पाम तेल राम्रो र खराब छ

विभिन्न उत्पादनको संरचना पढ्दा, तपाईं प्रायः यस्तो खनिजको सूचीमा ताल्ल तेलको रूपमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ। यो उत्पादकहरु द्वारा उनीहरूको सस्तोता, स्वाद सुधार गर्न र उच्च अक्सिलाइजिंग क्षमताको कारणले गर्दा शेल्फ जीवन विस्तार गर्न को लागी धेरै मनपर्छ। भोजनमा ताड तेल धेरै पटक फेला पार्न सकिन्छ किनकी तपाईंले हाम्रो शरीरमा कस्तो प्रभाव पार्नु पर्छ भनेर थाहा पाउनु हुन्छ।

पाम ट्री तेलको फाइदामा

धेरै मानिसहरु को हथेली को तेल को बनाइन्छ मा रुचि राखछन। तेल खामको रूखबाट फल प्राप्त गर्नुहोस्, त्यसैले यो ध्यान दिनुहोस् कि यो विदेशी उत्पादन प्राकृतिक छ, यसको मतलब यो कि त्यहाँ केही उपयोगी यौगिकहरू छन्।

1. हथेली तेलमा निहित भिटामिन ई एक विशेष रासायनिक ढाँचा छ - यो टोस्कोटियनेललाई बुझाउँछ। Tokotrienols एक धेरै उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता छ र ऊतकों को गहिरो परतहरुमा घुसना। यो प्रकारको तेल केहि उत्पादहरू - tocotrienols को स्रोतहरु मध्ये एक हो।
2. प्रोटामिन ए, जो ताल्ल तेलको भाग हो, हाम्रो शरीरमा भिटामिन ए मा परिवर्तन हुन्छ, राम्रो अवस्थामा दृष्टि, छाला र कपाल कोयम राख्न आवश्यक छ।
3. साथै, खजूरको पेटीको तेलले पोलीनेसेटार्रेटित फैटी एसिडहरू समावेश गर्दछ जुन रक्तमा "हानिकारक" कोलेस्ट्रोलको कमीमा योगदान गर्दछ।

हानिकारक ताड तेल के हो?

तथापि, यी सबै विशेषताहरू होइन कि हथेल तेलको मालिक छ, यसको लाभले राम्रो हुँदैन, र हानिकारक, धेरै विशेषज्ञहरू अनुसार, धेरै अधिक गम्भीर छ।

यो प्रकारको तेलमा ठूलो मात्रामा संतृप्त फैटी एसिड र अपेक्षाकृत कम असंतृप्त वसा हुन्छ, त्यसैले ताड तेलको प्रायः प्रयोग एथेरोस्क्लारोसोसको विकासमा जान्छ। यस सन्दर्भमा, पोषण विशेषज्ञहरूले खाना पाम तेल खाने खाद्य पदार्थहरू, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल स्तर भएका व्यक्तिहरू, र महिलाहरु जसले रजोनिवृत्ति अवधिमा प्रवेश गरेका छन्, उनीहरूको हार्मोनल परिवर्तनहरूको कारणले गर्दा, atherosclerosis को विकास को संभावना धेरै बढेको छ। यसमा, एक व्यक्तिको लागि ताड तेलको हानि समाप्त हुँदैन।

पाम रूखको तेल प्रायः बच्चाको खानाको लागि मिश्रणमा थपिएको छ। आज यो साबित भएको छ कि यसले आंतनमा कैल्शियम बाँधिन्छ र यसलाई शरीरबाट हटाउँछ। यसरी, धेरै बालबालिकाहरूको अनुसार, ताल्ल तेलले छोराछोरीमा टिकटको विकास उत्प्रेरित गर्न सक्छ। यस सब्जीको तेल स्थिरता घना र लोचदार हुन्छ, र तापमान तरल भएको तापमान मानव शरीर को तापमान भन्दा बढी छ। यो, जठरात्रीय पथमा, यो तेल घना रहन्छ, किनकि यसले आंतको पर्खालहरूमा बाँध्छ, पिरिटेरल पाचन र पोषक तत्वहरूको अवशोषण रोक्छ।

परिणामको रूपमा, हामी निष्कर्ष निकाल्न सक्छौं कि खामबाट क्षति तेलले यसको सम्भावनालाई अझ बढी पार गर्दछ। विशेषज्ञहरू यससँग सहमत हुन्छन्, यसकारण, केही देशहरूमा, यस तेलको प्रयोग पूर्ण रूपमा त्यागिएको छ वा कम से कम यसको आयातमा सीमित हुन्छ। हामी यसलाई एक ब्याच, कन्फेक्शनरी क्रीम र एक चमक, आइसक्रीम, चकलेट, मार्जारिन्स, तथाकथित फास्ट फूड को तयारी को लागि सक्रिय रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। हो, ताल्ल तेलले सक्रिय रूपमा भिटामिन ई समावेश गर्दछ, तर यो पनि चावल वा जौबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ, त्यसैगरी, यो तेलमा प्रोटिटिन ए। असंतृप्त फैटी एसिडको लागी लागू हुन्छ। यो तेल धेरै कम हुन्छ र यसको तुलनामा पशु चामलको जस्तै हुन्छ। त्यसैले तपाईंले सब्जी तेलहरूमा ध्यान दिनुपर्छ, जुन धेरै असंतोषित वसहरू (जैतून, मक) समावेश गर्दछ र तिनीहरूसँग उत्पादनहरू छनौट गर्ने प्रयास गर्दछ।