आज, शीश केब्याब को तैयारी प्रकृति को कुनै प्रस्थान को एक अभिन्न भाग बन्यो। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ मासुको रसदार र स्वादिष्ट हुन चाहानुहुन्छ भने, यस कुरामा पोर्क टेलिभिजन प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो।
पोर्क टेंडरलोनबाट शिश केब्याबको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- युवा मटर - 200 जी;
- हरित प्याज - 105 ग्राम;
- पोर्क टेंडरलोन - 615 जी;
- मसलाहरू ।
मज्जाको लागि:
- सोया अंधेरे चटनी - 25 मिलीलीटर;
- सॉस "होयसिन" - 105 मिलीलीटर;
- जमीन अदरक - 5 जी;
- मसलाहरू।
तयारी
पोर्क टेंडरलोनबाट शिश केब्याबको तयारी गर्नु अघि, हामी पहिला मज्जाले मिलाउँदछौं: हामी एक कटोरा सोया सस, "होोज्सन" चटनी, ग्राउन्ड अदरक र मसालेमा मिलाउछौं।
मासुको सानो स्लाइसमा कटाई, मसाले संग मसाले र जवान मटर र प्याज फ्याँकिन्छ, खुट्टा र पतली पट्टाहरू। त्यसपछि सुगन्धित मिश्रणमा राख्नुहोस्, सामाग्रीहरू मिलाउनुहोस् र धेरै घण्टाको लागि सुँगुर खानुहोस्। त्यसोभए, हामीले कुखुरामा मासु राख्यौं, प्याज रिंग्सको साथमा बदल्नु हुन्छ, र सबै पक्षबाट ब्राजियरमा भरिन्छौं।
एअरोग्रिल मा पोर्क टेंडरलोन देखि शिश केबबा
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 980 जी;
- प्याज - 165 जी;
- शराब सिरका - 115 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु रेजिमेन्टबाट प्रशोधन गरिन्छ, टुक्राहरुमा काटिए र सुविधाजनक कटोरामा राख्नुहोस्। प्याज जोड्नुहोस्, खुर्सानी र टुक्रा टुक्राहरू। सबै मसाले स्वादलाई स्वाद गर्न, सिरकाको साथ छिराउनुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग 3 घण्टासम्म सुँगुर खानुहोस्, यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्। यस पछि, लामो लम्बाई मा मासुको टुक्रा र 230 डिग्री को तापमान मा 15 मिनेट को लागि ग्रिल मा तलना। त्यसपछि बन्द गर्नुहोस् र शशि केब्या तैयारी गर्न ल्याउनुहुन्छ।
ओशमा पोर्क टेंडरलोनबाट शशि केब्याब
सामग्रीहरू:
- ताजा पोर्क टेंडरलोन - 980 जी;
- नींबू - 30 जी;
- ताजा हरियाली - 55 g;
- lard - 190 g;
- मसलाहरू।
तयारी
पोर्क टेंडरलोन राम्रोसँग धोएको छ, तौलियामा सूखे, फिल्मबाट सफा र उस्तै टुक्राहरूमा काट। सालो पनि पीस्यो र सबै गहिरो कटोरामा थपियो। राम्ररी मिलाउनुहोस्, नमकमा नमक जोड्नुहोस् र नीबूको रस संग मासु छिट्नुहोस्। एक ढक्कन संग शीर्ष को कवर गर्नुहोस र सामाग्री को बारे मा एक घन्टा को लागि हटा दें। बांस को टुक्रा मा मासु को पट्टा पछि, बेकन संग वैकल्पिक। प्यान कवर भएको छ पन्नी धेरै पटक जोडिएको छ, र हामी मोटो को केहि टुक्रा फैल्यो। ओवनले 245 डिग्री सम्मको उचाईरहेको छ, निचो स्तरमा हामीले प्यान सेट गर्यौं र माथिल्लो एक - गेट, जसमा हामीले पोर्क टेंडरलोनबाट शीश किब्याब फैल्यो। हामी 20 मिनेटको डिश मिलाउँछौं, र मेजमा सेवा गर्छु, सजाएको छ भने यदि चाहियो, कटा ताजा जडीबुटीहरू।