मीठो मिर्च संग सलाद

मीठा मिर्च एक प्रकार को जड़ी बूटी को एक प्रकार को जडी बूटी पौधों को Nightshade परिवार को कणिकum को एक प्रकार हो, खाद्य फल, एक दुनिया भर मा एक धेरै उपयोगी र लोकप्रिय कृषि फसल संग। बिरुवा अमेरिका बाट आउछ। वर्तमान समयमा, बल्गेरिया काली मिर्च सहित विभिन्न सांस्कृतिक पङ्क्तिबद्धहरू चिनिन्छन्। मीठो काली मिर्च मुख्यतः दक्षिण महासागर, सब महासागर र सबै महाद्वीपहरु को उष्णकटिबंधीय अक्षांश मा बढेको छ।

मिठो मिर्चको फल धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्, अर्थात्: capsoicin, प्राकृतिक शर्करा, फाइबर, प्रोटीन, carotenoids, भिटामिन सी, पी, बी 1, बी 2, आवश्यक तेल यौगिकों, स्टेरॉयड saponins।

फलफूलको काली मिर्चले फरक रंगहरू (रातो, सुन्तला, हरा, आदि) हुन सक्छ।

मीठो मिर्च धेरै बर्तनको एक घटक हो, यो विभिन्न तरिकामा तयार हुन सक्छ, तर यसलाई ध्यान दिनुपर्छ कि गर्मी उपचारको समयमा धेरै उपयोगी पदार्थहरू (उदाहरणका लागि, भिटामिन सी, जुन नींबू भन्दा बढी मीठो मिर्चमा छ) नष्ट हुन्छ। त्यसैले, सबैभन्दा उपयोगी रूपमा, मिर्च मिर्चले सलादहरूमा संरक्षित गरिन्छ, जसरी बिना, स्वाद बिना, काली मिर्च फलको स्वाद सबैभन्दा स्वाभाविक हो।

सलादका लागि व्यंजनहरूका लागि मीठा मिर्च एक प्रकारको विविधताका लागि चिनिन्छन्, यस फललाई पूर्ण रूपमा उत्पादित किसिमको स्वादको साथमा मिलाएर राखिएको हुन्छ।

मीठो काली मिर्च, पनीर र टमाटरहरू संग सलाद

सामग्रीहरू:

तयारी

निस्सन्देह, सबै फलहरु (लसुन को बाहेक) ठंडे पानी संग धोइदिनु र साफ कपडा सुकेको हुनु पर्छ। हामीले मीठो मिर्चहरू छोटो स्ट्रा, खुबै प्याज - आधा के छल्काहरू, टमाटरहरू - मन पराउँछन्, तर धेरै मोटाई पनि छैन। ब्रान्जाले सानो क्यूबमा काट्यो वा (यदि यो पर्याप्त सुकेको छ) एक ठूलो स्टोटरमा रक्सी। फलफूल सागहरू र लसुन हटाउनुहोस्। हामी सलाद कटोरा मा सबै तैयार सामाग्री को संयोजन गर्छन, गर्म मिर्च संग अनुभवी भरने (भरने 3: 1 मा तेल + सिरका) डालना। लेटी हलचल र यसलाई 10-20 मिनेटको लागि बियर गर्न दिनुहोस्।

तेल र सिरका ड्रेसिङको सट्टा, तपाईं प्राकृतिक unsweetened क्लासिक दही (मध्यम चारा भन्दा राम्रो) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यो सलाद एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ (जो विशेष गरी विभिन्न प्रकारका उपवास र शाकाहारीहरूका लागि महत्त्वपूर्ण छ), साथै मासु वा माछाको व्यंजनसँग।

यो ध्यान दिइन्छ कि बिस्तार (गहिरो वा हल्का, बिना स्लाइसमा काटिन सकिन्छ) बिना सलादमा जैतून थप्नाले यस सलादको स्वाद अझ बढी रोचक बनाउनेछ।

यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ कि सलाद बाहिर फर्काउनु भन्दा बढी संतोषजनक हुनुपर्दछ, तपाईले 200-250 ग्राम को हाम वा उकालो चिकन मासु (फाइल) थप्न सक्नुहुन्छ। त्यस्तो सलाद गर्न तालिका तालिका बाल्कन शराब (उदाहरणका लागि, मोल्दोभान वा बुल्गेरिया) को सेवा गर्नको लागि राम्रो छ वा फल रकिआ।

कडा गेडा र टमाटरहरू संग गोभी सलाद

सामग्रीहरू:

तयारी

हामी मीठो मरिच छोटो स्ट्रिटमा कटाउँछौं, र खुबै प्याज - आधा के छल्ले। वांछित राशिमा कचरा गोभी। फलफूल सागहरू र लसुन हटाउनुहोस्। सलाद कटोरा मा सबै तैयार सामाग्री को संयोजन गर्नुहोस, ड्रेसिंग (तेल + सिरका या नींबू को रस 3: 1 अनुपात मा भरें) र मिश्रण गर्नुहोस। सलादमा, तपाईं ताजा कर्करहरू र कडा मेहनतका कटा चिकन अन्डाहरू पनि समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। यो सलाद अलग प्रकाश डिशको रूपमा वा मासुको व्यंजनको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।