सामन परिवारको माछा साँच्चै शाही हो। सामान्यतया, यस्तो उत्पादन खराब गर्न गाह्रो छ, तर तयारीमा केहि सब्लेटले अझै पनि खातामा लिइनेछ। हामी सामनबाट तीन पुरा तरिकाले अलग भान्सा सिफारिस गर्दछौं, जुन यो माछाको चौंकात्मक स्वाद गुणहरूलाई अधिकतम रूपमा प्रकट गर्दछ र कुनै तालिकामा प्रस्तुत गर्न सकिन्छ।
सामन तालिका - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 520 जी;
- मर्निने क्याप्सन - 1 टिबी। चम्मच;
- सुन्तला - 3 पीसी को बल्ब।
- चाइना-प्याज - 1 सानो गुच्छा;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर वा स्वाद;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
तीर्थ तयार गर्न, एक साइज साइजको साथमा पाँच मिलिमिटर भन्दा बढीको साथमा साना क्यूबहरू संग सामन फुललेटहरू काट्नुहोस्। हामी माछा माछा एक कटोरा मा फैल्यो, जुन हामी एक कटोरा मा बर्फ संग ठाँउ गर्छौं। हामी स्वच्छ र प्याज र मसौदाको रूपमा सानो रूपमा काटेर सजावटका लागि केहि प्वाङ्गहरू छोड्छौं। मेलेनको कप्तानहरू छातीमा राख्छन् र माछाहरूसँगसँगै एकसाथ राख्छन्। जैतून को तेल, सोया सस, नींबू का रस र काली मिर्च संग सामग्री को मौसम, थोडा समय को लागि फ्रिज मा molds र ठाँउ को अनुसार खुला, मिक्स। फिडिंगको लागि, प्लेटमा ढाँचाहरू घुमाउनुहोस्, चिनिहरुसँग सजाउनुहोस्, र लेटी संग सलाद थप गर्नुहोस्।
सामन स्टेक - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सामन (स्टिक्स) - 2 टुक्राहरू;
- सानो नींबू को फल - 0.55 पीसी।;
- कालो वा सेतो मिर्च मैदान - 1 चुरोट;
- माछाको लागि मौसमीहरूको एक सेट - स्वाद गर्न;
- ठूलो नमक - स्वाद;
- जैतून का तेल ।
तयारी
सामन स्टिकहरू मसाले, नमक र काली मिर्चको साथ र पन्नीको व्यक्तिगत भागहरूमा राखिएको हुन्छ, यसले यो तेल जैतून भन्दा पहिले लुट्यो। नींबू स्लाइसको माथि, यदि चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई डिल वा अजवालीले थप्नु, लिफाफाको साथ पन्च मुहर र गरम ओवनमा सामनको डिश राख्नुहोस्। माछा खाना पकाउन माछाको लागि, स्टिकको आकारमा आधारित, 1 9 54 डिग्रीको तापमानमा 20 मिनेट पर्याप्त हुनेछ।
सामन सूप - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सामन - 370 जी;
- आलु टूबर्स - 430 जी;
- ताजा टमाटर - 270 जी;
- बल्ब प्याज या लेक - 1 पीसी।;
- क्रीम कम वसा - 420 मिलीलीटर;
- काली मिर्च जमीन - 1 चुटकी;
- ताजा फ्यानल शाखाहरू - 4-5 टुक्राहरू;
- ठूलो नमक - स्वाद;
- जैतून का तेल।
तयारी
सुरुमा, हामीले सब्जीको तेलमा कट प्याज बल्ब वा लीकको लीकमा कटौती गर्छौं, र तीन मिनेट पछि ग्रिड गाजर थप्न र टमाटरमा टाँस्न थाल्यो, पहिले पहिले खालबाट खाएको। हामी फ्राइंग प्यान एक सस्यान मा पारी, एक लिटर सफा पानी को बारे मा डालो, उबलता को लागि गर्म, यसलाई फेरि फोडा गर्न र आलु क्यूब राख्नुहोस। मध्यम आगोमा लगभग 10 मिनेट खाना पकाएर, हामी सामनका टुक्राहरू फ्याँकिन्छौं, क्रीममा राख्नुहुन्छ, मरिच र नुनसँगको खानाको खाना र अर्को तीन देखि पाँच मिनेटको लागि पुन: उबलने पछि आगोमा उभिएर। जब सेवा गरिरहन्छौं, हामी सप पनी हरियाली कटायो।