गोठालोमा मीठो र खट्टा चटनी एक मूल र स्वादिष्ट डिश हो, जसलाई तयार गरिन्छ, तपाईले निश्चित रूपमा अतिथि र चासोको प्रशंसा गर्नुहुनेछ।
गोठालोमा मीठो र खट्टा सॉस
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 500 जी;
- adzhika - 10 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी;
- उबले पानी - 100 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आटा - 20 जी;
- टमाटर रस - 100 मिलीलीटर;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- ताजा अजमो - 0.5 गुच्छा;
- चीनी - 20 जी;
- नमक - 10 जी।
तयारी
यस मौलिक डिशको तयारीको लागि, हामी मासु र माछा र पखालोबाट मासु सफा गर्छौं। त्यसपछि प्लेटहरूमा कटौती, प्रत्येक मध्ये हामी बिस्तारै बिस्तारै थियौ र सानो टुक्रा टुक्र्याउँथ्यौ, त्यसपछि पिसाबको कफी मक्खनमा कास्ट आयरन बर्तनमा फेर।
सबैको साथ पासर, लगातार काठ को एक संगत संग हलचल। सानो क्यूब्समा, तातो टमाटर काटेर सब्जिहरु लाई फ्याँक्नुहोस्, उचाईमा राख्नुहोस्, तुरुन्तै पानीको साथमा टमाटरको रस मिलाउनुहोस्।
अब सिजन नुन र चिनोको साथ पकवान। ढक्कन नरम नभएसम्म कम गर्मीमा सिम्मर गर्नुहोस्। धेरै अन्तमा, हामी मासु सॉस एक तैयार गरिएको adzhika, पतला कटा हरा, मा जोड्छ ढक्कन बन्द र स्टोव बन्द। हामी 10 मिनेटको लागि मासुलाई मार्छौं, र त्यसपछि हामी त्यसलाई ताजा सब्ज र उबले आलु संग मेजमा सेवा गर्छौं।
कफी संग कद्दू संग मीठा चटनी मा
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल;
- cumin;
- चीनी र नींबूको रस - स्वाद गर्न;
- टमाटर चटनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- मैदान अदरक - 2 चम्मच।
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- कद्दू - 300 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 पीसी।
तयारी
कद्दी सफा गरिन्छ, सानो क्यूबमा काट्नुहोस् र गहिरो ससनी मा त्रास पूर्व तेल संग। त्यसपछि ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र यसलाई शान्त आगो लगभग 15 मिनेटको लागि जानुहोस्। यस पटक हामी अन्य उत्पादनहरू तयार गर्छौं।
हामी लामो गोठालो सलाखहरू, स्ट्रिप्ससँग काली मिर्च, र रेमिड अर्द्ध-रिंग्सको साथमा बीउ छाड्छौं। अर्को फरिङ प्यानमा सानो भागमा मासु तान्नुहोस्, र त्यस पछि, प्याज संग, सबै कद्दूमा छाड्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि पज गर्नुहोस्।
त्यसपछि, बल्गेरियाई काली मिर्च थप गर्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, टमाटर चट्याउँनुहोस्, ज्वारसँग छिटो र ढक्कनको ढोकामा लगभग 25 मिनेट सम्म उकालो जारी राख्नुहोस्। तैयारी पहिले 5 मिनेट पहिले हामी डिब्बाबंद अनानास राख्दछौं, मैदान अदरक, नमक र काली मिर्चको स्वादमा भरेर। मीठो र खट्टा स्वाद समायोजन गर्न, नींबूको रस र थोडा पवित्र चामल जोड्नुहोस्।
नूडल्स संग मीठो र खट्टा चटनी संग बीफ
सामग्रीहरू:
- केचअप - 30 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- हरित प्याज - 200 जी;
- हनी - 30 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- बीउ लुगदी - 350 जी;
- flour - 50 g;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- dill - 100 g;
- चैंपियन्स - 150 जी;
- spaghetti - 200 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 ग्राम।
तयारी
बीफ प्रशोधन गरिन्छ, धोई र पतली स्लैबमा काटिएको छ। त्यसपछि सुनको कस्ट प्राप्त गर्न माटो संग मासु पकाउनुहोस्, र वनस्पतिको तेलमा गरम फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्।
अब सब्जियों को हेरविचार गरौं। हाम्रो डिशमा मसालेदार र थोडा तेज भयो, सानो तातो काली मिर्च, कटा भयो बाला थप्नुहोस्। आफ्नो स्वाद अनुसार अनुसार अन्य सब्जिहरु छनौट गर्नुहोस्: तपाईं बल्गेरियाई काली मिर्च, हरियो प्याज र च्याम्पियनसिप लिन सक्नुहुन्छ। सबै आकारहरु पतला स्ट्रा हुन्।
अर्को, आधा तयार तयार नूडल्स सम्म पान्नुहोस्। फ्राइंग प्यानमा हामी मशरूम पार्छौं, सानो महोदया र काली मिर्च थप्नुहोस्। त्यस पछि, हामी सब्जियों मा बीफ फैल्यो, सोया सस मा डालो र केहि चम्मच को थोपा राखयो। फ्राइङ प्यानमा नूडल्स फैलियो, ताजा डिल र हरियो प्याज संग छिटो। हामी आगोमा 3 थप मिनेटको डिश राख्दछौं, र त्यसपछि हामी मिक्स र यसलाई तालिकामा राख्छौं!