एकदम धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू प्राप्त गर्न चाहन्छन्, केवल सौज परिवर्तन गर्दै हुनुहुन्छ? पास्ताको लागि विभिन्न प्रकारको सस प्रयोग गर्नुहोस्, जसको व्यञ्जनहरू अहिले फेला पार्न सजिलो छ। यो केवल पास्ताको लागि सही सर्ट छान्नुमा एक कठिनाई प्रस्तुत गर्दछ। हामीले हाम्रो विचारमा उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू रोज्यौं। पास्ताको लागि चटनी कसरी बनाउने भन्ने कुरा सिक्नुहोस्, केही सरल नियमहरू हेर्दा:
- यो राम्रो छ कि जैतून को तेल लिन्छ।
- भारी, कडा र मोटो-भित्री बर्तन लिनुहोस्;
- सामान्यतया, लसुनको पहिला फ्राइङ प्यानमा हुन्छ, पछि चटनीको बाँकी भाग थपिएको छ, र अन्त्यमा मसाले र जडीबुटीमा।
- तुरुन्तै सस सेवा गर्न तैयार। ठुलो चटनीले आफ्नो स्वाद गुमाउँछ।
त्यसैले, पास्ताको लागि सस, तपाईंको छनोटको लागि व्यञ्जनहरू।
पास्ताको लागि पास्ताको सस
सामग्रीहरू:
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- bacon raw-smoked - 150 g;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- उबले पानी;
- nutmeg - 0,5 tsp।
- नमक;
- काली मिर्च;
- घाँस अयगानो - पिच
तयारी
फलफूल प्याज काटेर, यसलाई तेलमा फ्रिज गर्नुहोस्, सुनको खैरो नभए, आटा संग छिटो। साथै हामी बेकन मा क्यूब्स काट्यौं, हामी प्याज पछि पठाउछौ। त्यहाँ हामी क्रीम पठाउँछौँ, 4 मिनेटको लागि फोडा। हामी पानी थप्न वा वाष्प गरेर चटनीको घनत्व समायोजन गर्छौं। हामी मसाले र जडी बूटियों संग स्वाद को एक व्यंजन जोड्नुहोस।
अब तपाईं त्यो पास्ताको लागि चटनी तयार गर्न को लागी केहि जटिल छैन।
पास्ताको लागि टमाटर सॉस
टमाटर चटका साथ पास्ता बच्चाहरु को एक पसंदीदा व्यंजन हो।
सामग्रीहरू:
- परिपक्व टमाटर - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 1 लौ
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सूखे इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण - स्वाद को लागि।
तयारी
तेल मा, लसुन र प्याज सुनको लागी ल्याउनुहोस्। टमाटर एक छुटकारा पकाउनुहोस् र लसुन र प्याजमा थप गर्नुहोस्। टमाटरबाट तरल पदार्थबाट बच्न नसक्नुहोस्। यदि यो खट्टे हुन्छ भने, सानो शाइन थप्नुहोस्। तुलसीले चटनीको लागि एक अनूठा स्वाद जोड्नेछ।
सायद, तपाईंले पास्ताको लागि इटालियन सॉसको बारेमा धेरै सुन्नुभएको छ। केहि इटालियन सॉस हाम्रो लागि आदी हो कि उनि हाम्रो पारंपरिक कुरा को रूप मा बुझिन्छ। तिनीहरूमध्ये एकलाई पकाउनुहोस् - पास्ताको लागि पनीर सस।
Pesto sauce
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 160 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- Parmesan पनीर - 60 g;
- पाइन नट - 3 चम्मच। चम्मच;
- तुरुन्त ताजा - 1 गुच्छा;
- नमक;
- कालो मिर्च
तयारी
नट, लसुन र तुलसी, नमक र काली मिर्चको साथ पिर्मेन्स एक गठबन्धनमा कुचल भएको छ, र बिना कचौरा बिना, बिस्तारै जैतूनको तेल लगाउनुहोस्। तयार निर्मित सॉस "पेस्टो" हट पास्तासँग भरिएको छ र तालिकामा सेवा गरियो।
पास्ताको लागि मशरूम सॉस
यो नुस्खा मशरूम प्रेमी द्वारा सराहना गरिन्छ, खाना पकाने मा एक मशरूम को मिश्रण को उपयोग गर्न को लागी आसान छ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम, या एक मशरूम मिश्रण - 400 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- अजमोद - 2 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - स्वाद;
- मिर्च - स्वाद।
तयारी
लसुन प्रेस, सुनको रंग दिनुहोस्, तेलमा फ्रिज। मशरूमहरू थपिदिनुहोस् र लामो समयसम्म भत्काउनुहोस्। खाना पकाउने क्रममा - अशुद्ध र काली मिर्चको पालो। हामी ताजा पास्ता संग तयार मशरूम सॉस भरेर र तालिकामा सेवा गर्छौं।
सेतो टेबलकोट। रक्सी चश्मा र एक पालीको स्वादिष्ट पास्ताले तपाईंको डिनर मेमोरी बनाउनेछ।