मशरूम, ओवन मा पकाइएको - एक धेरै स्वादिष्ट, आहार, दुबला र स्वादिष्ट ढंगले सुगन्धित डिश। यो एक स्न्याकको रूपमा तालिकामा वा कुनै पनि गार्निशको अतिरिक्तको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ: मसिश आलु , बाकवाट, चावल, पास्ता आदि। पकवान छिट्टै तयार पार्नुहोस्, तर परिणाम सबैलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ र अनमोल भित्तामा पनि छोड्नेछैन! चलो तपाईं संग कसरी पत्ता लगाउन ठीकसँग पकाउन र ओवनमा मशरूम पकाउने कति कति।
ओवनमा पकाएको मशरूमको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 500 जी;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसाले (नमक, जमीन काली मिर्च) - स्वाद गर्न;
- राज्य खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आटा चुरोट;
- सब्जी तेल;
- मक्खन।
तयारी
त्यसोभए, हामी सबै भन्दा ताजा मशरूम ले, राम्रो तरिकाले धोए, सूखा र खुट्टा काट। त्यसपछि, मशरूमका पातहरू कुचाइन्छन् र फ्राइङ प्यानमा राख्छन्। हामी प्याज सफा गर्छौं, सुत्न पाउँछौं, मशरूममा थप्नुहोस् र सब्जीको तेलमा सबैलाई थोपा पठाउनुहोस्, थोपा, पोडोलोल। टोपी मशरूम प्रशोधन गरी पकाएको रूखमा भरिएको छ। माथि उनीहरूलाई ग्रेटेड पनीर सँग छिराए पछि, त्यसलाई पकाउने पानामा, तेलको साथ पूर्व-स्नेहन गरिन्छ। मशरूम टोपीहरू प्रचुर मात्रामा खट्टा क्रीमको साथ पकाएर 200 9 20 20 मिनेटमा तयार भइहाल्छ। तैयार मशरूम एक डिश राख्दछ र तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा ठुलो पार्नुहोस्, तातो कटा सागहरूसँग सजाउनुहोस् र स्न्याक्सको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
ओठमा भित्री सेतो मशरूम
सामग्रीहरू:
- ताजा सेतो मशरूम - 0,5 किलो;
- पनीर - 50 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- गहुँको आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- मसलाहरू।
तयारी
सेतो मशरूम सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई उपचार गर्नुहोस्, राम्ररी पानीको साथ राम्ररी कुल्ला र सुत्न छोड्नुहोस्। प्याज हर्सेबाट खुलिएको छ, रित्तो र आधा के छल्लेहरु द्वारा छाया। अब हामी प्याजबाट प्याजबाट पकाइएको मक्खनमा प्याजबाट फैलिएको पोललाई नमक जोड्नुहोस् र नमी सम्म पूर्णतया भत्किन्छ जब सम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि सुनको नभएसम्म 5 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा जानुहोस्। यस पछि, हामी मशरूम प्याजको साथ एक पकाउने डिशमा पठाउछौँ। आटा क्रीम संग आटा जुम्नु, समस्यय सम्म राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, सानो नमक, हल्का चोरी र परिणामकारी चटनी मशरूम डा। अर्को, सबै ग्रिड पनीर छिटो र मशरूम राखिएको एक ओवनमा ओछ्यानमा पकाउन।
ओठहरूमा भान्सा र ओवनमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियन्स ताजा - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ham - 50 g;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- ताजा ग्रीस - यदि चाहियो।
तयारी
मशरूमहरू राम्ररी पानीमा सफा गरीन्छन्, सफा र हल्का हुन्छन्, तीव्र चक्कु प्रयोग गरेर, हामी टोपीबाट टोपहरू अलग गर्छौं। थोपा नमकीन पानीमा 30 मिनेटको टोप राख्नुहोस् र खुट्टाहरू क्यूबामा राख्छन्। हामी लचोक हटाउन, मकबाट हटाउछौं र यसलाई पतली सेमेयरिंगमा काट्छौं। सब्जीको तेल एक नरम अवस्थाको साथमा त्रास गर्नुहोस्, र त्यसपछि कुचल कुखुरा खुट्टा र कटा होम क्यूबहरू फैलियो। भरिएको राम्रो तरिकाले मिश्रित र कमजोर आगोमा कम कमजोर।
अब सिजन नुन, जमीन मिर्च र मिश्रण संग माछा। मशरूम टोपीहरू पकाएको भान्साको साथ भरिएका हुन्छन् र ग्रीसमा बेकिंग डिशमा राख्छन्। क्रीम संग मशरूम डालो र यसलाई 10-15 मिनेटको लागि गर्म ओवनमा पठाउनुहोस्। समय पछि, व्यंजन निकाल्नुहोस्, ग्रेटेड पनीरसँग छिटो र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तयार मशरूम, ओवनमा पकाइएको, सुन्दर डिशमा राखियो, ग्रीससँग सजाइयो र टेबलमा सेवा गरियो।