धेरैको लागि ग्रील्ड चिकनको प्रयोग एक साप्ताहिक रङ्ग हो, र त्यसलाई पकाउने क्षमताले यो पाकका फ्यानहरूलाई स्वाद र स्वादको स्वादले प्रयोग गर्ने अवसर सिर्जना गर्दछ।
चिकनको छनौटको साथ तयारी सुरु हुन्छ, यो चिकन ब्रोलर हुनुपर्दछ र कुनै पनि अवस्थामा घर बनाइएको चिकन नचाहने, यसले भाइरस वा स्ट्रिङको लागि उपयुक्त हुनेछ, तर बिरुवाको लागि होइन। एक broiler सानो, तर मोटो हुन सक्छ, र यसैले थोरै मासु, जुन तपाईंलाई चाहिन्छ।
घर मा ओवन मा ग्रीक चिकन नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- kefir - 100 मिलीलीटर
- खट्टा क्रीम 15% - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 प्याज
- चटनी Worcestersky या सोया - 60 जी;
- कारी - 2 चम्मच।
- hops-suneli - 1 चम्मच;
- paprika - 2 चम्मच।
- नमक।
तयारी
पहिले, एक ग्रिलको लागि एक चिकन चुनेपछि, तपाईंलाई यसलाई प्वाङ्गहरूको उपस्थितिको लागि निरीक्षण गर्न आवश्यक छ, विशेष गरी खुट्टा र पखेटाहरूमा ध्यान दिनुहोस्। धेरै उत्पादकहरू पाप गर्छन् कि आंशिक रूपमा यी ठाउँहरूमा पक्षी प्लुममा छोड्नुहोस्, किनकि अब प्वाइन्ट स्वत: टाटाबाट हटाइएको छ। र बलुवाको बाली हटाउन पछि, चराले बाहिर र भित्रबाट राम्रोसँग धोएको छ, पछि तपाईलाई यो सुक्नुपर्छ। प्याज को छोडेर स्वाभाविक रूपमा चिकन आफैं सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, यसको पछि राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। नमक संग, धेरै सावधान रहनुहोस्, नबिर्सनुहोस् कि आफूलाई आफैमा र निश्चित परिस्थितिहरूमा व्रेस्सेस्टर वा सोया सस, पहिले देखि नै धेरै नमकीन पूर्ण रूपमा नमक बदल्न सक्छ। त्यसपछि, खट्टे-दूध उत्पादन र मसालेबाट प्राप्त अन्नको साथमा, चराहरू फैलाउँछ, भित्रभित्रै कुरा गर्न बिर्सनु हुँदैन। बीचमा, आधा-कट बल्ब राख्नुहोस् र बाँकी अन्नलाई माथि राख्नुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि कुखुराको बायाँमा बायाँ बायाँ कुनै ठाउँहरू छैनन्। अब तपाईं कम्तीमा 4 घण्टाका लागि पक्षीलाई आरामको लागि आराम दिन आवश्यक छ, र खाना पकाउने एक घण्टा अघि, यो गर्मीको लागि प्राप्त गर्नुहोस्। बर्ड फ्ल्याक राख्दा, चिकनको केन्द्रमा मात्र सख्त, अन्यथा बिजुली मोटर यो मोडिद गर्न गाह्रो हुनेछ र यो शरिर हुनेछ। यदि तपाईंले थाहा नभएसम्म खुट्टा खुट्टा फ्याँकिने खालहरू कसरी प्रयोग गर्ने, त्यसपछि भान्साको जुम्लो प्रयोग गर्नुहोस्। र खुट्टा न केवल एक साथ बाँड्नु पर्छ, तर पनि थकने को लागि, ताकि उनि एक उल्टा स्थिति मा लटका छैन। ट्विनको दोस्रो टुक्रा पक्षका पखेटाहरू बाँध्नुहोस्, बस स्तनको वरिपरि मुर्ति खींचेर। यदि तपाईं सोच्नुहुन्छ कि धनुमा पस्न सक्छ, त्यसपछि एक सिचमा सिलाई वा एक छेद बाँध्नुहोस्। अब यो ग्रिल खोल्दै, 180-200 डिग्रीको तापमानको प्रतीक्षा गर्नुहोस् र 70-80 मिनेटको ओवनमा स्पिट सेट गर्नुहोस्।
एक अतिरिक्त विकल्प को रूपमा, तपाईं एक माइक्रोवेव मा एक ग्रील्ड चिकन बनाउन सक्नुहुन्छ, यो यदि कुनै ओवन छैन। तैयारी को प्रक्रिया केवल अलग छ कि पक्षी अचार देखि आधे मा कटौती हुनु पर्छ र स्वाभाविक रूप देखि प्याज को उपयोग को सफाया गरे जान्छ। एक विशेष गेटमा, प्रत्येक पक्षमा "ग्रिल" मोडमा एक घन्टा को एक चौथाई को लागि पक्षी को आधा राख्नुहोस्।
एक ग्रिल प्यानमा कसरी चिकन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 125 मिलीलीटर;
- लसुन - 6 दाँत;
- मिर्च - ¼ चम्मच;
- सब्जी तेल - 30 जी;
- paprika - 1 चम्मच।
तयारी
बर्ड धुनु र सूखा, त्यसपछि बोनस गर्न जानुहोस्। तपाईंले छातीको पट्टा अलग पार्नु पर्छ, पखेटा र टाँठ, त्यसपछि त्यसपछि खुट्टा र जांघमा विभाजित हुन्छ। चार लसुन लसुन को निचोड र बाकी अन्य तत्व संग गठबंधन, तब हलचल र ग्रिल को लागि अलग भागहरु लाई जोडें, फेरि सबै केहि मिश्रण। एक घण्टामा चरा खाना पकाउन तयार हुनेछ, प्रत्येक बाँकी बाँकी लसुन लौलाई तीन भागमा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई हल्का तेलको ग्रिल प्यानमा राख्नुहोस्। तपाईंले फ्राइड लसुनको निरन्तर, सुखद गन्ध महसुस गरेपछि यो फ्राइङ प्यानबाट हटाउनुहोस्, किनकि जलाशय रूपमा यसले सबै चीज खारेज गर्नेछ। र एक एक स्तन को साथ शुरू गरेर, सब केहि तलना, चाकू को तैयारी को जाँच को।