शाकाहारी संस्करण - सब्जियों र मशरूम देखि कोवीर - यकीन छ कि कुनै को लागी कृपया। यो एकदमै अचम्मको स्वाद हो र विभिन्न प्रकारका विविधताहरूमा तयार हुन सकिन्छ, समय समयमा समय स्वादमा बदलिन्छ। तल हामी जाडोको लागि मशरूम रोई पकाउने व्यंजनहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
लसुनसँग सर्दको लागि मशरूम रोइ
शरद ऋतुको लागि सबैभन्दा सुलभ आधार सर्वसाधारण मशरूम हो, तर जंगली मशरूमको उपस्थितिमा तपाईले मात्र तिनीहरूबाट एक स्नैप तयार गर्न वा वांछित अनुपातमा च्याम्पियनहरूको साथ मिलाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 45 जी;
- चैंपियन्स - 2 9 0 जी;
- सुई प्याज - 75 जी;
- सूखे सेतो शराब - 25 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- काली मिर्चको एक चुरोट;
- नींबूको रस - स्वाद गर्न।
तयारी
एक मसालेदार मक्खन प्रयोग गरेर स्पेसरयटे पतला कट्टू। टुक्राहरु परिवर्तन परिवर्तनको रूपमा, तिनीहरूलाई मशरूम जोड्नुहोस्, सबको सिजन र अतिरिक्त नमी वाष्पीकरण सम्म पर्खनुहोस्। लसुनको साथ फ्राइङ प्यानको सामग्री भर्नुहोस्, काली मिर्च, वाइन र नीबूको रस संग सुत्न। जब बाहिरी तरल वाष्पीकरण गर्दछ, मशरूम अण्डाले ब्लेंडर कटोरामा र बिस्कन्छ। यदि चाहियो भने, पतला कटा अजैलीको मुट्ठीमा कोभरा पूरै। सफा जारहरूमा कोवीर वितरित गर्नुहोस् र स्टिलाइजेशनमा पठाउनुहोस्, जुनको समय निर्धारित गरिएको कन्टेनरको साइजको आधारमा निर्धारण गरिन्छ।
जाडोको लागि स्वादिष्ट मशरूम स्पोनको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 320 जी;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- Dijon सरस - 1 चम्मच;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- थाइम - 3 ट्विग्स।
तयारी
पकाएको चाइमेमिली मशरूम एक पाना पानामा, प्याज र लसुन लौको ठूलो टुक्राहरू सिधामा सिधामा। 20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा सबको बेक गर्नुहोस्। बेकिंग समय समाप्त भएपछि, पकाएको अवयवहरूलाई ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, लसुनबाट खोलबाट निचोड गर्नुहोस्। डिजोन सरस र सिरका, नमक र थिम पातहरु को मिश्रण को प्रयोग गर्नुहोस्। अव्यवस्थित स्थिरतासँग अवयवहरू केभारलाई सफा जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तेल, आवरणको साथ सतह भर्नुहोस् र बाँझिमा छोड्नुहोस्, त्यसपछि जारहरू घुमाउनुहोस्।
शरद ऋतु र सर्दको लागि गाजरको साथ मशरूम कावीर
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 430 जी;
- लेक (सेतो भाग) - 115 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- मिर्च मिर्च - 140 जी;
- गाजर - 170 जी;
- सिरका - 25 मिलीलीटर।
तयारी
पक्कै प्याज, गाजर र काली मिर्च पनी सम्म पकाउनुहोस्। सब्जी रोस्ट सँग मिशन, सिजन संग र अतिरिक्त तरल बाहिर आउन दिनुहोस्। सिरका डाँडा र लसुन राख्नुहोस्। मशरूम रंग परिवर्तन नगरेसम्म खाना पकाउनु जारी राख्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्, सफा जारहरूमा फैलाउनुहोस् र रोलिनु अघि बाँझ्नुहोस्।
जाडोको लागि मशरूम रोईको लागि साधारण नुस्खा
यस नुस्खामा, सेतो मशरूमले च्याम्पियनहरूको आधारमा भिन्नता पाउनेछ। यदि ताजा सेतो मशरूम फेला पार्न कुनै सम्भावना छैन भने त्यसपछि सूखे उत्पादनको प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 55 जी;
- प्याज - 170 जी;
- च्याम्पियनसिप - 210 जी;
- सेतो मशरूम - 80 जी;
- लसुन - 1 दाँत;
- अख्तियारको चुरोट
तयारी
ब्रश वा नम कपडाको साथ कुनै पनि बाह्य प्रदूषणबाट ताजा मशरूम सफा गर्नुहोस्। मिड्रीहरू मध्यम मोटाईको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई कटा प्याजको साथमा राख्नुहोस् जब सम्म तरल पदार्थ मशरूम बाहिर आउँदैनन्। राम्रोसँग सुशील कोमल नमक, अख्तियार र लसुनको चुरोट जोड्नुहोस्। मशरूम ब्रान्ड नभएसम्म पर्खनुहोस्, त्यसपछि मिश्रणलाई फ्राइकिङ प्यानबाट ब्लेंडरमा र बिस्कुट सम्म एक शुद्ध पनीता सम्म पुग्नुहोस्। स्वच्छ कोइलाहरूमा मशरूम अण्डाहरू फैलाउनुहोस् र बाँझिनुहोस्, त्यसपछि उठाउनुहोस्।