पास्ताको लागि एक कुशलतापूर्वक तैयार चटनी एक साधारण र अनौपचारिक स्वादिष्ट उपचारमा सरल र पातलो डिश बदल्न सक्छ। पास्ताको साथमा, तपाईं मलाई मासु, समुद्री खाना, सब्ज र पनीर संग क्रीम र टमाटर च्याट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
पास्ताको लागि चटनी कसरी बनाउने?
घरमा पास्ताको लागि सोजी तयारी एक खुशी हो - व्यंजनहरूको प्रदर्शन न्यूनतम समय लाग्छ, र परिणामले सबै अपेक्षाहरु भन्दा बढी छ।
- घरमा पास्ताको लागि सस बनाउनुहोस् क्रीम, दूध वा टमाटर चटनीमा आधारित हुन सक्छ। पछिल्ला, ताजा वा डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर पेस्ट, चटनी वा क्याचअप प्रयोग गरिन्छ।
- प्याज र अन्य सब्जहरू थप्दा, तिनीहरू काट्ने पछि पूर्व-भुनावट र त्यसपछि चटनीको तरल घटकसँग पूरै छन्।
- सस को भिन्नता मध्ये कुनै पनि मोटा वा हल्का बनाइयो वा वांछित बनावटमा उबलिएको, आटा संग गहिराइ वा पानीको साथ पतला (भाइरस)।
सेतो पेस्ट सस
क्रीम को आधार मा तैयार एक मूल सरल पास्ता सॉस को उपयोग को लागी को आफ्नो संस्करण बनाइन्छ, जो मासु, माछा, सब्जी सामाग्री या तपाईंको रुचि र स्वाद को मसाले संग पूरक सकिन्छ। यो नुस्खाको लागि फ्याट क्रीम लिन र राम्रो गुणस्तर कडा पनीर प्रयोग गर्न उत्तम छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 1 गिलास;
- मक्खन - 50 g;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- ग्रेटेड पनीर - 0,5-1 कप;
- ताजा ग्रीस - 0.5 बीम;
- आटा (वैकल्पिक) - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, मिर्च मिर्च।
तयारी
- Saucepan मा, तेल भंग गर्नुहोस्, क्रीममा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा न्यानो पार्नुहोस्।
- क्रीम मिश्रण, मरिच, स्वाद लसुन र अजवालीमा नमक जोड्नुहोस्, हलचल, एक मिनेटको लागि न्यानो।
- आटा संग पास्ताको लागि क्रीम सॉस मोटाइदिनेछ।
- सॉस ग्रिड पनीर मा हलचल र तुरुन्तै सेवा दिईयो।
पास्ताको लागि रिकोटा सस
निम्न नुस्खा द्वारा तयार गरिएको सॉस को नाजुक स्वाद को नरम र नरम रिक्ति पनीर जोडेर प्राप्त गरिन्छ। जमीन नटाम को सट्टा, तपाईं गाजर र लसुन संग त्रवीर स्वाद को एक सेट संग ग्रेव स्वाद को चयन वा समृद्ध गर्न अन्य सुगंधित मसलाहरु, ताजा जड़ी बूटी जोड सकते हो।
सामग्रीहरू:
- दूध - 1.5 कप;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- रिकोटा - 0,5 किलो;
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- मस्कट मैदान नट र कालो जमीन मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
- रिकोटा मल मक्खन र सोडा संग मिश्रित छ।
- नमक, अखरोट जोड्नुहोस्, दूधमा राख्नुहोस्।
- एक ब्लेंडर संग homogeneity को घटकों को धुलाई, एक saucepan मा डाल।
- पास्ताको लागि पनीर पनीर पनीर हावा 15 मिनेटको लागि फोडा।
- आवश्यक भएमा कालो मरिच र नुन थप्नु, स्वादलाई स्वाद ल्याउनुहोस्, एक ब्लेंडर र फेरि सेवा गर्नुहोस्।
टमाटर पेस्टबाट स्प्यागेटीको लागि सस
टमाटर पेस्टबाट ताजा टमाटरको साथ पास्ताको लागि चटनीको तयारी गर्नुहोस्, र बिना ती घनत्वको लागि चम्मचको चम्मच थपियो। यदि तरल आधारको रूपमा मासु वा सब्जी शरद लिन्छ भने यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ, तर यदि तपाईंसँग छैन र पानी छैन भने, सससँग धेरै राम्रो स्वाद गुणहरू हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट - 5 चम्मच। चम्मच;
- भाइरस वा पानी - 200 मिलीलीटर;
- बल्गेरिया काली मिर्च र प्याज - 1 पीसी।
- ताजा टमाटर या आटा 4 पीसीएस। वा 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- इटालियन जडी बूटियों - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
- तातो तेलमा, प्याज भुइँमा खसेको छ र बल्गेरिया काली मिर्च 5-7 मिनेटमा क्युब्समा काटिन्छ।
- लसुन र ग्रेटेड टमाटरहरू वा आटा थप्नुहोस्।
- तिनीहरूले सूप लगाए, टमाटर पेस्ट, जडी बूटीहरू राख्छन्।
- पास्ताको लागि स्वादिष्ट सॉस फ्याँक्नुहोस्, नमक, पेप्पाकुकायटले हल्का आगोमा 5-7 मिनेटको हिसाबले।
क्यानोराराको लागि चकलेट क्रीम संग पेस्ट गर्नुहोस्
कार्बनारा पेस्टका लागि मलाईदार चटनीले अनुहार र नरमलाई अण्डाहरू थप्दा दाँत र नरम हुन्छ। पछि उबलने सहन छैन किनकी तपाईं चटनी को फोडा नहीं गरेर सकते, तर तपाईं लाई मात्र हलचल संग गरम गर्न को लागि जब सम्म पहिले बुलबुले प्रकट र मोटाई को आवश्यकता हो। सॉस को लागि पूरै पतला कटा लहसुन संग कोमल को लागि फ्रिज होम या बेकन हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 1 गिलास;
- yksks - 4 टुकडे;
- Parmesan - 75 g;
- ham - 300 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- जैतून को तेल - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च।
तयारी
- मक्खनमा कटाई हाम तान्नुहोस्।
- लहसुन थप्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि तलना।
- एक सानो yolks मारो, क्रीम मा डालो, मिश्रण को ताप, एक उबाल को लागि अग्रणी नहीं।
- हैमले लसुनको साथ, ग्रेटेड पनीर, मिक्स र तुरुन्त पास्ता र काली मिर्च संग सेवा गर्दछ।
मासुको मासु संग पास्ता को लागि चटनी
तपाईंको मनपर्ने डिशको एक पोषणशील र सन्तुष्ट थपिएको माटो मासुको पास्ताको लागि चटनी हुनेछ। तपाईं चिकन, सुँगुर, बीउ वा धेरै मासु किस्महरु को टुकडे को कटा लुलग को उपयोग गर्न सक्छन्, इच्छित मसाले र seasonings संग स्वाद। तुलसीको पट्टी अजवाय वा अन्य जडी बूटीहरूसँग बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 0.5 kg;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 4 पीसी।
- लसुन - 2 दाँत;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- पातलो का पात - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, मिर्च मिर्च।
तयारी
- तेल र एक लसुन मुटुमा काट्ने प्याज फेरी।
- मिनिसिङ मासु, फेरी, एक स्पटुला संग 5 5 मिनेट मा रमाइलो राख्नुहोस्।
- ग्रीटेड टमाटर, नमक, कालो मिर्च परिचय गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत मिश्रण कुल्ला गर्नुहोस्।
- कटा भयो लसुनमा हिउँद, कटा तुलसी पातहरू, बर्तनबाट स्टोन हटाउनुहोस्, ढक्कनबाट राख्नुहोस्।
- 5-10 मिनेट पछि, पास्ताको लागि खपत संग सस लाई दूषित र सेवाको लागि तयार हुनेछ।
पास्ताको लागि अल्फ्रेडो सॉस
पुस्ता को पास्ता, जसको नुस्खा पछि पछि प्रस्तुत गरिनेछ, इट इटालियन व्यञ्जन मा खाना पकाने को लोकप्रिय संस्करण मध्ये एक छ। लोकोनिक संरचनाले खानालाई स्वादिष्ट र आकस्मिक बनाउनबाट रोक्न सक्दैन। घटकों को स्वाद विशेषताहरु को परिभाषित गर्न को लागि पोर्मेसन र अजवाली को grated गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 350 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- पिर्मेसन - 9 0 g;
- अजवा - 3 शाखाहरु;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- उबलने सम्म मक्खन को अतिरिक्त संग क्रीम Preheat।
- नमक, काली मिर्च, स्फटिक पनीर मा टाँस्ने र पतला कटा अशुद्ध संग स्वादको मिश्रण।
- उबला पास्तामा गरम चट्याउनुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
चिन्ताको साथमा पास्ताको लागि
पास्ताको लागि चिन्ताको साथमा स्वादिष्ट सॉस तयार गर्नुहोस् मिनेटमा हुनेछ, विशेषगरि यदि तपाईंले शेलफिश छान्नुभयो भने। क्रीमको सट्टा, जग्गा तातो वा डिब्बाबंद टमाटरको रूपमा टमाटर आधारको उपयोग, पहिले पहिले एक अलग साउसेपमा अनुमति दिइएको छ वा पक्कै सटस को मात्रामा तयार गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिंराट - 400 जी;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 दाँत;
- अजमो - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- पिघला मक्खनमा पखाल्ने कडा प्याज प्याज र लसुन।
- छरिएको चिन्ता र तलना लिनुहोस्, हलचल, 2 मिनेट।
- पोकर क्रीम, पास्ताको लागि सिजन सिसा नमक, काली मिर्च, अजवालीको स्वाद, स्किमलाई तातो र प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
पास्ताको लागि स्पिनच सॉस
पादरी र क्रीमबाट बनाइएको हरियो पेस्ट ससले बेहोस उपयोगी र आहारिक बनाउनेछ। तपाईं ताजा पातहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, पक्काले तिनीहरूलाई रोक्न, वा जमेको। पछि चिसो हुनुअघि केहि मिनेटको लागि उबलते पानीमा पस्न आवश्यक छ, त्यसपछि थप नमी निचोल्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पालक - 300 जी;
- क्रीम - 0,5 l;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- पनीर फ्रिस - 100 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सुकेका इटालियन जडी बूटियों - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- नरम नभए सम्म पतला कटा प्याज फेरी।
- पालक थप गर्नुहोस्, यसलाई 10 मिनेटको लागि कम तापमा बस्नुहोस्।
- क्रीममा डालो, पनी को लागि पनी को लागि चटनी संग सस लाई ल्याउनुहोस्।
- जडी बूटीहरू, नुन, काली मिर्च, पिघने पनीर, लेस गर्नुहोस् जबसम्म भत्किएको हुन्छ जबसम्म ठूलो हुन्छ।
पास्ताको लागि एकोकोडो सॉस
एवोकोडो प्रशंसकहरूको लागि निम्न नुस्खा। चटनीले उष्णकटिबंधीय फलको लुगाको आधारमा तैयार गरिएको छ, धन्यवाद किनकि यो एक स्वस्थ र कम क्यालोरी प्रयोग गर्न सम्भव छ। परिणामकारी पकवान एक स्वस्थ आहार को समर्थकहरु को आहार मा समावेश को लागि एक आदर्श विकल्प छ र जो आफ्नो आंकडा को देखने को लागि। उत्पादनको निर्दिष्ट मात्रा एक डिशको 2 अंशको लागि पर्याप्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- avocados - 1 टुक्रा;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- लसुन - 2 दाँत;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- तुरुन्त हरा - 0.5 पेंसिल;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- Avocados आधा मा कटौती, पत्थर देखि छुटकारा र छीले।
- फलहरू लुगामा स्लाइसमा रस, र खुट्टा र लसुन लौको काट्ने साथमा, ब्लेंडर कटोरामा राखिन्छ।
- जैतून को तेल, नींबू का रस, तुरुन्त सागहरू जोड्नुहोस् र सुचारु सम्म सबैलाई पीस गर्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, लेमन ईश्वरको साथ पास्ताको लागि एकोकोड सस।
पास्ताको लागि बेकामेल सॉस
दूध देखि मार्नीनी को लागि मामूली पोषक चटनी चपलता, र सजिलै संग उपलब्ध उत्पादनहरु देखि तैयार छ। यदि वांछित भएमा, डिशको स्वाद ग्रेटेड पनीर, वांछित मसाले र मसाले जोडेर समृद्ध हुन सक्छ। परम्परागत रूपमा न्यूटमेग प्रयोग गरिएको अन्य मसलाले additives लाई प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 0.5 लीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- nutmeg - pinch;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जडीबुटीहरू।
तयारी
- Saucepan मा मक्खन र क्रीम यो क्रीम सम्म कचौरा घुमाउनुहोस्।
- कंटेनरमा सानो दूध डालो, व्हिस्कसँग मिश्रण जोडेर।
- अख्तियार, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस्, केहि मिनेट को लागि सरसिंग संग चटको पकाएँ र पास्ता र जड़ी बूटी संग सेवा गर्नुहोस।
पासाको लागि गोरान्जोजोलासँग सास
पास्ताको लागि सुरुचिपूर्ण पनीर चटनी क्रीम, कटा अखरोट र सूखी सुगंधित इटालिया जडी बूटी संग महान गेर्गोजोला पनीर बाट तयार गरिएको छ। भान्सा जोड्दा ताजा तातो हुन सक्छ र कटाई पनीर Bree को टुक्राहरू, जुन बिना कुनै पनि शक बिना समग्र स्वादको समग्र स्वादमा फिट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 1 गिलास;
- मक्खन - 50 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- Gorgonzola - 100 g;
- अखरोट - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, इटालियन जडीबुटीहरू।
तयारी
- पिच्छे मक्खनमा कटा प्याज फेरी।
- चम्मचमा पसे सम्म क्रीममा डालो, गोर्गोन्जोलाका स्लाइसहरू राख्नुहोस्, चटनीको छेउमा स्वाद र स्वादको साथ न्यानो ड्रेस गर्नुहोस्।
- अखरोटमा बहादुरीमा अल्पसंख्यक अनुहारमा उड्ने, सुगन्धित सुगन्धित इटालियन जडीबुटीहरू, पाइप्ससकेयट शान्त आगोमा र त्यसपछि उबलिएको पेस्टको साथ सेवा गरिन्छ।
मशरूम संग पास्ता को लागि चटनी
पास्ता को लागि मशरूम संग छिटो र सजिलै संग सस तैयार गरियो । त्यहाँ कुनै पनि संदेह छैन कि सबै भन्दा स्वादिष्ट व्यञ्ज जंगलका बासिन्दाहरू संग आउनेछ, तर यसको अनुपस्थितिमा तपाईं सबै वर्षको वरिपरी मशरूमहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तरल आधारको रूपमा, कम-फ्याट क्रीम वा घर बनाइएको दूध प्रयोग गरिन्छ, जुन त्रिएका आटाको थपमा थोडा मोटो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 700 जी;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- सोया सस - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- मशरूम काटिएका र तेलमा फ्रि नाइट नभएसम्म र हल्का रहरसम्म फ्रिज गरिन्छ।
- कटाई पतला प्याज जोड्नुहोस्, 5 मिनेट को लागि तलना।
- डाक्टरमा क्रीम, सोया सॉस, डिस्स स्वाद स्वाद, 5 मिनेटको लागि पफ, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- लसुन चटनीमा हिउँदिएको, कटा ताजा जडी बूटीहरू, र तुरुन्तै तालिएको पास्ता पास्तासँग टेबलमा सेवा गर्थे।