मासु संग सोसल देखि साची एक साधारण हरी सूप हो, मासु र सुँगुर पातहरु को एक किसिम संग एक मासु / पोर्क भाइरस को आधार मा तयार। पछिल्लो डिशको कारणले हल्का ताजा तातो स्वाद, गर्मीमा धेरै सान्दर्भिक छ। हामी तपाईंलाई बताउनेछौँ कि कसरी यस्ता विभिन्न परिकारहरूको व्यञ्जनको लागि यो पारंपरिक स्लाभ डिश तयार पार्दछ।
कसरी सुँगुर र मासु संग सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- प्याज - 135 ग्राम;
- शरद - 2,6 एल;
- गाजर - 95 जी;
- उबले चिकन मासु - 115 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- sorrel - 3 वस्तुहरू;
- डिल र अजवाली को एक मुट्ठी को लागि।
तयारी
प्याज प्याज गाजर पेस्टको साथ सुरु हुनुपर्छ। जब सब्जहरू हल्का रूपमा खसेको हुन्छ र आधा पकाएर पुग्छ, तीलाई उखेलेर भुइँमा राख्नुहोस् र भित्ता भत्काउनुहोस्। जब तरल फोडा हुन्छ, अंशहरू, सुँगुरमा राख्नु र त्यस पछि शुरू गर्न - ग्रीन्स। प्लेटबाट सूप हटाउनुहोस् र पिटेको अण्डाको साथमा गरम स्टोथ मिश्रण गर्नुहोस्। एक लुकाएको क्यापसँग भाँडाहरू राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
मासु संग सुगन्ध देखि साची एक समान योजना मा एक बहुमुखी मा बनाया जा सकता है: पहिलो सब्जियों "बेकिंग" मा एक साथ तली को हुन्छन्, र शोर जोडने पछि तपाईं "शंकु" मा स्विच गर्न सक्छन् र शेष सामाग्री जोडें।
मासु संग नुस्खा देखि चीची - नुस्खा
बिस्तारै छैन, सूपको आधार पोर्क हो। यदि तपाईं मासु टुक्राहरूबाट बलियो माछाको भाँडा पकाउन चाहानुहुन्छ भने त्यसपछि हकमा कटौती गर्न प्राथमिकता दिनुहोस् अधिकतम कुकुर।
सामग्रीहरू:
- 3.3 लीटर पानी;
- हड्डीमा पोर्क - 1.2 किलो;
- आलु - 740 जी;
- sorrel - 210 g;
- प्याज - 115 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- ग्रीस डिल - 15 जी।
तयारी
सूप उकालोबाट मासुको साथ मासु निकाल्न अघि आगोमा राख्नु र पोर्कमा संलग्न हुनुहोस्। टुक्राहरू कुल्ला पार्नुहोस् र उबलते पानीमा राख्नुहोस्। आधे घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, सतहमा उत्पन्न गरिएको ध्वनि हटाउन बिर्सने छैन। आवंटित समय को चिसो पछि, स्वाद को लागि ठूलो टुकडे आलु मा डाल दिए, यदि स्वाद छ, तपाईं स्वाद को लागि केहि लेवल को पत्ते फेंक सकते हो। सबै 15 मिनेट र समानांतरमा सबैको साथ मिलाइयो सबैलाई छोड्नुहोस्
कसैलाई सेवाको समयमा सूपमा उबलाएका अण्डाहरू थपिन्छन्, तर हामी तातो अण्डामा हावा काँधमा झुन्ड्याउँदछौं। यो गर्न, केवल पीडा अण्डा सूपमा राख्नुहोस्, र तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। जब अण्डाहरू हान्छन्, सूपमा सुँगुर थप गर्नुहोस्। पुरानो छाया पछि एक नयाँ मुट्ठी थप्दै भागहरूमा सागहरू राख्नुहोस्। मासु र अण्डाको साथ सुगन्धबाट चीची सबै सुजन थपिएको बेला तुरुन्तै तयार हुनेछ। खट्टा क्रीम संग सूप सेवा।