मा ट्राउटआउट
एक घन्टा भन्दा कम मा एक रातो खाना खान तयार पार्नुहोस्, किनकि यस नुस्खाको अनुसार माछा सिधै सब्जीको जुत्ताबाट तकियामा पकाइएको छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 410 g;
- टमाटर - 210 ग्राम;
- चिकन भाइरस - 140 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 270 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- सूखे अयगानगो - 1 1/2 चम्मच।
- इंद्रधनुष ट्राउटको बास - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर।
तयारी
7 मिनेटको लागि सम्पूर्ण, तर खुबै आलुको नुहाउने कपालहरू खसेको छ। कपालहरू मोटी स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र पकाउने डिशको तलमा राख्नुहोस्। शीर्ष मा, टमाटर को स्लाइस र मीठो मिर्चको ठूलो स्लाइस वितरित गर्नुहोस्। लसुनको कुचल चाइल्डलाई फैलाउनुहोस्। तेलको साथ सब्जिहरू छिर्नुहोस्, जडीबुटीहरूसँग छिर्नुहोस् र शरिरमा राख्नुहोस्। 200 डिग्रीमा ओवनको लागि ओवनमा गारिश छोड्नुहोस्।
Gutting trout, छाला र लुगुनमा केहि क्षैतिज कटौती गर्दछ। नुन र ताजैली मिर्च मिर्च संग तेल को बाकस संग माछा नमक। गार्निशबाट तकियाको माथि माथि क्याजर राख्नुहोस् र ओवनमा फर्कनुहोस्। फारमको पानाको साथमा ढाँचा राख्नुहोस्। पन्नीमा ओवनमा ट्राउटको तयारीले 35 मिनेट लिन सक्छ, अन्तिम 10 मिनेटको पन्नी हटाउन सकिन्छ, ताकि माछामा छाला ब्लशले भरिएको छ।