पिज्जा सबैभन्दा लोकप्रिय बर्तन मध्ये एक हो, जसले लाभ र हानिकारक सम्बन्धमा विवाद उत्पन्न गर्दछ। तैयारी, उत्कृष्ट स्वाद र भित्ता को विविधता को लागी कुनै पनि बेपत्ता छैन। तर यो कसरी आंकडा देख्न सकिन्छ?
डिशको आहार निर्धारण गर्ने मुख्य सूचक ऊर्जा मूल्य हो । पिज्जाको विभिन्न क्यालोरीहरू हुन सक्छन्, यो सबै आटा र भरने को प्रकार मा निर्भर गर्दछ। पिज्जाको किसिमको एक विशाल रकम छ, सबैभन्दा लोकप्रिय इटाली र अमेरिकी संस्करण हो।
कस्तो प्रकारको पिज्जा छनौट गर्न?
शास्त्रीय इटालियन पिज्जा विशेष ओवनमा पकाएको छ र भरिएको विविध प्रकारका विभिन्न प्रकारका साथ आटाको पतली तह छ। अमेरिकन संस्करणमा भारी र घना आधार तह छ, खुवाउनको लागी एक भव्य बन्स को प्रतिनिधित्व गर्दछ।
इटालियन पिज्जाको लागि आटा कम क्यालोरी हो, किनकी यसले केवल एक सानो ज्वरो तेल, सानो शर्कु, नमक र सुकेको खमीर समावेश गर्दछ। र इटालियन र अमेरिकी व्यञ्जनहरु मा केक को वजन अनुपात एक महत्वपूर्ण अंतर छ।
अमेरिकन पिज्जाको लागि आटाले समृद्ध अवयवहरू, डेंसर र भारीमा रचनामा र यसको ठूलो ठूलो हुन्छ। अमेरिकी संस्करणमा, पिज्जाको टुक्राको क्यालोरी सामग्रीले पाक बढेको र आटाको मात्राको कारणले बढाउँछ। यदि तपाईं पिज्जाको स्वादको आनन्द उठाउन चाहानुहुन्छ भने तपाईंको चिन्तालाई चोट नदिनु, क्लासिक इटालियन पिज्जा चयन गर्न राम्रो छ।
पिज्जा र भरनेको क्यालोरीको सामग्री
शास्त्रीय इटालियन पिज्जाले 140 देखि 350 केकेलको क्यालोरी सामग्री राख्न सक्छ। सबैभन्दा कम क्यालोरी पिज्जा हो जुन राइ आटा लगभग 140 केकेलमा पिज्जा हुन्छ, पिज्जाले चिकन स्तन र गीलीहरू बाट 160 किलोकालको मासु बाट पकाउँछ। क्यालोरी पिज्जा एक पतली आटामा विभिन्न भित्ताहरु संग:
- सब्जिङ पिज्जा सब्जिहरु भरिएको साथ (जैतून, टमाटर, बेल काली, सागहरू) - 17 9 केजील।
- पिज्जा मशरूम, सब्ज र प्याज संग 200-218 केजील।
- सोजीसँग पिज्जा 240-255 केजील छ।
- पिज्जा 4 प्रकार पनीरको साथ - 2 9 0 केजील।
- पिज्जाले तीन प्रकारका मासुको धुआं उत्पादनका साथ उत्पादहरू - 2 9 0-300 केजील।
- सामनसँग पिज्जा - 400 केजील भन्दा बढी।
क्यालोरी घर पिज्जा
यदि तपाईं पिज्जा आफैलाई पकाउन चाहनुहुन्छ र धेरै खाई नगर्नुहोस्, तपाईले घरको पिज्जाको क्यालोरी सामग्री कम गर्न सक्नुहुनेछ (औसतमा, 240 केजी प्रति प्रति 100 ग्राम) धेरै चालहरूद्वारा:
- पिफ पेस्ट्रीको प्रयोग नगर्नुहोस्, खाना पकाउँदा, ठूलो मात्रामा मक्खन वा मार्जारी प्रयोग गर्नुहोस्;
- ठोक्किएको तेलको जैतूनको तेलको अतिरिक्तमा केफिरमा आटा तयार पार्नुहोस्;
- मोटो गहुँको आटाको लागि आटा लिनुहोस्;
- सबैभन्दा कम क्यालोरी पनीर मोजजारले हो।
- भरने को छनौट को लागि समुद्री भोजन, सब्जियों, मशरूम, चरम मामलाहरुमा, सेतो चिकन वा टर्की;
- ससहरू - केचअप, मेयोनेज र सरसफाइलाई इन्कार गर्नुहोस्।