खरगोश एक उत्कृष्ट आहार उत्पादन हो जुन यसबाट विभिन्न डिसेम्बर तयार गर्न सम्भव छ। प्रायः खरगोश एक सससेन मा स्टाइल गरिएको छ, खुल्ला आगोमा फ्रिज गरिएको वा ओवनमा पकाइएको। खरगोशबाट तयार र उत्कृष्ट आहार सूप, र बच्चाहरूको लागि सूप समावेश गर्न सकिन्छ।
एक खरगोशबाट एक स्वादिष्ट सूप पकाउने कसरी बताउनुहुन्छ। प्रायः प्राय: खरगोशहरूले भर्खरै वास्ताका रूपमा ताजा वा चिसो बेचीन्छ, अझ धेरै नै नराम्रो - जमे भएका टुक्राको रूपमा। निस्सन्देह, यो ताजा खरगोश मासु छान्नु राम्रो छ (यद्यपि जमे भएकाले धेरै राम्रो नतिजा दिन्छ)।
आलु र भिमेको साथ खरगोश सूप
सामग्रीहरू:
- हड्डीहरूमा खरगोश मासु - लगभग 400 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- बे पत्ती;
- मटरसँग मिर्च
- मिर्च मिर्च;
- लौंग
- आलु - 3 पीसी।;
- भिर्मिकाको उच्च गुणस्तर (प्याकेजमा अभिलेख "समूह ए") - 3 सर्भरका लागि;
- साग
तयारी
खरगोशका टुक्राहरू राम्ररी धोएपछि, सससेनमा मसाले र प्याज प्याजको साथमा चिसो पानीको साथमा राख्नुहोस्, जसले घर्षणलाई अट्छ। ढोका बन्द गर्ने सबै भन्दा कम तापमा उबलने लगभग 1 घण्टाको लागि कुक गर्नुहोस्, समय-समयमा चर्को र शोर हटाउन नबिर्सनुहोस्। छिटो ठुलो ठोक्नुहोस् र खरगोशको टुक्राबाट हटाउनुहोस्, हड्डिहरु बाट मासु काट्नुहोस्। बल्ब र बे पत्ते फेंकिएको छ। हामी टुक्रा काटिएका थियौँ तर सानो आलु र एक टूटेको भाँडामा राख्नुभयो। तयार नभएसम्म कुक गर्नुहोस्। हामी मासु सूपमा फर्काउँछौं। यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ टमाटर पेस्ट थप्न सक्नुहुनेछ (2 चम्मच)। खरगोशको तयार सूप बर्तनको सेवनमा खसेको र कटा सागहरूसँग छिर्दछ।
चावल संग खरगोश सूप - प्यान एशियाई शैली मा एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खरगोश मासु - 2 रियर पैर;
- अदरक जड - 1 टुक्रा;
- प्याज रातो - 1 पीसी।;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- zucchini - 200 g;
- तिल तेल;
- सोया सस;
- मृत्यु;
- lime;
- लसुन;
- तातो काली मिर्च
- ग्रीस (लेभर्स्रा, धनियाँ, आदि);
- चावलले 3 भागहरूको लागि (कुकुर पकाएको छ - उदाहरणको लागि, 2 चम्मच)।
तयारी
खरगोशको मासु हड्डीबाट काटिएको छ र सानो टुक्राहरूमा काटिएको हुन्छ। हड्डियों कटा रूट अदरक (50 मिनेट मिनेट उबलने पछि देखि तैयार सम्म) संग एक अलग सससेन मा एक भाइरस मा डाल दिए।
स्ट्रिङ प्याज, लोभी र मीठो काली मिर्च स्ट्रिप्समा राख्नुहोस्। गहिरो सट्य प्यानमा वा तिलको तेलमा मोटो-भित्री फ्राइङ प्यानमा, निरन्तरतासाथ हिउँदमा उच्च गर्मीको मासु खानुहोस्। त्यसपछि मेरोन, सोया सस, नेमको रसको अतिरिक्तमा 15 मिनेटको लागि गर्मी घटाउनुहोस्। लसुन र तातो सेतो मिर्चको साथमा गर्मी र सिजन बन्द गर्नुहोस् (तपाइँ थोडा करी थप्न सक्नुहुनेछ)। सेवाशील व्यंजनमा, हामी दाँतको चावल र भातको माटो सब्जानीको साथ लिन्छौं, भाइरस टाँस्दै। कटा जडीबुटीहरूसँग छिर्नुहोस्।
सूप को खरगोश संग बटवाट र मशरूम - रूसी शैली मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खरगोशको मासु बिना पिट - 400 जी;
- बेक्ड प्राकृतिक तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- बटवाट गेट्स - 5 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- ताजा मशरूम (सेतो, च्याम्पियन्स वा अन्य) - 200 जी;
- लसुन;
- सागर,
- जमीन कालो मिर्च
तयारी
एक saucepan मा पाक कला। हल्का कटा प्याजमा पखलीको कटा प्याज तान्नुहोस्, त्यसपछि मासु जोड्नुहोस्, छोटो पतली स्लैब र मशरूममा काट्नुहोस् (हामी ती प्याज भन्दा ठूलो कटौती गर्छौं)। ती सबैलाई एकसाथ पकाउनुहोस् र धोएमा रिसाएको बटवाट थप गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र अर्को 5 वा 5 मिनेटको लागि, सबै भन्दा कम गर्मीमा। पानीको दायाँ मात्रा थप्नुहोस् र पकाएको बट्वाटैट (20 मिनेट) सम्म पान्नुहोस्। तैयार सूप सुन्दर सिरेमिक कटोरामा लोक शैलीमा खसेको छ, लसुन र काली मिर्च संग अनुभवी, जडी बूटी संग छिरीएको छ। यो सूप कालो रोटी संग सेवा गर्न राम्रो छ।